Proprietà Sperino

Luca de Marchi hat piemontesische Wurzeln, ist aber inmitten der Sangiovese-Hochburg auf dem Weingut seines Vaters Isole e Olena im Chianti Classico groß geworden. Mit toskanischem Akzent erklärt er grinsend: "Ich mache keinen Wein, ich produziere Nebbiolo." Kein Wunder, dass sich der 35-jährige nach seinem Studium der Sprachwissenschaften im nördlichen Piemont niederließ und letzten Endes dann doch Winzer wurde, denn die verrückte Leidenschaft für Wein liegt ganz klar in der Familie. Anstatt in den verdienten Ruhestand zu gehen, nahm sich Vater Paolo 1999 mit seinem Sohn ein neues Projekt vor: Der Wiederaufbau des geerbten Weinguts in Lessona ist die Verwirklichung eines Kindheitstraums und die Zurückgewinnung des historischen Familien-Vermögens der de Marchis.

Das Weingut Proprietà Sperino befindet sich in der Appellation Lessona DOC, die zu den ältesten Weinbauregionen Italiens zählt. Bereits im 14. Jahrhundert wurden in diesem Gebiet hochwertige Nebbiolo-Weine erzeugt, die das aromatische Profil der Rebsorte, lokal Spanna genannt, erstmals in den Mittelpunkt rückten. Die Weine waren schon damals äußerst begehrt und nicht umsonst stieß man 1861 mit einem Glas Lessona auf die Einheit Italiens an.

Im 19. Jahrhundert war die Rebfläche der Anbaubezeichnung mit ungefähr tausend Hektar größer als das Barbaresco Gebiet. Anbauschwierigkeiten und die aufkommende Textil- und Metallindustrie führten aber nach dem zweiten Weltkrieg dazu, dass die Weinerzeugung in Lessona nach und nach aufgegeben wurde, so dass die Anbaufläche im Jahr 2000 nur noch 2,5 Hektar groß war.

Das qualitätsbesessene Vater-Sohn-Gespann der de Marchis treibt die in Vergessenheit geratene Appellation Lessona DOC seit zwanzig Jahren erfolgsorientiert voran, so dass sie heute wieder 30 Hektar Rebfläche misst. 12 Hektar Weinberge gehören davon zu der Proprietà Sperino, von denen 10 direkt in Lessona bepflanzt sind.

Bei den de Marchis wird jedenfalls nichts dem Zufall überlassen, sogar der Humus wird mit eigens gezüchteten kalifornischen Regenwürmern selbst produziert und die agronomische Bewirtschaftung der Weinberge nimmt jedes Jahr 1.000 Arbeitsstunden pro Hektar in Anspruch. Es wird also fast alles von Hand gemacht und komplett auf Herbizide oder chemische Düngemittel verzichtet.

Die einzigartige Bodenstruktur des Gebietes war für Luca de Marchi Grund genug, die Rebfläche mühsam wieder herzurichten, denn direkt am Fuße des Monte Rosa bestehen die Böden aus marinem Sand und Alpengranit und weisen weltweit einen der niedrigsten pH-Werte auf (pH 4,5-5,5). Der Boden ist reich an Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium, die den Weinen die typischen mineralisch-salzige Noten verleihen, während der sandige Untergrund für eine angenehm feine Struktur sorgt.

Die Trauben vergären im historischen Schlossgut Castello di Lessona: Ein beeindruckendes Anwesen, das auf eine hundertjährige Geschichte der Ärzte-Dynastie der Familie Sperino zurück blickt. 1904 war der letzte Jahrgang, den ein Sperino abgefüllt hatte, bevor das Anwesen den de Marchis vererbt wurde. Vater und Sohn führten das beeindruckende Familienerbe fort, indem sie fast ein Jahrhundert später wieder einen Lessona DOC aus der Propietà Sperino auf den Markt brachten.

Luca den Marchi ist überzeugt, "dass Lessona und das nördliche Piemont eine glänzende Zukunft vor sich haben." Sein Wein Lessona DOC weist eine einzigartige Feinheit auf, die ein sortenreiner Nebbiolo nur in diesem Gebiet hervorbringen kann. Die Arbeit im Keller zeichnet sich auch durch die präzise Tanninextraktion aus, wie man sie von der kundigen Hand seines Vaters kennt. Und neben dem Blend Uvaggio Coste della Sesia DOC produziert der junge Önologe auch einen fruchtig-frischen Rosé aus Nebbiolo und Vespolina-Trauben - und nur in den besten Jahren einen reinsortigen Cabernet Franc, den man im Handel mit der Lupe suchen muss.

Die Weine aus dem Norden präsentieren sich im Vergleich zu den südlichen Nebbiolo-Cousins Barolo und Barbaresco viel filigraner und aromatischer. Mit der Philosophie "lediglich der Geschichte treu zu bleiben und nicht andere önologische Stile nachzuahmen" schaffen Luca und Paolo de Marchi aufregende und garantiert einzigartige Weine aus Lessona, auf die man keinesfalls verzichten möchte.  SUPERIORE.DE