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![Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" DOCG 2021]()
Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” DOCG 2021
Die Vigna Loreto umfasst anderthalb Hektar. Steil, steinig, nach Osten ausgerichtet – der Hang schaut dem Morgen entgegen, nicht der Mittagssonne. Der Boden ist reich an Tuff und Kieselgeröll, arm an Nährstoffen, ohne Nachsicht. Die Reben entstammen einer Massenauslese aus acht hauseigenen Sangiovese-Klonen, die Mastrojanni über Jahrzehnte selektiert hat: genetisches Gedächtnis des Hauses in jedem Rebstock. Es war Gabriele Mastrojanni selbst, der Vigna Loreto als eigenständige Parzelle erkannte – die Fähigkeit, Finesse dort zu zeigen, wo Castelnuovo dell'Abate sonst mit Kraft überzeuge. Heute bestätigt jeder Jahrgang, was der Gründer sah: Die Loreto spricht leiser als der große Brunello, aber präziser. Die Ostexposition gibt dem Wein Frische, der Tuff verleiht ihm mineralische Spannung, die mageren Böden erzwingen Konzentration ohne Überreife. 36 Monate Ausbau in Allier-Fässern zwischen 16 und 33 Hektoliter – die kleinen Formate, die Nähe, die das Holz dem Wein gibt, ohne es zu dominieren.
- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 36 Monate Allier‑Fässer versch. Größe
- Vegan: ja
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2049+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Finanziera toscana - Gesamtextrakt: 30,47 g/l
- Gesamtsäure: 5,98 g/l
- Restzucker: < 1,00 g/l
- Sulfit: 77 mg/l
- pH-Wert: 3,32
- Allergene
enthält Sulfite
!["Nova Domus" Cuvée Riserva Alto Adige Terlano DOC 2023 <br>MAGNUM]()
“Nova Domus” Cuvée Riserva Alto Adige Terlano DOC 2023 · MAGNUM
Über dem Dorfeingang von Terlan thront eine Burgruine. Erstmals urkundlich erwähnt 1206. Seither hat sich vieles verändert – die Sprachen, die Grenzen, die Besitzer. Geblieben sind der Porphyrfels, der Nordföhn und der Wille, hier Wein zu machen, der dem Ort gerecht wird. Nova Domus – Neues Haus. 1893 gegründet, von 24 Winzern, mit dem schlichten Ziel, gemeinsam besser zu sein als allein.
- Rebsorten: 70% Pinot Bianco, 25% Chardonnay, 5% Sauvignon
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate Holzfass auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2040+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 23,48 g/l
- Gesamtsäure: 5,67 g/l
- Restzucker: 1,84 g/l
- Sulfit: 86 mg/l
- pH-Wert: 3,42
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 82 kcal
- Energie in kJ: 344 kJ
!["Appius" Cuvée Weiss Alto Adige DOC 2021]()
“Appius” Cuvée Weiss Alto Adige DOC 2021
Ein langer, schneereicher Winter. Ein ungewöhnlich kühler Frühling. Als der Vegetationszyklus 2021 endlich begann, lag er zwei Wochen hinter dem Durchschnitt. Ein Jahr, das Geduld forderte, Feingefühl und Weitblick – Eigenschaften, die Hans Terzer in über 45 Jahren als Kellermeister zur Perfektion gebracht hat. Was aus diesem anspruchsvollen Jahrgang entstand, ist ein Appius von seltener Vertikalität: ein Wein der Berge, des Lichts, der alpinen Luft. Die zwölfte Edition der Kultwein-Kollektion verschiebt die Gewichte: 73% Chardonnay dominieren stärker als je zuvor, flankiert von Pinot Grigio, Pinot Bianco und einem reduzierten Anteil Sauvignon. Die Reben – 25 bis 40 Jahre alt, auf den Kalkschotter- und Moränenböden der besten Lagen Eppans – lieferten Trauben von kristalliner Präzision. Jede Sorte einzeln im Barrique und Tonneau vergoren, dann zwölf Monate Holzausbau, schließlich drei weitere Jahre auf der Feinhefe im Stahltank.
- Rebsorten: 73% Chardonnay, 12% Pinot Grigio, 10% Pinot Bianco, 5% Sauvignon
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 12/36 Monate Barrique/Edelstahl auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2041+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 24,41 g/l
- Gesamtsäure: 5,76 g/l
- Restzucker: 2,68 g/l
- Sulfit: 89 mg/l
- pH-Wert: 3,37
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert0,75 l · 185,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
Limitierung auf 2 Artikel pro Kunde!["Appius" Cuvée Weiss Alto Adige DOC 2021 <br>0,75l in Original-Holzkiste]()
“Appius” Cuvée Weiss Alto Adige DOC 2021 · 0,75l in Original-Holzkiste
Ein langer, schneereicher Winter. Ein ungewöhnlich kühler Frühling. Als der Vegetationszyklus 2021 endlich begann, lag er zwei Wochen hinter dem Durchschnitt. Ein Jahr, das Geduld forderte, Feingefühl und Weitblick – Eigenschaften, die Hans Terzer in über 45 Jahren als Kellermeister zur Perfektion gebracht hat. Was aus diesem anspruchsvollen Jahrgang entstand, ist ein Appius von seltener Vertikalität: ein Wein der Berge, des Lichts, der alpinen Luft. Die zwölfte Edition der Kultwein-Kollektion verschiebt die Gewichte: 73% Chardonnay dominieren stärker als je zuvor, flankiert von Pinot Grigio, Pinot Bianco und einem reduzierten Anteil Sauvignon. Die Reben – 25 bis 40 Jahre alt, auf den Kalkschotter- und Moränenböden der besten Lagen Eppans – lieferten Trauben von kristalliner Präzision. Jede Sorte einzeln im Barrique und Tonneau vergoren, dann zwölf Monate Holzausbau, schließlich drei weitere Jahre auf der Feinhefe im Stahltank.
- Rebsorten: 73% Chardonnay, 12% Pinot Grigio, 10% Pinot Bianco, 5% Sauvignon
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 12/36 Monate Barrique/Edelstahl auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2041+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 24,41 g/l
- Gesamtsäure: 5,76 g/l
- Restzucker: 2,68 g/l
- Sulfit: 89 mg/l
- pH-Wert: 3,37
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert0,75 l · 194,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand6 Stück verfügbar
Limitierung auf 1 Artikel pro Kunde!["Quarz" Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2024 <br>MAGNUM]()
“Quarz” Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2024 · MAGNUM
Unter dem Dorf Terlan, an den Hängen des Etschtals, liegt ein geologisches Geheimnis. Ein subvulkanischer Gesteinsstock, der sich in Zusammensetzung und Charakter von allem unterscheidet, was die Weinwelt kennt. Der Porphyr ist das Fundament – vulkanisch, Millionen Jahre alt, durchzogen von feinen Quarzeinschlüssen. Die Böden, die daraus entstehen, sind sandig-lehmig, leicht sauer, frei von Kalk, arm an Nährstoffen. Hoch wasserdurchlässig, natürlich ertragsbegrenzend. Ein Boden, der die Rebe stresst – und sie dadurch zwingt, tiefer zu greifen, konzentrierter zu werden, mineralischer. Seit 1893 bewirtschaften 143 Mitglieder der Kellerei Terlan diese Hänge. Was sie hier machen, ist in der Weinwelt einzigartig: Weißweine, die Jahrzehnte überstehen, die in ihrer Langlebigkeit an die Grands Crus der Côte d'Or erinnern. Kellermeister Rudi Kofler hat den Quarz nach dem Gestein benannt, dem er alles verdankt. "Zart wie die feinen Quarzeinschlüsse im Terlaner Porphyr – das ist unser Sauvignon." Feine Textur. Tiefe. Salziger Nachhall.
- Rebsorte: 100% Sauvignon
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 9 Monate Edelstahl/Holzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2038+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Austern, Lachstatar mit Limettencreme, Gedünsteter Hummer, Spargel‑Risotto mit gebratenem Saibling, Ziegenkäse mit Wildkräutern - Gesamtextrakt: 24,11 g/l
- Gesamtsäure: 6,31 g/l
- Restzucker: 1,75 g/l
- Sulfit: 84 mg/l
- pH-Wert: 3,51
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 82 kcal
- Energie in kJ: 341 kJ
- Kohlenhydrate: 1,00 g
- Davon Zucker: 0,00 g
klimatisiert gelagert1,5 l · 106,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand11 Stück verfügbar
Limitierung auf 1 Artikel pro Kunde![Terlaner Weißburgunder Alto Adige DOC 2013 Rarity]()
Terlaner Weißburgunder Alto Adige DOC 2013 Rarity
Es gibt eine Zahl, die man sich merken sollte: 1967. In diesem Jahr baute Altkellermeister Sebastian Stocker die ersten Weißweine in Drucktanks ein, die eigentlich für Schaumwein gedacht waren. Kein Markt für Südtiroler Sekt, aber eine Idee: Was passiert, wenn ein Weißwein nicht Monate, sondern Jahre – Jahrzehnte – auf seiner Feinhefe ruht? Stocker wollte es wissen. Seine Nachfolger haben die Antwort verfeinert. Rudi Kofler, Kellermeister seit 2002, hat sie zur Philosophie erhoben. Die Rarity ist das Ergebnis dieser Geduld. Herausragende Jahrgänge werden zunächst zwölf bis fünfzehn Monate im großen Holzfass ausgebaut – dann wandern sie in kleine 2.500-Liter-Stahltanks, wo sie still auf der Feinhefe ruhen: zehn Jahre, fünfzehn Jahre, manchmal länger. Bis Kofler entscheidet, dass der Zeitpunkt gekommen ist.
- Rebsorte: 100% Pinot Bianco
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 11 Jahre Edelstahl auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2035+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Hummer mit Beurre blanc, sautierte Jakobsmuscheln - Gesamtextrakt: 23,55 g/l
- Gesamtsäure: 5,89 g/l
- Restzucker: 1,78 g/l
- Sulfit: 74 mg/l
- pH-Wert: 3,35
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert0,75 l · 278,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 3 Artikel pro Kunde!["Terlaner I" Grande Cuvée Alto Adige DOC 2023]()
“Terlaner I” Grande Cuvée Alto Adige DOC 2023
Kellermeister Rudi Kofler formulierte es einmal so: Er war auf der Suche nach dem Wein, der das innerste, authentische Wesen der Kellerei Terlan in sich trägt. Ein Wein, der die Größe der besten Reben und Weinbergslagen in sich vereint. Herausgekommen ist der Terlaner I Grande Cuvée – seit 1893 das stille Flaggschiff einer Genossenschaft, die bewiesen hat, dass Tiefe und Zeit keine Frage des Eigentümers sind. Terlan liegt im Etschtal, geschützt im Schatten des Tschöggelberges, am südlichen Ausläufer der Alpen. Was den Boden unter den Reben von allen anderen Böden Südtirols unterscheidet, ist ein geologisches Phänomen: Unter Terlan liegt ein subvulkanischer Gesteinskörper, der sich in seiner Zusammensetzung von klassischem Vulkangestein grundlegend unterscheidet. Über Jahrmillionen bildete sich in seinem Inneren ein einzigartiges Kristall-Konglomerat – eine ungewöhnlich hohe Konzentration an Mineralien, die der Boden an die Wurzeln weitergibt. Kein Kalziumkarbonat, leicht saurer pH, sandige Porphyr-Verwitterungsböden: Stressmineralik als Prinzip, Salzigkeit als Ergebnis.
- Rebsorten: 90% Pinot Bianco, 7% Chardonnay, 3% Sauvignon
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate großes Holzfass auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2038+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Südtiroler Saibling auf weißem Spargel mit Bozner Sauce - Gesamtextrakt: 23,61 g/l
- Gesamtsäure: 6,15 g/l
- Restzucker: 0,95 g/l
- Sulfit: 76 mg/l
- pH-Wert: 3,36
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 82 kcal
- Energie in kJ: 340 kJ
klimatisiert gelagert0,75 l · 318,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
Limitierung auf 3 Artikel pro Kunde![Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" DOCG 2021 <br>MAGNUM in Original-Holzkiste]()
Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” DOCG 2021 · MAGNUM in Original-Holzkiste
Die Vigna Loreto umfasst anderthalb Hektar. Steil, steinig, nach Osten ausgerichtet – der Hang schaut dem Morgen entgegen, nicht der Mittagssonne. Der Boden ist reich an Tuff und Kieselgeröll, arm an Nährstoffen, ohne Nachsicht. Die Reben entstammen einer Massenauslese aus acht hauseigenen Sangiovese-Klonen, die Mastrojanni über Jahrzehnte selektiert hat: genetisches Gedächtnis des Hauses in jedem Rebstock. Es war Gabriele Mastrojanni selbst, der Vigna Loreto als eigenständige Parzelle erkannte – die Fähigkeit, Finesse dort zu zeigen, wo Castelnuovo dell'Abate sonst mit Kraft überzeuge. Heute bestätigt jeder Jahrgang, was der Gründer sah: Die Loreto spricht leiser als der große Brunello, aber präziser. Die Ostexposition gibt dem Wein Frische, der Tuff verleiht ihm mineralische Spannung, die mageren Böden erzwingen Konzentration ohne Überreife. 36 Monate Ausbau in Allier-Fässern zwischen 16 und 33 Hektoliter – die kleinen Formate, die Nähe, die das Holz dem Wein gibt, ohne es zu dominieren.
- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 36 Monate Allier‑Fässer versch. Größe
- Vegan: ja
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2051+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Finanziera toscana - Gesamtextrakt: 30,47 g/l
- Gesamtsäure: 5,98 g/l
- Restzucker: < 1,00 g/l
- Sulfit: 77 mg/l
- pH-Wert: 3,32
- Allergene
enthält Sulfite
!["Le Gonnare" Bolgheri Superiore DOC 2022 <br>6 Flaschen in Original-Holzkiste]()
“Le Gonnare” Bolgheri Superiore DOC 2022 · 6 Flaschen in Original-Holzkiste
"Im Jahr 2012 kaufte ich den kleinen Weinberg Le Gonnare und begann ihn zu bewirtschaften. Er repräsentiert die Exzellenz des Bolgheri-Terroirs. Der Boden ist lehmig und skelettreich, was eine sehr allmähliche Reifung ermöglicht, ein besonders wichtiger Aspekt für den Merlot. Der Charakter des Weines ist daher mediterran, aber ausgewogen." Fabio Motta
- Rebsorten: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 18 Monate Barrique
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 13,50 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2037+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 31,15 g/l
- Gesamtsäure: 5,79 g/l
- Restzucker: 1,33 g/l
- Sulfit: 78 mg/l
- pH-Wert: 3,45
- Allergene
enthält Sulfite
!["Nova Domus" Cuvée Riserva Alto Adige Terlano DOC 2023 <br>Doppel-MAGNUM in Original-Holzkiste]()
“Nova Domus” Cuvée Riserva Alto Adige Terlano DOC 2023 · Doppel-MAGNUM in Original-Holzkiste
Über dem Dorfeingang von Terlan thront eine Burgruine. Erstmals urkundlich erwähnt 1206. Seither hat sich vieles verändert – die Sprachen, die Grenzen, die Besitzer. Geblieben sind der Porphyrfels, der Nordföhn und der Wille, hier Wein zu machen, der dem Ort gerecht wird. Nova Domus – Neues Haus. 1893 gegründet, von 24 Winzern, mit dem schlichten Ziel, gemeinsam besser zu sein als allein.
- Rebsorten: 70% Pinot Bianco, 25% Chardonnay, 5% Sauvignon
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate Holzfass auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2042+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 23,48 g/l
- Gesamtsäure: 5,67 g/l
- Restzucker: 1,84 g/l
- Sulfit: 86 mg/l
- pH-Wert: 3,42
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 82 kcal
- Energie in kJ: 344 kJ
klimatisiert gelagert3 l · 99,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand6 Stück verfügbar
Limitierung auf 1 Artikel pro Kunde!["Appius" Cuvée Weiss Alto Adige DOC 2021 <br>MAGNUM in Original-Holzkiste]()
“Appius” Cuvée Weiss Alto Adige DOC 2021 · MAGNUM in Original-Holzkiste
Ein langer, schneereicher Winter. Ein ungewöhnlich kühler Frühling. Als der Vegetationszyklus 2021 endlich begann, lag er zwei Wochen hinter dem Durchschnitt. Ein Jahr, das Geduld forderte, Feingefühl und Weitblick – Eigenschaften, die Hans Terzer in über 45 Jahren als Kellermeister zur Perfektion gebracht hat. Was aus diesem anspruchsvollen Jahrgang entstand, ist ein Appius von seltener Vertikalität: ein Wein der Berge, des Lichts, der alpinen Luft. Die zwölfte Edition der Kultwein-Kollektion verschiebt die Gewichte: 73% Chardonnay dominieren stärker als je zuvor, flankiert von Pinot Grigio, Pinot Bianco und einem reduzierten Anteil Sauvignon. Die Reben – 25 bis 40 Jahre alt, auf den Kalkschotter- und Moränenböden der besten Lagen Eppans – lieferten Trauben von kristalliner Präzision. Jede Sorte einzeln im Barrique und Tonneau vergoren, dann zwölf Monate Holzausbau, schließlich drei weitere Jahre auf der Feinhefe im Stahltank.
- Rebsorten: 73% Chardonnay, 12% Pinot Grigio, 10% Pinot Bianco, 5% Sauvignon
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 12/36 Monate Barrique/Edelstahl auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2041+
- Verschluss: Naturkorken
- Gesamtextrakt: 24,41 g/l
- Gesamtsäure: 5,76 g/l
- Restzucker: 2,68 g/l
- Sulfit: 89 mg/l
- pH-Wert: 3,37
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert1,5 l · 219,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand6 Stück verfügbar
Limitierung auf 1 Artikel pro Kunde!["Quarz" Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2024 <br>Doppel-MAGNUM in Original-Holzkiste]()
“Quarz” Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2024 · Doppel-MAGNUM in Original-Holzkiste
Unter dem Dorf Terlan, an den Hängen des Etschtals, liegt ein geologisches Geheimnis. Ein subvulkanischer Gesteinsstock, der sich in Zusammensetzung und Charakter von allem unterscheidet, was die Weinwelt kennt. Der Porphyr ist das Fundament – vulkanisch, Millionen Jahre alt, durchzogen von feinen Quarzeinschlüssen. Die Böden, die daraus entstehen, sind sandig-lehmig, leicht sauer, frei von Kalk, arm an Nährstoffen. Hoch wasserdurchlässig, natürlich ertragsbegrenzend. Ein Boden, der die Rebe stresst – und sie dadurch zwingt, tiefer zu greifen, konzentrierter zu werden, mineralischer. Seit 1893 bewirtschaften 143 Mitglieder der Kellerei Terlan diese Hänge. Was sie hier machen, ist in der Weinwelt einzigartig: Weißweine, die Jahrzehnte überstehen, die in ihrer Langlebigkeit an die Grands Crus der Côte d'Or erinnern. Kellermeister Rudi Kofler hat den Quarz nach dem Gestein benannt, dem er alles verdankt. "Zart wie die feinen Quarzeinschlüsse im Terlaner Porphyr – das ist unser Sauvignon." Feine Textur. Tiefe. Salziger Nachhall.
- Rebsorte: 100% Sauvignon
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 9 Monate Edelstahl/Holzfass
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2040+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Austern, Lachstatar mit Limettencreme, Gedünsteter Hummer, Spargel‑Risotto mit gebratenem Saibling, Ziegenkäse mit Wildkräutern - Gesamtextrakt: 24,11 g/l
- Gesamtsäure: 6,31 g/l
- Restzucker: 1,75 g/l
- Sulfit: 84 mg/l
- pH-Wert: 3,51
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 82 kcal
- Energie in kJ: 341 kJ
- Kohlenhydrate: 1,00 g
- Davon Zucker: 0,00 g
klimatisiert gelagert3 l · 116,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand2 Stück verfügbar
Limitierung auf 1 Artikel pro Kunde![Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" DOCG 2021 <br>3 Flaschen in Original-Holzkiste]()
Brunello di Montalcino “Vigna Loreto” DOCG 2021 · 3 Flaschen in Original-Holzkiste
Die Vigna Loreto umfasst anderthalb Hektar. Steil, steinig, nach Osten ausgerichtet – der Hang schaut dem Morgen entgegen, nicht der Mittagssonne. Der Boden ist reich an Tuff und Kieselgeröll, arm an Nährstoffen, ohne Nachsicht. Die Reben entstammen einer Massenauslese aus acht hauseigenen Sangiovese-Klonen, die Mastrojanni über Jahrzehnte selektiert hat: genetisches Gedächtnis des Hauses in jedem Rebstock. Es war Gabriele Mastrojanni selbst, der Vigna Loreto als eigenständige Parzelle erkannte – die Fähigkeit, Finesse dort zu zeigen, wo Castelnuovo dell'Abate sonst mit Kraft überzeuge. Heute bestätigt jeder Jahrgang, was der Gründer sah: Die Loreto spricht leiser als der große Brunello, aber präziser. Die Ostexposition gibt dem Wein Frische, der Tuff verleiht ihm mineralische Spannung, die mageren Böden erzwingen Konzentration ohne Überreife. 36 Monate Ausbau in Allier-Fässern zwischen 16 und 33 Hektoliter – die kleinen Formate, die Nähe, die das Holz dem Wein gibt, ohne es zu dominieren.
- Rebsorte: 100% Sangiovese
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 36 Monate Allier‑Fässer versch. Größe
- Vegan: ja
- Filtration: nein
- Alkoholgehalt: 14,50 % vol
- Trinktemperatur: 18‑20 °C
- Lagerpotenzial: 2049+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Finanziera toscana - Gesamtextrakt: 30,47 g/l
- Gesamtsäure: 5,98 g/l
- Restzucker: < 1,00 g/l
- Sulfit: 77 mg/l
- pH-Wert: 3,32
- Allergene
enthält Sulfite
!["Terlaner I" Grande Cuvée Alto Adige DOC 2023 <br>MAGNUM in Original-Holzkiste]()
“Terlaner I” Grande Cuvée Alto Adige DOC 2023 · MAGNUM in Original-Holzkiste
Kellermeister Rudi Kofler formulierte es einmal so: Er war auf der Suche nach dem Wein, der das innerste, authentische Wesen der Kellerei Terlan in sich trägt. Ein Wein, der die Größe der besten Reben und Weinbergslagen in sich vereint. Herausgekommen ist der Terlaner I Grande Cuvée – seit 1893 das stille Flaggschiff einer Genossenschaft, die bewiesen hat, dass Tiefe und Zeit keine Frage des Eigentümers sind. Terlan liegt im Etschtal, geschützt im Schatten des Tschöggelberges, am südlichen Ausläufer der Alpen. Was den Boden unter den Reben von allen anderen Böden Südtirols unterscheidet, ist ein geologisches Phänomen: Unter Terlan liegt ein subvulkanischer Gesteinskörper, der sich in seiner Zusammensetzung von klassischem Vulkangestein grundlegend unterscheidet. Über Jahrmillionen bildete sich in seinem Inneren ein einzigartiges Kristall-Konglomerat – eine ungewöhnlich hohe Konzentration an Mineralien, die der Boden an die Wurzeln weitergibt. Kein Kalziumkarbonat, leicht saurer pH, sandige Porphyr-Verwitterungsböden: Stressmineralik als Prinzip, Salzigkeit als Ergebnis.
- Rebsorten: 90% Pinot Bianco, 7% Chardonnay, 3% Sauvignon
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate großes Holzfass auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2040+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Südtiroler Saibling auf weißem Spargel mit Bozner Sauce - Gesamtextrakt: 23,61 g/l
- Gesamtsäure: 6,15 g/l
- Restzucker: 0,95 g/l
- Sulfit: 76 mg/l
- pH-Wert: 3,36
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 82 kcal
- Energie in kJ: 340 kJ
klimatisiert gelagert1,5 l · 376,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand3 Stück verfügbar
Limitierung auf 1 Artikel pro Kunde![Terlaner Weißburgunder Alto Adige DOC 2013 Rarity <br>3 Flaschen in Original-Holzkiste]()
Terlaner Weißburgunder Alto Adige DOC 2013 Rarity · 3 Flaschen in Original-Holzkiste
Es gibt eine Zahl, die man sich merken sollte: 1967. In diesem Jahr baute Altkellermeister Sebastian Stocker die ersten Weißweine in Drucktanks ein, die eigentlich für Schaumwein gedacht waren. Kein Markt für Südtiroler Sekt, aber eine Idee: Was passiert, wenn ein Weißwein nicht Monate, sondern Jahre – Jahrzehnte – auf seiner Feinhefe ruht? Stocker wollte es wissen. Seine Nachfolger haben die Antwort verfeinert. Rudi Kofler, Kellermeister seit 2002, hat sie zur Philosophie erhoben. Die Rarity ist das Ergebnis dieser Geduld. Herausragende Jahrgänge werden zunächst zwölf bis fünfzehn Monate im großen Holzfass ausgebaut – dann wandern sie in kleine 2.500-Liter-Stahltanks, wo sie still auf der Feinhefe ruhen: zehn Jahre, fünfzehn Jahre, manchmal länger. Bis Kofler entscheidet, dass der Zeitpunkt gekommen ist.
- Rebsorte: 100% Pinot Bianco
- Anbau: konventionell
- Ausbau: 11 Jahre Edelstahl auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2035+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Hummer mit Beurre blanc, sautierte Jakobsmuscheln - Gesamtextrakt: 23,55 g/l
- Gesamtsäure: 5,89 g/l
- Restzucker: 1,78 g/l
- Sulfit: 74 mg/l
- pH-Wert: 3,35
- Allergene
enthält Sulfite
klimatisiert gelagert2,25 l · 283,11 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand1 Stück verfügbar
Limitierung auf 1 Artikel pro Kunde!["Terlaner I" Grande Cuvée Alto Adige DOC 2023 <br>3 Flaschen in Original-Holzkiste]()
“Terlaner I” Grande Cuvée Alto Adige DOC 2023 · 3 Flaschen in Original-Holzkiste
Kellermeister Rudi Kofler formulierte es einmal so: Er war auf der Suche nach dem Wein, der das innerste, authentische Wesen der Kellerei Terlan in sich trägt. Ein Wein, der die Größe der besten Reben und Weinbergslagen in sich vereint. Herausgekommen ist der Terlaner I Grande Cuvée – seit 1893 das stille Flaggschiff einer Genossenschaft, die bewiesen hat, dass Tiefe und Zeit keine Frage des Eigentümers sind. Terlan liegt im Etschtal, geschützt im Schatten des Tschöggelberges, am südlichen Ausläufer der Alpen. Was den Boden unter den Reben von allen anderen Böden Südtirols unterscheidet, ist ein geologisches Phänomen: Unter Terlan liegt ein subvulkanischer Gesteinskörper, der sich in seiner Zusammensetzung von klassischem Vulkangestein grundlegend unterscheidet. Über Jahrmillionen bildete sich in seinem Inneren ein einzigartiges Kristall-Konglomerat – eine ungewöhnlich hohe Konzentration an Mineralien, die der Boden an die Wurzeln weitergibt. Kein Kalziumkarbonat, leicht saurer pH, sandige Porphyr-Verwitterungsböden: Stressmineralik als Prinzip, Salzigkeit als Ergebnis.
- Rebsorten: 90% Pinot Bianco, 7% Chardonnay, 3% Sauvignon
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate großes Holzfass auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2038+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Südtiroler Saibling auf weißem Spargel mit Bozner Sauce - Gesamtextrakt: 23,61 g/l
- Gesamtsäure: 6,15 g/l
- Restzucker: 0,95 g/l
- Sulfit: 76 mg/l
- pH-Wert: 3,36
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 82 kcal
- Energie in kJ: 340 kJ
klimatisiert gelagert2,25 l · 323,11 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand4 Stück verfügbar
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“Terlaner I” Grande Cuvée Alto Adige DOC 2023 · Doppel-MAGNUM in Original-Holzkiste
Kellermeister Rudi Kofler formulierte es einmal so: Er war auf der Suche nach dem Wein, der das innerste, authentische Wesen der Kellerei Terlan in sich trägt. Ein Wein, der die Größe der besten Reben und Weinbergslagen in sich vereint. Herausgekommen ist der Terlaner I Grande Cuvée – seit 1893 das stille Flaggschiff einer Genossenschaft, die bewiesen hat, dass Tiefe und Zeit keine Frage des Eigentümers sind. Terlan liegt im Etschtal, geschützt im Schatten des Tschöggelberges, am südlichen Ausläufer der Alpen. Was den Boden unter den Reben von allen anderen Böden Südtirols unterscheidet, ist ein geologisches Phänomen: Unter Terlan liegt ein subvulkanischer Gesteinskörper, der sich in seiner Zusammensetzung von klassischem Vulkangestein grundlegend unterscheidet. Über Jahrmillionen bildete sich in seinem Inneren ein einzigartiges Kristall-Konglomerat – eine ungewöhnlich hohe Konzentration an Mineralien, die der Boden an die Wurzeln weitergibt. Kein Kalziumkarbonat, leicht saurer pH, sandige Porphyr-Verwitterungsböden: Stressmineralik als Prinzip, Salzigkeit als Ergebnis.
- Rebsorten: 90% Pinot Bianco, 7% Chardonnay, 3% Sauvignon
- Anbau: naturnah
- Ausbau: 12 Monate großes Holzfass auf der Feinhefe
- Filtration: ja
- Alkoholgehalt: 14,00 % vol
- Trinktemperatur: 10‑12 °C
- Lagerpotenzial: 2042+
- Verschluss: Naturkorken
- Speiseempfehlung
Südtiroler Saibling auf weißem Spargel mit Bozner Sauce - Gesamtextrakt: 23,61 g/l
- Gesamtsäure: 6,15 g/l
- Restzucker: 0,95 g/l
- Sulfit: 76 mg/l
- pH-Wert: 3,36
- Allergene
enthält Sulfite - Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 82 kcal
- Energie in kJ: 340 kJ
klimatisiert gelagert3 l · 388,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand2 Stück verfügbar
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