• Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2011 <br>MAGNUM in Original-Holzkiste

      Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2011 · MAGNUM in Original-Holzkiste

      "Transparentes Rubinrot mit kaminrot auslaufendem Rand. Gewürznoten nach Nelken, Piment, Muskatblüten und Pfeffer vermischen sich mit Kirschen, Lorbeer und Himbeergelee, Johannisbeerlaub und florale Kopfnoten nach Orangenblüten komplettieren die Freude. Im Antrunk präsentiert sich Crichët Pajé mit großer Ruhe in stetem Fluss. Nichts ist hier vorlaut oder überbordend, sondern strahlt in vornehmer Eleganz - ein Equilibrium in perfekter Balance. Die aromatisch überbordende Nase wird am Gaumen diszipliniert vom langen, ruhigen Fluss der fokussierten, kühlen Säure, an deren Ufern vollreife und feinkörnige Gerbstoffe ranken. Seidig mit fast aristokratischer Noblesse zeigt sich seine enorme Komplexität im zweiten Schluck, wenn sich die Aromen im epische Nachhall beginnen zu entblättern wie eine gewaltige Win-Zip Datei. Ein Wein fürs Heute, für Morgen und für viele, viele weitere Jahre. Unangefochtene Weltklasse." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

      "Made with extremely old vines, the youngest of which are over 60 years old and most much older, this opens with aromas of new leather, scorched earth, underbrush and balsamic notes of camphor. Concentrated and boasting a great depth of flavors, the structured, full-bodied palate delivers raspberry compote, dried black cherry, carob and hazelnut alongside firm, enveloping tannins. Another compelling wine from the estate." Wine Enthusiast

      "This red is full of mulled plum, cherry, menthol, stone and spice flavors. Concentrated yet fluid, with a tightly packed finish. Well-balanced and approachable now if decanted." Wine Spectator

      "It's easy to fall into the cult of Crichët Pajé. The wine's name means "little hill" in Piemontese dialect, and the winemaking process is carefully weighed and contemplated. The Roagna 2011 Barbaresco Crichët Pajé is fermented with indigenous yeasts, with submerged cap and sees eight long years of aging in both oak and cement. Fruit is drawn from a half-hectare, south-facing parcel high on the Pajé slope that has been farmed by this family since 1953. The bouquet reveals wild berry fruit, rose hip, cedar, crushed stone, smoke and licorice. This expression is lightweight in texture, yet it expertly balances a full load of aromas and flavors on that small frame. The heat of the vintage has not hurt the freshness or the sharpness that you perceive here." Robert Parker

      "Just bottled, the 2011 Barbaresco Crichët Pajè is unbelievably refined. Sweet red cherry, rosewater, mint, dried flowers, pine and kirsch give the 2011 an upper register of perfume that is utterly beguiling. Silky and classy to the core, the 2011 is the most sensual Crichët Pajè I can remember tasting. There is plenty of tannin, that is clear, but it is also pretty much buried by the sheer luxuriousness of the fruit. This is such a gorgeous and complete wine. There is just an unreal amount of freshness for this dry, torrid year. Wow!!" Vinous

      • Gambero Rosso:
      • Slow Wine:Großer Wein
      • Doctor Wine:98 Punkte
      • Vinibuoni:
      • Robert Parker:97 Punkte
      • Vinous:98+ Punkte
      • Wine Spectator :97 Punkte
      • Wine Enthusiast:97 Punkte
      • Rebsorte: 100% Nebbiolo
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: ca. 8 Jahre Eichenfass
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2048+
      • Speiseempfehlung: Gebratener Lammrücken mit grünem Olivenöl und Rosmarin
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      05393311 · 1,5 l · 1.252,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand2 Stück verfügbar

      1.879,00 €
    • Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2012 <br>MAGNUM in Original-Holzkiste

      Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2012 · MAGNUM in Original-Holzkiste

      "Transparentes Rubinrot mit karminrot auslaufendem Rand. Gewürznoten nach Nelken, Piment, Muskatblüten und Pfeffer vermischen sich mit Kirschen, Lorbeer und Himbeergelee, Johannisbeerlaub und florale Kopfnoten nach Orangenblüten komplettieren die Freude. Im Antrunk präsentiert sich Crichët Pajé mit großer Ruhe in stetem Fluss. Nichts ist hier vorlaut oder überbordend, sondern strahlt in vornehmer Eleganz - ein Equilibrium in perfekter Balance. Die aromatisch überbordende Nase wird am Gaumen diszipliniert vom langen, ruhigen Fluss der fokussierten, kühlen Säure, an deren Ufern vollreife und feinkörnige Gerbstoffe ranken. Seidig mit fast aristokratischer Noblesse zeigt sich seine enorme Komplexität im zweiten Schluck, wenn sich die Aromen im epische Nachhall beginnen zu entblättern wie eine gewaltige Win-Zip Datei. Ein Wein fürs Heute, für Morgen und für viele, viele weitere Jahre. Unangefochtene Weltklasse." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

      "The 2012 Barbaresco Crichët Pajè is tight and not especially expressive today. In this vintage, the Crichët Pajè is a bit more floral and lighter in structure than it can be. Imagine Burgundy with Nebbiolo acids and tannins. Among other things, that means the 2012 will drink well with minimal cellaring, in relative terms for this bottling. Despite its reticence, the 2012 is also restrained and so nuanced. I can't wait to see how it develops in bottle." Vinous

      "Camphor, truffle, wild berry and new leather are just some of the aromas you'll encounter on this riveting red. The enveloping, delicious palate shows both power and finesse, featuring dried cherry, pomegranate, star anise and tobacco framed in noble tannins. Surprisingly bright acidity for the warm vintage lends balance and even more intensity." Wine Enthusiast

      • Gambero Rosso:
      • Vinous:94+ Punkte
      • Wine Enthusiast:98 Punkte
      • Rebsorte: 100% Nebbiolo
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: ca. 8 Jahre Eichenfass
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 14,00 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2048+
      • Speiseempfehlung: Gebratener Lammrücken mit grünem Olivenöl und Rosmarin
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      05393312 · 1,5 l · 1.312,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand2 Stück verfügbar

      1.969,00 €
    • Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2008 <br>3 Flaschen in Original-Holzkiste

      Barbaresco Crichët Pajé DOCG 2008 · 3 Flaschen in Original-Holzkiste

      Helles Granatrot. Die Nase wirkt trotz fortgeschrittener Reife jugendlich kompakt und verschlossen. Dunkle Erde, steinige Noten, ein kühler Duft, der an Eisen und Graphit denken lässt, etwas Speck, Teer und Holzrauch. Seine Frucht bewegt sich komplett auf der dunklen Seite, kleine Blaubeeren, Schlehe, getrocknete Cranberries und dunkles Pflaumenmus. Extreme Tiefgründigkeit bereits in der Nase. Am Gaumen viel Frische mit der richtigen Dosis Säure und eine noch jugendliche Tanninstruktur. Ein großartiger, spannender Tropfen, ein Monument an Kraft, das unglaubliche Eleganz und Facetten in sich verbirgt. Wer warten kann, ist klar im Vorteil. SUPERIORE.DE

      "Funkelndes, intensives Rubin-Granat. Spannende und vielschichtige Nase, nach Himbeeren, Erdbeeren und Rosenholz, im Hintergrund etwas Chinarinde und getrocknete Orangenschale. Zeigt auch am Gaumen beachtliche Dichte, sattes, im Kern feinmaschiges Tannin baut sich in vielen Schichten auf, reife Zwetschge, im Nachhall dezente Ledernoten." Falstaff

      "The 2008 Barbaresco Crichet Pajé is a gorgeous, translucent wine that shows this cool, late-ripening vintage at its best. Sweet red cherry, mint, kirsch, hard candy and white pepper are all beautifully delineated. In many vintages, Crichet Pajé was massively tannic and forbidding. The 2008 is the most refined vintage of this wine I have ever tasted." VINOUS

      • Gambero Rosso:
      • Doctor Wine:99 Punkte
      • Vinous:97 Punkte
      • Falstaff:98 Punkte
      • Rebsorte: 100% Nebbiolo
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: ca. 8 Jahre Eichenfass
      • Filtration: Ja
      • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2042
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      05393208 · 2,25 l · 909,78 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand1 Stück verfügbar

      2.047,00 €