Nebbiolo d’Alba DOC 2024

Tenuta Olim Bauda | Piemonte
Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino | Strada Prata 50 | IT 14045 Incisa Scapaccino

05382724 · 0,75 l · 19,87 €/lsubito disponibile

La famiglia Bertolino produce questo Nebbiolo da più di 50 anni – e le vecchie pubblicità dei primi anni mostrano ciò che non è mai cambiato: rosso rubino intenso, delicato profumo di violetta, un vino che fin dall'inizio è stato concepito come vino da conservazione. Non come sostituto del Barolo, ma come affermazione autonoma di un vitigno che in Piemonte si presenta in molte vesti. Le uve provengono da Castellinaldo, nel Roero – la zona a ovest del Tanaro, nota per i suoi Nebbioli particolarmente eleganti. Qui, su terreni più sabbiosi e calcarei, il Nebbiolo sviluppa una finezza e un'accessibilità che lo distinguono dallo stile più strutturato del Barolo. Raccolta manuale in cassette, ultima settimana di ottobre. Macerazione in acciaio a temperatura controllata. Poi 18 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri, seguiti da un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Rosso rubino intenso con sfumature granata. Al naso violette, ciliegia rossa, cuoio, un accenno di tabacco e spezie. Al palato è asciutto, vellutato e armonioso, con tannini ben integrati e un finale lungo ed elegante. Un Nebbiolo che ha bisogno di tempo – e lo merita. SUPERIORE.DE

"Dal cuore del Roero, il Nebbiolo d'Alba di Olim Bauda nasce su un terreno sabbioso e calcareo. Invecchiato in grandi botti di rovere, intriga con profumi di erbe dolci, fiori terrosi e pietra frantumata. Il palato si espande da un nucleo di ciliegia rossa e arancia rossa, con accenti resinosi di cisto e pino. Questo vino di medio peso ha un grip e una grinta sorprendenti per l'annata, e potrebbe essere abbinato a una saporita pasta ai funghi." Decanter