Chianti Classico DOCG 2023

Isole e Olena | Toskana
Isole e Olena S.r.l. | Loc. Isole 1 | IT 50021 Barberino Val d'Elsa

09462223 · 0,75 l · 38,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

1976 war Paolo De Marchis erstes Jahr in Isole e Olena. Er war 25, das Chianti Classico war damals ein Wein, dem kaum jemand Zukunft gab, und die zwei mittelalterlichen Weiler – Isole und Olena – waren das, was sein Vater Francesco 1956 gekauft hatte: zwei verfallene Gehöfte in den Hügeln westlich von Castellina. Paolo blieb. Fast fünfzig Jahre. Was er aus diesem Gut machte, hat die Geschichte des Chianti Classico verändert. Er war einer der ersten, die Sangiovese separat vinifizierten, einer der ersten, die Hangterrassen zurück in Bewirtschaftung brachten, einer der ersten, die Sangiovese als Solist ernst nahmen. Sein Cepparello – 1980 erstmals abgefüllt – wurde eine der Referenzflaschen Italiens. Emanuele Reolon, der neue Technikdirektor von Isole e Olena, fasst es so zusammen: "Paolo brachte den piemontesischen Stil in die Toskana. Er behandelte Sangiovese wie Nebbiolo." Das war damals Revolution. Heute ist es Dogma.

2022 verkaufte Paolo das Gut an die Groupe EPI. Emanuele Reolon kam im September 2023 ins Team. Der Jahrgang 2023 war der erste, den sie gemeinsam einbrachten – Reolon und De Marchi, Schulter an Schulter in den Weinbergen, die Paolo ein halbes Jahrhundert lang gelesen hatte. Anfang 2024 fuhr Paolo ins Alto Piemonte, zu seinem Sohn Luca. Die Schlüssel blieben in Barberino Val d'Elsa. Der 2023er trägt diese Geschichte. 56 Hektar Rebfläche auf 300 bis 500 Metern, vollständig von Wald umgeben – kein anderes Weingut des Chianti Classico liegt so abgeschieden. Sangiovese und Canaiolo, Handlese, Vergärung im Stahl, Ausbau in großen Eichenfässern. Die Stilistik, die Paolo definiert hat: Frische, Eleganz, Reinheit der Frucht. Reolon hat nichts geändert – weil nichts geändert werden muss.

Leuchtendes Rubinrot. Im Bouquet Kirsche, Himbeere, Ribisel, Veilchen, Lavendel, Thymian – frisch, präzise, von großer aromatischer Sauberkeit. Am Gaumen angenehm und strukturiert, von gutem Körper und lebhafter Säure getragen, mit einem langen, verführerischen Abgang. Der Stil von Paolo De Marchi – und der erste Schritt von Emanuele Reolon. Alles in einem Glas, und das sehr gut. SUPERIORE.DE