“Vorberg” Weißburgunder Riserva Alto Adige Terlano DOC 2023 · MAGNUM

Kellerei Terlan | Südtirol
Kellerei Terlan | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01080323 · 1,5 l · 58,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand8 Stück verfügbar

Vorberg – der Name verrät die Lage: An den steilen Südhängen des Tschöggelbergs, zwischen 450 und 650 Metern Höhe, gedeiht ein Weißburgunder, der das volle Potenzial dieser berühmten Südtiroler Rebsorte offenbart. Die skelettreichen, sandig-lehmigen Böden aus Porphyrverwitterung prägen mit ihrem hohen Quarzanteil und den leicht sauren pH-Werten ein Terroir der Extreme: hohe Wasserdurchlässigkeit, begrenzte Nährstoffverfügbarkeit, natürlich limitierte Erträge. Mikrostress, der den Reben einzigartige, terroirspezifische Polyphenole entlockt. Handlese, sanfte Ganztraubenpressung, natürliche Sedimentation. Die langsame Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in großen Eichenfässern (70 und 30 hl), gefolgt von partiellem biologischem Säureabbau und 12 Monaten Reife auf der Feinhefe im traditionellen Holzfass.

Leuchtendes Strohgelb. Das vielschichtige Bouquet entfaltet reifes Kernobst – Birne, Golden Delicious, weißer Pfirsich – neben Honigmelone und kandierten Früchten. Dazu Graphit, zarte Rauchnoten und ein ins Mineralische tendierender Jasminton. Am Gaumen die perfekte Balance: cremige Textur trifft auf salzige Spannung, fruchtig-aromatische Fülle auf rassige Säure. Der Abgang ist lang, würzig und von druckvoller Mineralität geprägt. Ein Weißburgunder von beachtlicher Entwicklungsfähigkeit – über zehn Jahre Lagerpotenzial sind keine Übertreibung. Zu würziger Fischsuppe, gegrilltem Hummer oder gereiftem Parmigiano. SUPERIORE.DE

"Wunderbare Kühle mit recht deutlicher salziger Frucht und würziger Note, die an Zedern und etwas Pinienkerne erinnert. Eine ungemein klare und präzise Nase. Ein Weissburgunder als Kraftpaket mit allerbesten Manieren ausgestattet! Die Frische und gradlinige, sehr saftig machende Säure sind schon klasse. Balance von Kraft und Struktur, feiner hefiger und feinbitterer Note ist beeindruckend. Grossartig." Vinum

"Ein zurückhaltender Wein mit ausgeprägten Aromen von Zitronen, Zitronenblättern, frischen Blüten und Mineralien. Mittel- bis vollmundig, mit Dichte, Körper, einer seidigen Textur und einer prickelnden Säure. Ein blättriger Abgang mit der Lebendigkeit von Steinobst." James Suckling

"Deutlich ausgeprägte Aromen von Fenchel, weißem Pfeffer und rauchigen Blüten umschmeicheln die Nase und münden in einen einladenden, von Mandeln geprägten Gaumen, der von einer spritzigen Säure nach Zitronenschale und einer salzigen Note untermalt wird. Vielversprechend." Decanter