“Uvaggio” Rosso Piemonte DOC 2021

Proprietà Sperino | Piemont
Soc. Agr. Vigneti de Marchi s.s. | Via Orolungo 38 | IT 13853 Lessona

05432221 · 0,75 l · 44,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Uvaggio ist ein altes piemontesisches Wort für das, was im Weinberg seit Jahrhunderten praktiziert wurde: Verschiedene Rebsorten gemeinsam anbauen, gemeinsam ernten, gemeinsam keltern. Im Alto Piemonte war das nie eine Notlösung, sondern eine Überzeugung – dass Nebbiolo die Tiefe bringt, Vespolina die Würze und Mineralität, Croatina die Farbe und Geschmeidigkeit, und das Ganze mehr ist als die Summe seiner Teile. Proprietà Sperino hat dieses Prinzip aus dem historischen Gedächtnis der Region wiedergewonnen. Paolo De Marchi – der in der Toskana mit Isole & Olena Chianti Classico neu definierte – kehrte 1999 mit Sohn Luca in die piemontesische Heimat der Familie zurück, ins Schloss von Lessona. Hier, in einem Kellergewölbe, das älter ist als zweihundert Jahre, entstehen seither Weine, die das Alto Piemonte zurück auf die Landkarte des großen italienischen Rotweins bringen. Die Trauben stammen aus den Weinbergen in Lessona und dem Madonna-degli-Angeli-Weinberg in Brusnengo, beide auf jenen einzigartigen marinen Pliozänsanden auf Eruptivgestein, die dem Wein seine unverwechselbare Mineralität geben. Spontanvergärung mit Naturhefen in offenen Holzfässern, 23 Tage Maischekontakt, regelmäßiges Umwälzen. Zwölf Monate sur lie, dann 22 Monate in einer Mischung aus Barriques und großen ovalen Fässern.

Im Glas leuchtendes Rubinrot. Die Nase ist floral, fein und komplex – rote Blüten, Sauerkirsche, Himbeere, ein Hauch getrockneter Kräuter, weißer Pfeffer, Zimt. Darunter jene vibrierende Mineralität, die direkt aus dem vulkanischen Sand zu sprechen scheint. Am Gaumen ist Uvaggio gleichzeitig energisch und geschmeidig: die Nebbiolo-Säure trägt den Wein, das Tannin ist samtig und fest, die Frucht konzentriert aber nie schwer. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch, komplex. Ein Wein, der heute schon verführt und in den nächsten Jahren noch deutlich zulegt. SUPERIORE.DE

"Der Uvaggio 2021 ist ein sehr schöner, unaufdringlicher Wein. Zerstoßene Blumen, Minze, Weihrauch, Kräuter und Pfeifentabak verleihen diesem mittelschweren, nervigen Lessona eine gute aromatische Präsenz, die sich bis zum langen, lebhaften Abgang fortsetzt. Im Jahr 2021 ist vor allem seine Ausgewogenheit attraktiv." Vinous