“Bauda” Nizza Riserva DOCG 2020 · 6 Flaschen in Original-Holzkiste

Tenuta Olim Bauda | Piemont
Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino | Strada Prata 50 | IT 14045 Incisa Scapaccino

05382520 · 4,5 l · 60,89 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand2 Stück verfügbar

1220 steht der Name Bauda zum ersten Mal in einem Schriftstück, das die Grenzen benachbarter Besitzungen festlegt, als alter Name der Familie, der das Land über Jahrhunderte gehörte. 1891 kauft der Tenor Giovanni Battista De Negri das Anwesen, nutzt es als Sommersitz und Künstlersalon und nennt es Villa De Negri, doch am Tor bleibt der alte Name stehen, Olim Bauda. Nach 1919 werden die beiden Teile, Bauda und Bauda Bassa, getrennt verkauft. 1961 erwirbt Agostino Bertolino das Herrenhaus. Nach seinem frühen Tod 1987 ruht die Produktion bis 1998, dann übernehmen seine Kinder Dino, Diana und Gianni, und 2009 vereinen die Bertolinos beide Teile wieder. Der Wein besteht ganz aus Barbera und kommt von den besten Reihen des Weinbergs in Incisa Scapaccino, seit 1961 im Familienbesitz. Die Böden sind tonig-sandige Mergel mit Kalk, im Meer entstanden, zwischen den Reben liegen noch Muschelschalen. Vergoren wird in temperaturkontrollierten Holzbottichen, danach reift der Wein rund drei Jahre in französischen Fässern zu 25 Hektolitern.

Purpurrot mit granatroten Reflexen. Intensive, vielschichtige rote Frucht, dazu Brombeere, Kirsche und ein Hauch Balsamico. Im Geschmack fest und voll, doch ausgewogen, mit Tannin und Säure im Gleichgewicht und langem Abgang. Das Tor hat den alten Namen behalten, der Wein muss ihn sich verdienen, und in schwächeren Jahrgängen entsteht er gar nicht erst. SUPERIORE.DE

"Facettenreiche Nase nach Noten von sonnenwarmen Schwarzkirschen, Cassis, etwas Schokolade; der Auftakt kraftvoll mit feinkörnigem Tannin, die Säure krokant, der weitere Verlauf elegant und lang, frische Weichseln und Johannisbeeren dominieren neben der Würze den anhaltenden Abgang." Vinum

"Dunkles Rubinrot mit violettem Kern und leicht aufhellendem Rand. In der Nase satte Kirschfrucht und dunkle Pflaume sowie schwarze Holunderbeeren, begleitet von Zedernholz, Tabakblatt und Kakaonoten. Am Gaumen sehr dicht gewoben, fruchtbetont und mit animierender Frische, der Alkohol sehr gut integriert, die Gerbstoffe harmonisch eingebunden und der lange Nachhall würzig." Falstaff

"In der Nase Salbei, geröstete Pilze, Kakaobohnen, Nelken und Maulbeeren, gefolgt von einem vollmundigen, breiten und gehaltvollen Geschmack. Herzhaft und mit guter Intensität. Jetzt trinken oder lagern." James Suckling

"Aromen von Beerenkompott vermischen sich mit Noten von gegrillten Kirschen und bringen die Wärme der heißen Sommersonne mit sich, die im Glas eingeschlossen ist. Wenn sich der Wein entfaltet, kommen grüne Kräuternoten wie ungebetene, aber willkommene Gäste hinzu. Gut ausgewogen mit einem überraschenden Frischekick am Gaumen, harmonieren Frucht und Würze wie Tanzpartner, die gemeinsam auf diesen strahlenden, beschwingten Abgang zusteuern. Ein vollmundiger Wein, der dennoch leichtfüßig wirkt – wie ein Schwergewichtsboxer, der Ballettunterricht genommen hat." Wine Enthusiast