Nebbiolo d’Alba DOC 2024

Tenuta Olim Bauda | Piemont
Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino | Strada Prata 50 | IT 14045 Incisa Scapaccino

05382724 · 0,75 l · 19,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Seit über 50 Jahren produziert die Familie Bertolino diesen Nebbiolo – und alte Werbeanzeigen aus den Anfangsjahren zeigen, was sich nie geändert hat: tiefes Rubinrot, zartes Veilchenparfum, ein Wein, der von Beginn an als Lagerwein gedacht war. Nicht als Barolo-Ersatz, sondern als eigenständige Aussage über eine Rebsorte, die im Piemont in vielen Gesichtern erscheint. Die Trauben kommen aus Castellinaldo im Roero – dem Gebiet westlich des Tanaro, das für seine besonders eleganten Nebbioli bekannt ist. Hier, auf sandigeren, kalkhaltigen Böden, entwickelt der Nebbiolo eine Feinheit und Zugänglichkeit, die ihn vom strukturbetonten Barolo-Stil unterscheidet. Handlese in Kisten, letzte Oktoberwoche. Maischekontakt im Stahl bei kontrollierter Temperatur. Dann 18 Monate in 25-Hektoliter-Eichenfässern, danach weitere Flaschenlagerung vor der Freigabe.

Tiefes Rubinrot mit Granatnuancen. Im Bouquet Veilchen, rote Kirsche, Leder, ein Hauch Tabak und Gewürze. Am Gaumen trocken, samtig und harmonisch, mit gut eingebundenem Tannin und einem langen, eleganten Abgang. Ein Nebbiolo, der seine Zeit braucht – und sie verdient. SUPERIORE.DE

"Der Nebbiolo d'Alba von Olim Bauda stammt aus dem Herzen des Roero-Gebietes und wird auf kalkhaltigem Sandboden angebaut. In großen Eichenfässern gereift, fasziniert er mit Düften von süßen Kräutern, erdigen Blumen und zerstoßenem Stein. Am Gaumen entfaltet sich ein Kern aus roter Kirsche und Blutorange mit harzigen Akzenten von Zistrose und Pinie. Dieser mittelschwere Wein ist für den Jahrgang überraschend griffig und kräftig und könnte gut zu einer schmackhaften Pilzpasta passen." Decanter