Gavi del Comune di Gavi DOCG 2025

Name: Gavi del Comune di Gavi DOCG 2025
Brand: Tenuta Olim Bauda | Piemont
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Tenuta Olim Bauda | Piemont
Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino | Strada Prata 50 | IT 14045 Incisa Scapaccino

05380125 · 0,75 l · 18,53 €/lsofort verfügbar

Bewertungen

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

Weinklassiker: Gavi
Rebsorte: 100% Cortese
Anbau: naturnah
Ausbau: 5 Monate Edelstahl
Vegan: ja
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
Trinktemperatur: 8‑10 °C
Lagerpotenzial: 2029+
Verschluss: Diam
Gesamtextrakt: 22,79 g/l
Gesamtsäure: 5,76 g/l
Restzucker: 0,63 g/l
Sulfit: 79 mg/l
pH-Wert: 3,44
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 76 kcal
- Energie in kJ: 316 kJ
- Kohlenhydrate: 0,60 g
- Davon Zucker: 0,10 g

Charakter

Elegant/mineralisch
Harmonisch/weich und rund

Dazu passt

Antipasti und Salate
Fisch pochiert
Apéritif
Fisch gegrillt/gebraten
Geflügel hell
Käse jung
Meeresfrüchte/Schalentiere
Risotto
Spargel

Merkzettel

Zwischen Nebelfeldern und den nahegelegenen Ligurienklippen reiht sich die Cortese-Traube in Gavi an alte Hügelflanken, wo sie zu einer der entschlossensten Weißweinstimmen Piemonts wird. Olim Bauda holt daraus Gavi di Gavi mit echter Strahlkraft – kraftvoll im Ausdruck, aber federleicht im Erlebnis. Zartes Strohgelb mit silbrigem Glanz. Danach gelbe Frucht: Apfel, Birne und Melone verweben sich mit Minze und einem Hauch Kreide – mineralisch, frisch und raffiniert. Keine Holzaromen, nur Cortese pur – elegant, vibrierend, ungekünstelt. Am Gaumen spielt der Wein auf der hohen Saite: lebendige Frische, charmante Zitrusnoten, feine Fruchtstruktur und eine salzig-anregende Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Leicht wirkt er, aber er ist kein Luftikus – er trägt Substanz und Eleganz zugleich. Ein Gavi di Gavi, der den Berg atmet und die Sommerfrische der nahegelegenen Ligurischen Riviera mitbringt, leichtfüßig, animierend und doch voller Ausdruckskraft. SUPERIORE.DE

Weitere Produkte