Italienischer Wein

Dieser Jahrgang avancierte zum Aushängeschild der Region – präzise, kraftvoll und zugleich geschliffen. Die aromatische Tiefe kontrastiert mit der lebendigen Frische, die den Wein so zeitgemäß macht. Im Glas erstrahlt Terre Brune 2019 in tiefem Rubinrot. In der Nase entfalten sich nuancenreiche Aromen: Blaubeere, reife schwarzer Beerenmix, untermalt von Zimt, Tabak, Lakritze und zart rauchigen Kräutern – eine olfaktorische Komplexität, die neugierig macht. Am Gaumen opulent, mit dichter Frucht, aber nie laut, getragen von noblen, reifen Tanninen. Das Finish ist lang, würzig und mineralisch geprägt – ein souveräner Ausdruck südlicher Eleganz und immensen Potenzials. SUPERIORE.DE

Ein Name trägt Gewicht, wenn er Programm ist. Stilèma – abgeleitet von "Stile" und dem Namen Mastroberardino – ist kein Marketingbegriff, sondern ein Bekenntnis. Es war Antonio Mastroberardino, den man den "Archäologen der Weinberge" nannte, der Anfang der 2000er Jahre zu graben begann: experimentelle Projekte, Selektion präphylloxerischer Klone, Überarbeitung aller Protokolle im Weinberg und im Keller. Sein Ziel war kein neuer Stil – es war die Rückkehr zu einem verlorenen. Die großen Weißweine Irpiniens aus den 1970er und 1980er Jahren hatten eine Dichte, eine Textur, eine Tiefe, die spätere Jahrzehnte nicht mehr erreichten. Stilèma sollte diese Erinnerung nicht bewahren, sondern sie in die Gegenwart übersetzen.

In den oberen Lagen der historischen Contrada Rovittello – auf rund 700 Metern Höhe, auf vulkanischem Gestein mit hohem Basaltanteil – wurzeln die alten Nerello-Mascalese-Reben von Il Musmeci. Einige davon sind sogar über 100 Jahre alt, ihre Wurzeln dringen tief in die kargen, mineralreichen Böden ein. Die Nordostflanke des Etna sorgt für ein kühles Mikroklima mit starkem Tag-Nacht-Kontrast – entscheidend für die aromatische Präzision. Der Name Il Musmeci ist eine Hommage an den früheren Besitzer der Parzelle, Cav. Santi Musmeci, dessen Respekt vor Terroir und Tradition zum Vermächtnis dieses Weines wurde.

Der "Fracia"-Weinberg gehört seit der Gründung im Jahre 1897 zu Nino Negri. Er liegt am Zusammenfluss mehrerer alpiner Täler und die Vegetation in diesem Gebiet ist mit Lavendel und Rosmarin geradezu mediterran. Das Ergebnis schafft einen Wein, der schmackhaft und blumig ist und ein charakteristisches, würziges Aroma besitzt.

Der fünfte Weinberg. So schlicht ist die Herkunft dieses Namens – und so direkt ist Carlo Ferrinis Philosophie, die dahintersteht. La Quinta ist nicht die kleine Schwester des Brunello, sondern sein selbstbewusstes Gegenstück: dieselbe Adresse in Sant'Angelo in Colle auf 400 Metern, derselbe Sangiovese aus skelettreichen Böden mit südöstlicher Ausrichtung, dieselbe Sorgfalt in Keller und Ausbau. Nur der Zeithorizont ist ein anderer. 2020 bescherte Montalcino warme, ausgeglichene Bedingungen mit guter Nacht-Tag-Temperaturamplitude – ein Jahrgang, der Tiefe und Trinkfluss gleichermaßen begünstigt hat. 7 Tage Gärung, 13 Tage Maischekontakt in Stahl, dann 12 Monate in einer Kombination aus 700-Liter-Tonneaux, 2.500-Liter-Eichenfässern und Cocciopesto-Amphoren, abgerundet im Zementtank. Die Amphore aus gebranntem Ton bringt dabei jene atmungsaktive Offenheit, die den Wein lebendig hält, ohne ihn zu oxidieren.

Anfang des 20. Jahrhunderts verlor Caterina Zardini ihren Mann. Was blieb, waren zehn Kinder, hundert Hektar Land im Herzen der Valpolicella Classica und ein Weingut, das ihr Mann Carlo Campagnola mit Leidenschaft aufgebaut hatte – er hatte 1907 noch den Preis für den besten Recioto der Region gewonnen. Caterina hätte das Gut abgeben können. Sie tat es nicht. Sie übernahm die Arbeit, führte das Weingut mit allen Kindern weiter, und legte damit den Grundstein für fünf Generationen einer Weinfamilie, die bis heute in Marano di Valpolicella verwurzelt ist. Dieser Amarone trägt ihren Namen, eine Verbeugung.

Montalcino und Cabernet Sauvignon – das klingt zunächst wie eine Ehe wider die Natur. Hier regiert der Sangiovese, hier wächst der Brunello, hier hat die Rebsorte Jahrhunderte lang ihren Ausdruck gefunden. Dass Graf Alberto Marone Cinzano Anfang der 1980er Jahre dennoch Cabernet Sauvignon auf den Hügeln seines Guts pflanzte, war kein Zufall und kein Experiment – es war eine Überzeugung. Die Überzeugung, dass dieses Terroir, diese Böden, diese Höhenlage mehr können als einen einzigen Wein. Heute ist Olmaia ein Denkmal an diesen Weitblick. Der Weinberg – auf 365 Metern Höhe, 2005 bepflanzt – trägt seinen Namen. Die DOC Sant'Antimo, 1996 gegründet, schuf den rechtlichen Rahmen für genau solche Weine: internationale Rebsorten, gezogen in Montalcinos kalkhaltigem Boden, mit dem Ehrgeiz, nicht zu imitieren, sondern zu interpretieren.

In der Geschichte des Campolungo-Weinbergs verschmelzen Jahrtausende toskanischer Weinbaukultur mit visionärer Hingabe zur Perfektion. Diese historischen Terrassen zwischen 420 und 580 Metern Höhe wurden bereits von den Römern als außergewöhnlich erkannt und gelten seit dem 19. Jahrhundert als eine der Wiegen des edlen Chianti. Der 2018er erzählt die Geschichte einer besonderen Klimagunst: Nach einem heißen, trockenen Sommer bewahrte die extreme Höhenlage von Lamole jene kristalline Frische, die den Campolungo zu einem der außergewöhnlichsten Einzellagen der Toskana macht. Reiner Sangiovese aus handverlesenen Trauben von außergewöhnlicher aromatischer Intensität. Nach sorgfältiger Handlese und optischer Auslese der besten Beeren folgt eine zweiwöchige Gärung mit Schalenkontakt in traditionellen Holzbottichen. Dreißig Monate Reifung in Eichenfässern, ergänzt durch einen kleinen Anteil in französischen Barriques, formen einen Wein von vielschichtiger Komplexität und Eleganz.

Die Trauben des UnoPerUno stammen von den Cru-Lagen Arborina in La Morra, Cannubi in Barolo, Pernanno in Castiglione Falletto, Sarmassa in Barolo and Cerretta in Serralunga d'Alba und sie werden einzeln entrappt. Als Ergebnis dieser intensiven Handarbeit kommen gerade einmal 1.300 Flaschen dieses außergewöhnlichen Weins in den gutsortierten Fachhandel, und das nur in den besten Jahrgängen. Aufgrund der manuellen Entrappung gelangen keine grünen Obertöne der Stiele in die Maische, somit werden die Tannine seidiger und cremiger als beim herkömmlichen Verfahren. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen: UnoPerUno ist von hoher Fruchtintensität, hat eine unglaubliche Tiefe und Struktur und ist in seiner Reinheit und Klarheit in der Nase und am Gaumen jedes Jahr eine Benchmark der Appellation. SUPERIORE.DE

Der Eigentümer und Winzer Alessandro Mori bezeichnet sich selbst als "Naturalista". Seine Weine gären spontan mit autochthonen Rebsorten und reifen lange in großen alten Eichenfässern. Er lässt die natürlichen Temperaturen des Kellers die Verfeinerung des Weins steuern und verwendet durchweg nur minimalen Schwefel. Neben all seinen charakteristischen blumigen Düften von Rosen und Veilchen ist der 2018er von Il Marroneto positiv würzig mit einer pfeffrigen, wacholderartigen Note. Am Gaumen ist er filigran verwoben und bietet gleichzeitig ein tiefes Aroma und eine gute Länge. Sauber und hell, mit deutlichen Noten von Hagebutte und Himbeere, während sich raffinierte Tannine mit strukturierter Kreidigkeit anschleichen. SUPERIORE.DE

Andrea Franchetti begann in den 1990er Jahren, Palazzi als ebenbürtigen Roten neben sein Flaggschiff Tenuta di Trinoro zu positionieren, mit dem Ziel, zwei Ausnahme-Weine zu produzieren, die an die linken und rechten Ufer von Bordeaux erinnern.

Fünf Jahre Geduld für einen Augenblick im Glas. Als Donnafugata und Dolce&Gabbana 2019 beschlossen, ihre sizilianische Seelenverwandtschaft mit einem Schaumwein zu krönen, wussten sie: Ein Metodo Classico von Format braucht Zeit. Die Trauben – ausschließlich Nerello Mascalese von den Hängen des Etna – wurden in jenem Herbst gelesen, als noch niemand ahnte, wie lange die Reise dauern würde. 36 Monate auf der Hefe, weitere zwei Jahre des Wartens. Im Frühling 2025 dann die Freigabe.

1994 erwarb Angelo Gaja Pieve Santa Restituta – sein erster Einkauf außerhalb des Piemonts, benannt nach der Kirche auf dem Gut, die bis ins 4. Jahrhundert zurückreicht und seit dem 12. Jahrhundert urkundlich mit Weinbau verbunden ist. Wer Gaja kennt, versteht den Entscheid: ein Ort von historischer Tiefe, im südwestlichen Subgebiet Montalcinos, auf 350 Metern, mit kalkhaltig-lehmigen Böden und Galestro – das klassische Terroir des großen Brunello. 2020 war ein forderndes Jahr. Die Hitze des Sommers und anhaltende Trockenheit verlangten Kellermeister Nicola Vaglini und seinem Team absolute Präzision in der Selektion – jede Parzelle separat, jede Fermentierung einzeln kontrolliert, jede Entscheidung mit dem Ziel, Konzentration und Frische gleichzeitig zu bewahren. 24 Monate Ausbau in Eichenholz, dann sechs Monate in Zement.

Kräftiges, dunkles Rubinrot. Wunderbar akzentuiertes Bouquet nach wilden Kirschen, Rosenblättern und Veilchen. Am Gaumen seidig, geschliffen, mit einer spürbaren Vitalität. Die Proportionen aus Frucht, Säure und Tannin sind wohldosiert, sie werden spannend ergänzt durch Noten von Lakritz mit Kräutern. Mittellanger, sehr ausgewogener Abgang. Dieser Brunello repräsentiert auf ideale Weise den außergewöhnlichen Jahrgang und wird in den weiteren Jahren gewiss noch zulegen. SUPERIORE.DE

Der Wein aus der gleichnamigen Einzellage ist der wohl opulenteste der Selektionslinie des Hauses. Im Bouquet eine fast schon Pinselstrich-breite Präsenz reifer Früchte, Gewürze und Anklänge von zerstoßenem Gestein. Am Gaumen von beeindruckender Geschmeidigkeit, Komplexität und Fülle, dazu ein ganzer Strauß dunkler Fruchtaromen, flankiert von festem, strukturiertem Tannin. Der Merlot-Anteil gibt ihm zusätzliche Tiefe und Kraft. SUPERIORE.DE

Selbst wenn Sie sich als Josko-Gravner-Jünger betrachten, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie seinen epischen Rotwein weder probiert noch zu Gesicht bekommen haben. Rujno ist Josko Gravners seltenster und alterungsfähigster Rotwein: Im Gegensatz zum reinen Rosso reift Rujno doppelt so lange und wird nur in außergewöhnlichen Jahrgängen in verschwindend kleiner Menge hergestellt. Er stammt von einem einzigen alten Weinberg am Rande Sloweniens und besteht zum größten Teil aus Merlot mit einem Schuss Cabernet, der über 84 Monate im Fass und weitere 84 Monate in der Flasche reifte, bevor er den Keller verließ. Insgesamt vergingen über 15 Jahre, bevor er auf den Markt kam.

Castello Romitorio verfügt über kühle Weinbergslagen und ist eines der wenigen Weingüter, das auch in wärmeren Jahren konstant gute Ergebnisse erzielt. Das Weingut hat zudem seinen Weinbereitungsstil im Laufe der Jahre verfeinert, um immer elegantere und schlankere Weine zu erzeugen. In der grandiosen 2019er Riserva gibt es Finesse, aber auch kräftige Kirschfrucht, feuchte Erde, gepökelten Tabak und gegrillte Kräuter. Das Mundgefühl ist seidig und weich, mit guter Säure im schier endlosen Abgang. Ein Meisterwerk! SUPERIORE.DE

Graf Giuseppe Tasca d'Almerita erschuf 1970 mit dem Rosso del Conte die erste Expression von höchster Qualität und Langlebigkeit im sizilianischen Weinbau – ein Wein, der die önologische Zukunft der Insel für immer veränderte. Die Trauben stammen aus der Vigna San Lucio, dem ersten großen Weinberg von Regaleali, geboren 1959 auf 480 Meter Höhe mit süd-südöstlicher Ausrichtung, wo Nero d'Avola und Perricone seit Generationen in harmonischer Symbiose gedeihen. Die Rebstöcke wachsen im Alberello-System, der ältesten Anbauform des Mittelmeerraums, auf gelbbraunen, lehmig-sandigen Böden mit kalkigen Einschlüssen. Eine Philosophie der Perfektion, die sich über fünf Dekaden durch verschiedene Ausbaumethoden entwickelte: von den ursprünglichen Kastanienfässern über slawonische Eiche bis hin zu den heutigen französischen Barriques.

Drei Worte: Kraft, Intensität und Konzentration. Mit einer sehr überschaubaren Produktion von nicht einmal 2.000 Flaschen kommt hier ein toskanischer Vollgas-Wein, der immerzu großzügige schwarze Früchte, Gewürze und süßen Tabak verströmt. Dazu kommen schwarze Kirsche und Pflaume, die dem Wein weiche Konturen und Süße verleihen. Am Gaumen ist er fest, gut strukturiert und begeistert mit einer Mundfülle, die seinesgleichen sucht. Nehmen Sie sich ein gutes Stück rotes Fleisch, marinieren Sie es vor dem Weg auf den Holzkohlegrill in Rosmarin und Olivenöl und lassen sich anschließend auf dieses monumentale Abenteuer ein. SUPERIORE.DE