“Vorberg” Weißburgunder Riserva Alto Adige Terlano DOC 2023 · MAGNUM

Cantina Terlan | Alto Adige
Kellerei Terlan | Silberleitenweg 7 | IT 39018 Terlan

01080323 · 1,5 l · 58,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile

Vorberg – il nome ne rivela la posizione: sui ripidi versanti meridionali del Tschöggelberg, tra i 450 e i 650 metri di altitudine, cresce un Pinot Bianco che rivela tutto il potenziale di questo famoso vitigno altoatesino. I terreni ricchi di detriti, sabbiosi-argillosi, derivati dall'alterazione del porfido, con la loro elevata percentuale di quarzo e i valori di pH leggermente acidi, caratterizzano un terroir di estremi: elevata permeabilità all'acqua, disponibilità limitata di sostanze nutritive, rese naturalmente ridotte. Un microstress che induce le viti a produrre polifenoli unici e specifici del terroir. Vendemmia manuale, pressatura delicata a grappoli interi, sedimentazione naturale. La fermentazione lenta avviene a temperatura controllata in grandi botti di rovere (70 e 30 hl), seguita da una parziale fermentazione malolattica e da 12 mesi di affinamento sui lieviti fini in tradizionali botti di legno.

Giallo paglierino brillante. Il bouquet complesso rivela note di frutta a nocciolo matura – pera, Golden Delicious, pesca bianca – insieme a melone e frutta candita. A queste si aggiungono sentori di grafite, delicate note affumicate e un tocco di gelsomino con sfumature minerali. Al palato si percepisce un equilibrio perfetto: la consistenza cremosa si coniuga con una nota salina, mentre la pienezza fruttata e aromatica si accompagna a un'acidità vivace. Il finale è lungo, speziato e caratterizzato da una mineralità incisiva. Un Pinot Bianco dal notevole potenziale di evoluzione: Capacità invecchiamento di oltre dieci anni non è affatto esagerato. Da abbinare a zuppa di pesce speziata, aragosta alla griglia o Parmigiano stagionato. SUPERIORE.DE

"Meravigliosa freschezza con un frutto salato piuttosto marcato e una nota speziata che ricorda il cedro e, in parte, i pinoli. Un naso straordinariamente limpido e preciso. Un Pinot Bianco potente ma dotato delle migliori maniere! La freschezza e l'acidità lineare, che lo rendono molto succoso, sono davvero eccezionali. L'equilibrio tra potenza e struttura, con sottili note di lievito e una delicata nota amara, è impressionante. Magnifico." Vinum

"Un vino discreto con aromi marcati di limone, foglie di limone, fiori freschi e note minerali. Di corpo medio-pieno, denso, corposo, con una consistenza setosa e un'acidità frizzante. Un finale fresco con la vivacità della frutta a nocciolo." James Suckling

"Aromi ben definiti di finocchio, pepe bianco e fiori affumicati accarezzano il naso e sfociano in un palato invitante, caratterizzato da note di mandorla, accompagnato da un'acidità frizzante che ricorda la scorza di limone e da una nota salata. Promettente." Decanter