Gavi del Comune di Gavi DOCG 2025

Tenuta Olim Bauda | Piemont
Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino | Strada Prata 50 | IT 14045 Incisa Scapaccino

05380125 · 0,75 l · 18,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Zwischen Nebelfeldern und den nahegelegenen Ligurienklippen reiht sich die Cortese-Traube in Gavi an alte Hügelflanken, wo sie zu einer der entschlossensten Weißweinstimmen Piemonts wird. Olim Bauda holt daraus Gavi di Gavi mit echter Strahlkraft – kraftvoll im Ausdruck, aber federleicht im Erlebnis. Zartes Strohgelb mit silbrigem Glanz. Danach gelbe Frucht: Apfel, Birne und Melone verweben sich mit Minze und einem Hauch Kreide – mineralisch, frisch und raffiniert. Keine Holzaromen, nur Cortese pur – elegant, vibrierend, ungekünstelt. Am Gaumen spielt der Wein auf der hohen Saite: lebendige Frische, charmante Zitrusnoten, feine Fruchtstruktur und eine salzig-anregende Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Leicht wirkt er, aber er ist kein Luftikus – er trägt Substanz und Eleganz zugleich. Ein Gavi di Gavi, der den Berg atmet und die Sommerfrische der nahegelegenen Ligurischen Riviera mitbringt, leichtfüßig, animierend und doch voller Ausdruckskraft. SUPERIORE.DE