“Rosa del Rosa” Rosato Piemonte DOC 2025

Proprietà Sperino | Piemont
Soc. Agr. Vigneti de Marchi s.s. | Via Orolungo 38 | IT 13853 Lessona

05432125 · 0,75 l · 26,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Das Alto Piemonte ist ein echter Geheimtipp. Zwischen Biella und den Ausläufern der Monte Rosa liegt Lessona – eine kleine DOC, einst genauso berühmt wie Barolo, dann über Jahrzehnte fast vergessen, als die Textilindustrie die Hügel leerte und die Weinberge der Verwilderung überließen. Paolo De Marchi, der in der Toskana mit Isole & Olena Chianti Classico geprägt hatte, kehrte 1999 mit seinem Sohn Luca in die Heimat der Familie zurück und begann, was manche schlicht Wiederaufbau nennen – und was in Wirklichkeit ein langer, überzeugter Kampf um eine vergessene Weinregion ist.

Der Rosa del Rosa ist ein Produkt dieser Überzeugung. 85 Prozent Nebbiolo, 15 Prozent Vespolina – aus den Weinbergen Ormeggio, Castagnola und Belvedere in Lessona sowie dem bis zu neunzigjährigen Madonna-degli-Angeli-Weinberg in Brusnengo. Die Böden: marine Pliozänsande auf Eruptivgestein, mineralreich, säurebetont, mit hohen Gehalten an Eisen, Mangan und Zink. Ein Terroir, das Tiefe in die Weine schreibt, so auch in diesen herrlichen Rosato. Handlese in kleinen Kisten, Sortierung am Band, acht Stunden Kaltmazeration auf den Schalen – für Farbe und Aromaextraktion, nicht für Tannin. Gärung bei 16°C, fünf Monate auf der Feinhefe. Kein Holz.

Das Ergebnis ist ein Rosé von charakteristischem Lachsrosa. Die Nase zeigt wilde Erdbeere, Sauerkirsche, weißen Pfirsich, Veilchen, Kräuter und einen Hauch weißer Pfeffer. Am Gaumen trocken, feinsalzig, von einer mineralischen Spannung durchzogen, die diesen Wein von jedem beliebigen Sommerrosé unterscheidet. Der Abgang ist lang, frisch, mit der charakteristischen Mineralität dieser einzigartigen Sande. Kein Rosé für den Sonnenschirm. Einer für den gedeckten Tisch. SUPERIORE.DE