Chianti Classico DOCG 2023

Isole e Olena | Toscane
Isole e Olena S.r.l. | Loc. Isole 1 | IT 50021 Barberino Val d'Elsa

09462223 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

1976 a marqué la première année de Paolo De Marchis à Isole e Olena. Il avait 25 ans ; à l'époque, le Chianti Classico était un vin auquel presque personne ne prêtait d'avenir, et les deux hameaux médiévaux – Isole et Olena – étaient ce que son père Francesco avait acheté en 1956 : deux fermes délabrées dans les collines à l'ouest de Castellina. Paolo est resté. Près de cinquante ans. Ce qu'il a fait de ce domaine a changé l'histoire du Chianti Classico. Il a été l'un des premiers à vinifier le Sangiovese séparément, l'un des premiers à remettre en culture les terrasses à flanc de coteau, l'un des premiers à prendre au sérieux le Sangiovese en tant que cépage unique. Son Cepparello – mis en bouteille pour la première fois en 1980 – est devenu l’une des références du vin italien. Emanuele Reolon, le nouveau directeur technique d’Isole e Olena, résume ainsi la situation : "Paolo a introduit le style piémontais en Toscane. Il traitait le Sangiovese comme du Nebbiolo." À l’époque, c’était une révolution. Aujourd’hui, c’est un dogme.

En 2022, Paolo a vendu le domaine au Groupe EPI. Emanuele Reolon a rejoint l'équipe en septembre 2023. Le millésime 2023 fut le premier qu'ils ont récolté ensemble – Reolon et De Marchi, côte à côte dans les vignobles que Paolo avait cultivés pendant un demi-siècle. Début 2024, Paolo s'est rendu dans l'Alto Piemonte, chez son fils Luca. Les clés sont restées à Barberino Val d'Elsa. Le millésime 2023 porte en lui cette histoire. 56 hectares de vignes situés entre 300 et 500 mètres d'altitude, entièrement entourés de forêt : aucun autre domaine du Chianti Classico n'est aussi isolé. Sangiovese et Canaiolo, vendanges manuelles, fermentation en cuves inox, élevage en grands fûts de chêne. Le style que Paolo a défini : fraîcheur, élégance, pureté du fruit. Reolon n'a rien changé – car rien ne doit être changé.

Rouge rubis éclatant. Au nez : cerise, framboise, groseille, violette, lavande, thym – frais, précis, d’une grande pureté aromatique. En bouche, il est agréable et structuré, soutenu par un beau corps et une acidité vive, avec une finale longue et séduisante. Le style de Paolo De Marchi – et les premiers pas d'Emanuele Reolon. Tout cela dans un seul verre, et de très bonne qualité. SUPERIORE.DE

"Un vin mûr et complexe, aux notes de cerise rouge, de framboise, de réglisse rouge, d'arômes floraux, d'herbes séchées et de notes épicées boisées ; bon potentiel de garde." Decanter

"Le Chianti Classico 2023 d'Isole e Olena, composé à 90 % de Sangiovese et à 10 % de Canaiolo, offre un aperçu particulièrement net du caractère fruité de ce millésime généreux. La mûre et la cerise noire occupent le devant de la scène, avec beaucoup de vivacité et d'énergie tout au long de la dégustation. C'est un très bel ensemble, qui offre un excellent rapport qualité-prix : il présente une belle intensité fruitée sans pour autant sacrifier la fraîcheur. Le vin fermente en cuves inox et vieillit pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne." Wine Advocate

"Un vin épicé et fumé, aux arômes prononcés de braise, de graphite, de cerises séchées, de violette et de minéralité. De bouche moyenne à ample, avec un palais souple, des tanins veloutés et des notes d'agrumes. Une structure dense avec une finale rafraîchissante." James Suckling