“Vigna Covà" Rosso Lessona Riserva DOC 2018

Proprietà Sperino | Piemont
Soc. Agr. Vigneti de Marchi s.s. | Via Orolungo 38 | IT 13853 Lessona

05432518 · 0,75 l · 198,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Im Quartier Castello von Lessona liegt ein einzelner, gerundeter Hügel auf 350 Metern Höhe. Er heißt Covà. Er gehört seit Generationen zur Proprietà Sperino, und er ist der Ort, an dem Luca De Marchi das Äußerste herausholt, was Lessona geben kann. Der Weinberg selbst trägt keine spektakuläre Geschichte auf den Lippen – keine dramatische Südexposition, keine besondere Bodenformation, die ihn von seinen Nachbarn trennt.

Was Vigna Covà auszeichnet, ist die Konsequenz, mit der er vinifiziert wird. Nicht der übliche schwimmende Tresterhut, der regelmäßig untergetaucht wird – sondern ein permanent versenkter: eine uralte Technik, die Felice Sperino, der leidenschaftliche Weinbauer und Vorfahre der Familie, im späten 19. Jahrhundert auf diesem Gut dokumentierte und die Luca De Marchi für diesen Wein wiederentdeckt hat. Der Kontakt zwischen Most und Schale über 25 Tage bleibt so sanfter, aber kontinuierlicher. 100% Nebbiolo. 12 Monate sur lie. Dann 34 Monate ausschließlich in großen ovalen 15-Hektoliter-Fässern – kein Barrique, keine neue Eiche, kein Holzeintrag, der die Herkunft überlagert. Anschließend vier Jahre Flaschenreife im Keller, bevor der Wein die Welt sieht. Der 2018er kam erst nach über einem halben Jahrzehnt Geduld zu uns.

Im Glas tiefes Rubinrot mit ersten Granatreflexen der Reife. Die Nase ist komplex und still zugleich: Sauerkirsche, Sandelholz, getrocknete Veilchen, Leder, Kräuter, Lakritz, ein langer mineralischer Unterton, der wie ein Grundton alles zusammenhält. Am Gaumen zeigt sich der Unterschied: mehr Textur, mehr Tiefe, ein Tannin, das jetzt schon samtig wirkt und noch Jahrzehnte vor sich hat. Die Säure ist kühl und tragend, das Finale lang und von bemerkenswerter Komplexität – Kiefernharz, trockene Kräuter, Meersalz. SUPERIORE.DE