“Lieben Aich” Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2021 (BIO)

    Tenuta Manincor | Südtirol
    Weingut Manincor | St. Josef am See 4 | IT 39052 Kaltern

    "Lieben Aich" Sauvignon Bianco Alto Adige Terlano DOC 2021 (BIO)

    "Anders als alles was man kennt: Wild und urwüchsig präsentiert sich dieser reinsortige Sauvignon Blanc. Für Weinfreaks ein besonderes Erlebnis." Michael Graf Goëss-Enzenberg, Weingut Manincor

    Goldgelber Sauvignon mit reicher, komplexer Aromatik nach reifen tropischen Früchten wie Mango, Papaya und Passionsfrucht. Am Gaumen körperreich im Ansatz, sonst eher mineralisch wie nasser Stein und mit saftigem Säurespiel. Auch im langen Abgang ein harmonischer Schlagabtausch zwischen strenger Mineralität und reifer Frucht. Lieben Aich ist ein urwüchsiges und rares Erlebnis für echte Sauvignon-Fans (nur ca. 3.000 Flaschen gefüllt)! SUPERIORE.DE

    "Ein einzigartiger Sauvignon mit einer schönen Nase, die die Frische der Bergluft zusammen mit der Mineralität von Schotter und subtilen Noten von Steinobst, Honig, getrockneten Sommerkräutern und rohen Mandeln zeigt. Am Gaumen zeigt sich eine große Spannung mit mittlerem bis vollem Körper, gleichmäßiger, lang anhaltender Säure und salzigen Untertönen. Anklänge von Mineralien und gesalzenen Zitronen mit einem zarten, seidigen Abgang." James Suckling

    62,00 €

    01140321 · 0,75 l · 82,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Sauvignon
    • Anbau: biodynamisch
    • Ausbau: Holzfass
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Gesamtextrakt: 27,25 g/l
    • Gesamtsäure: 6,30 g/l
    • Restzucker: < 2,00 g/l
    • Sulfit: 92 mg/l
    • pH-Wert: 3,40
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 10-12 °C
    • Lagerpotenzial: 2032+
    • Speiseempfehlung: Schalen- und Krustentiere, vegetarische Gerichte
    • Allergene: enthält Sulfite
    • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-013
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Geflügel hell
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Käse mittelalt
    • Spargel
    klimatisiert gelagert
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    Südtirol

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