“Rosa del Rosa” Rosato Piemonte DOC 2025

Proprietà Sperino | Piemonte
Soc. Agr. Vigneti de Marchi s.s. | Via Orolungo 38 | IT 13853 Lessona

05432125 · 0,75 l · 26,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

L'Alto Piemonte è un vero e proprio insider tip. Tra Biella e le propaggini del Monte Rosa si trova Lessona – una piccola DOC, un tempo famosa quanto il Barolo, poi quasi dimenticata per decenni quando l'industria tessile ha svuotato le colline e lasciato i vigneti in libertà. Paolo De Marchi, che si era fatto notare in Toscana con Isole & Olena Chianti Classico, è tornato nella terra d'origine della famiglia nel 1999 con il figlio Luca e ha iniziato quella che alcuni chiamano semplicemente ricostruzione – e quella che in realtà è una lunga e determinata battaglia per una regione vinicola dimenticata.

Il Rosa del Rosa è il frutto di questa convinzione. 85% di Nebbiolo, 15% di Vespolina – proveniente dai vigneti Ormeggio, Castagnola e Belvedere di Lessona e dal vigneto Madonna degli Angeli di Brusnengo, che ha fino a novant'anni. I terreni: sabbie marine plioceniche su roccia ignea, ricchi di minerali, acidi, con alti livelli di ferro, manganese e zinco. Un terroir che aggiunge profondità ai vini, tra cui questo meraviglioso Rosato. Raccolta a mano in piccole cassette, cernita su nastro trasportatore, otto ore di macerazione a freddo sulle bucce per l'estrazione del colore e degli aromi – per l'estrazione del colore e degli aromi, non per il tannino. Fermentazione a 16°C, cinque mesi sulle fecce fini. Senza legno.

Il risultato è un rosato dal caratteristico colore rosa salmone. Al naso rivela fragola selvatica, amarena, pesca bianca, violetta, erbe aromatiche e un pizzico di pepe bianco. Il palato è asciutto, delicatamente sapido, con una tensione minerale che distingue questo vino da qualsiasi altro rosé estivo. Il finale è lungo e fresco, con la caratteristica mineralità di queste sabbie uniche. Non un rosé per l'ombrellone. Uno per la tavola. SUPERIORE.DE