Livio Felluga

Es wird berichtet, dass der Eremit Alemanno im Jahr 800 die Anhöhe von Rosazzo zu seinem spirituellen Rückzugsort wählte. Hier brachten etwa 200 Jahre später die Augustiner der einheimischen Bevölkerung die Prinzipien der Landwirtschaft bei. An diesem Ort lässt sich auch die Rebsorte Pignolo bis ans Ende des 18. Jahrhunderts zurückverfolgen. Empfindlich und ertragsarm, war sie gegen Ende des 19. Jahrhunderts fast verschwunden und wurde erneut in Rosazzo wiederentdeckt und rekultiviert.

Livio Felluga hat drei Weine, die das Haus bezeugen – Weine, die nicht nur zu den besten seines Portfolios gehören, sondern zur Geschichte Friauls: Terre Alte, Picolit und der Sossò. Das Wort kommt aus dem Friulanischen und meint das langsame, bedächtige Nippen – das Gegenteil von Trinken. Ein Hinweis, wie dieser Wein gedacht ist. Sossò versammelt drei Charaktere auf alten Reben von Rosazzo: Merlot gibt die Fülle und die weiche Verbindung. Refosco dal Peduncolo Rosso – benannt nach seinem roten Stiel, bereits 1390 im Friaul schriftlich belegt, damals Lieblingsgetränk der Livia, Gattin des Augustus – bringt Dunkelheit, Tannin und die wilde Seite dieser Landschaft. Und Pignolo, das "Pinienzäpfchen" – eine der seltensten Rebsorten Italiens, in den 1970er Jahren vor dem endgültigen Verschwinden gerettet, aus kompakten, pinienzapfenförmigen Trauben mit natürlich hohem Tanningehalt – verleiht Komplexität und Langlebigkeit, die kein anderes Gewächs dieser Zone so liefert. Reife in kleinen Fässern aus französischer Eiche. Dann Flaschenlagerung in klimatisierten Räumen.

Seit dem Jahrgang 2016 reift Livio Fellugas Spitzenwein Sossò ein Jahr länger in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. Diese Riserva ist ein wunderschöner, reichhaltiger und wohltuender Rotwein, der sich dicht über den Gaumen legt und hübsche Kirsch- und dunkle Fruchtaromen mit viel Würze und Tabak vermittelt. Der überaus artikulierte Geschmack schultert eine überzeugende Tanninportion und steuert dennoch in ein intensiv fruchtiges Finale mit grandioser Länge. Der Wein gleitet einfach vorwärts mit seinem einzigartigen Gefühl und einer Dynamik, die langsam und lang anhaltend ist. SUPERIORE.DE