“der Keil” Vernatsch Lago di Caldaro DOC 2021 (BIO)

    Tenuta Manincor | Südtirol
    Weingut Manincor | St. Josef am See 4 | IT 39052 Kaltern

    "der Keil" Vernatsch Lago di Caldaro DOC 2021 (BIO)

    "Zurück zum Ursprung. Unkompliziert und charmant, fruchtig und elegant und das in unbestechlicher Qualität, so verstehen wir den Wein, für den uns die Welt zu kennen glaubt." Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

    Kalterersee Classico aus alten Vernatsch-Reben verschiedener Spielarten von einem Südhang mit Seeblick namens Keil. Leuchtendes, helles Rubin, fein fruchtiges Bouquet nach Kirschen und gerösteten Mandeln, saftig und trinkfreudig am Gaumen mit elegantem Abgang. SUPERIORE.DE

    "Sehr frische Aromen von Kirschen, Erdbeeren, roten Rosen und Mandeln strömen aus dem Glas dieses äußerst charmanten Rotweins, der eine überraschende Tiefe am sehr geschmeidigen Mittelgaumen aufweist. Nur ein Hauch von weichem Tannin im knackigen, aber harmonischen Abgang." James Suckling

    "Winzer Helmuth Zozin strebt einen sinnlichen, aromatischen Stil an, der den Genuss und die Trinkbarkeit unterstreicht. 100% Schiava-Trauben werden in offenen konischen Holzfässern mit einer Woche Hautkontakt vergoren, gefolgt von einer weiteren 10-monatigen Reifung auf der Flasche. Er ist sehr frisch, mit Aromen von Kirsche und Anis und einem geschmeidigen, würzigen Gaumen mit einem leicht blumigen Abgang. Er könnte noch ein paar Jahre in der Flasche reifen." Decanter

    17,50 €

    01142121 · 0,75 l · 23,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Vernatsch
    • Anbau: biodynamisch
    • Ausbau: 5 Monate großes Holzfass
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Gesamtextrakt: 29,55 g/l
    • Gesamtsäure: 4,89 g/l
    • Restzucker: < 0,25 g/l
    • Sulfit: 87 mg/l
    • pH-Wert: 3,42
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 16-18 °C
    • Lagerpotenzial: 2027+
    • Speiseempfehlung: Schüttelbrot und Speck
    • Allergene: enthält Sulfite
    • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-013
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Brotzeit deftig
    • Fisch pochiert
    • Gemüsegerichte
    • Antipasti und Salate
    • Fleisch hell
    • Geflügel dunkel
    • Geflügel hell
    • Innereien
    • Käse mittelalt
    • Käse jung
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Risotto
    • Terrinen/Pasteten
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert
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    Südtirol

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