Barbera d’Alba Superiore DOC 2022 (BIO)

    E. Pira & Figli / Chiara Boschis | Piemonte
    Az. Agr. E. Pira & Figli Chiara Boschis | Via Vittorio Veneto 1 | IT 12060 Barolo

    Barbera d'Alba Superiore DOC 2022 (BIO)
    29,00 €26,99 €

    05162322 · 0,75 l · 35,99 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Barbera
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 12 mesi di barrique usate
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2032+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      stufato di agnello
    • Estratto secco: 30,15 g/l
    • Acidità totale: 6,85 g/l
    • Zuccheri residui: 0,55 g/l
    • Solfiti: 56 mg/l
    • Valore ph: 3,37
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Terrine e paté
    • Carme nera
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Questa Barbera proviene da vecchie vigne provenienti dalle parcelle inferiori dei vigneti di punta Mosconi (circa 55 anni di età) e Gabutti e Ravera (circa 15 anni ciascuno) a Monforte e Serralunga d'Alba. Il terroir misto di terreni argillosi e calcarei forma un campione di vivace mineralità ed elegante equilibrio. Il bouquet è aromaticamente ricco e chiaro allo stesso tempo: gelso fresco, prugna dolce, violetta e note di erbe dolci si diffondono al palato. Il frutto puro è affinato da note di legno sottilmente integrate – maturazione di circa 12 mesi in barrique usate – come previsto dal disciplinare "Superiore".

    Il colore rosso rubino intenso con riflessi violacei apre una bella finestra sul cuore del Piemonte. Al palato, il 2022 è succoso e fresco, con un'acidità evidente e vivace e tannini vellutati e maturi. La struttura di medio corpo porta freschezza e profondità in una tensione armoniosa – una Barbera che combina il carattere tipico della regione con l'eleganza moderna e che colpisce per la sua limpidezza. SUPERIORE.DE

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