Ascheri

Helles Strohgelb mit grünlichem Reflex und feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet verströmt die typischen, einladenden Noten des Moscato: weiße Blüten, frische Trauben, Pfirsich und ein Hauch Salbei. Am Gaumen leichtfüßig und zart perlend, mit feiner Süße, die von einer frischen Säure balanciert wird. Der niedrige Alkoholgehalt und die aromatische Reintönigkeit machen ihn zum perfekten Begleiter für Obstkuchen und Desserts oder aber auch als Aperitif. SUPERIORE.DE

Die Trauben stammen aus den Weinbergen zwischen La Morra und Verduno, wo lehm- und kalkreiche Böden auf 310 bis 370 Metern Höhe ideale Bedingungen für diese traditionelle Rebsorte schaffen. Matteo Ascheris Ansatz ist dabei bewusst zurückhaltend: Minimaler Technologieeinsatz, keine Barrique-Behandlung und ein respektvoller Umgang mit dem, was die Natur hervorbringt. Das Ergebnis ist ein Dolcetto, wie er sein muss – deliziös und ausdrucksstark, ohne aufgesetzt oder forciert zu wirken.

In den Weinbergen zwischen La Morra und Verduno, wo Matteo Ascheri seit Generationen die Essenz des Nebbiolo einfängt, entsteht ein Wein, der die ganze Eleganz dieser königlichen Rebsorte zeigt, ohne die Schwere und Komplexität seiner großen Barolo-Brüder. Hier, auf den charakteristischen Mergel-Ton-Böden der Langhe, profitieren die Nebbiolo-Reben von idealer Süd-Südwest-Exposition auf 350 Metern Höhe. Matteos bewährte Philosophie – das Terroir sprechen zu lassen, ohne es durch übermäßige Technologie zu überlagern – zeigt sich auch bei diesem Nebbiolo: Eine schonende Vinifikation in Edelstahltanks bewahrt die sortentypische Frische und Eleganz, während eine kurze Verfeinerung in slawonischen Eichenfässern dem Wein dezente Struktur verleiht, ohne seine natürliche Finesse zu überdecken.

Zwischen La Morra und Verduno erzählen die Weinberge von Rivalta eine weitere Facette der Ascheri-Geschichte. Hier, auf 350 Metern Höhe, kultiviert Matteo Ascheri seit Generationen jene autochthonen Rebsorten, die das wahre Gesicht des Piemont prägen. Der Barbera verkörpert dabei Matteos unverwechselbare Handschrift: Purität ohne Schnörkel, Tradition ohne Starrsinn. Die Vinifikation erfolgt nach Ascheris bewährter Philosophie: sechs Monate Reifung in einer ausgewogenen Mischung aus gebrauchten und neuen Eichenfässern, die dem Wein Struktur verleiht, ohne seine lebendige Fruchtigkeit zu überdecken. Das Ergebnis ist eine Barbera von bemerkenswerter Harmonie, die sowohl die Eleganz der Langhe-Lagen als auch den charakteristischen Biss dieser großartigen piemontesischen Rebsorte widerspiegelt.

Helles Gelb. Die Nase offenbart eine elegante Fülle aus gelbem Apfel, Pfirsich, Mandeln und feinen Blütenaromen. Im Trunk trifft belebende Frische auf erkennbare Herkunft: zitrische Säure, delikate Feinheit und ein salzig-mineralisches Finale, das den besonderen Charakter dieser Lage unterstreicht. Ein reinsortiger Cortese, der drei Monate im Edelstahltank reifte – präzise, klar und mit stilistischer Leichtigkeit. Gavi del Comune di Gavi ist kein Mainstream-Weißwein, sondern ein charmanter und authentischer Kurzdialog mit dem Kerngebiet der berühmten Gavi-Region. SUPERIORE.DE

Die Nebbiolo-Trauben von Matteos Einstiegs-Barolo (ehemals blue label) stammen aus seinen drei Lagen Serralunga d'Alba, La Morra und Verduno. Seinen Stil prägt eine gekonnte Balance zwischen struktureller Tiefe und Zugänglichkeit. Im Glas strahlendes Rubin mit lebhaftem Schimmer. Die Nase elegant und vielgestaltig: Wilde Beeren, Rosenblüten, Anis und eine feine Kräuternote verweben sich mit einem zarten Unterton mineralischer Frische. Die Tanninstruktur wirkt im Mund fein eingebunden; klar definierte Frucht und präsente, belebende Säure prägen den ersten Eindruck. Das Finish zeigt salzige Rücklagen und eine attraktive Länge – elegant, kraftvoll und stilbewusst. Dieser Barolo ist eine sehr gelungene Einführung in die Region, zugänglich genug, um bereits jung zu gefallen, jedoch offen für Zeit und Reife. Er steht exemplarisch für eine moderne Lesart der Barolo-Erzählung: ohne viel Pathos, aber mit Tiefe und Herkunft. SUPERIORE.DE

Matteo Ascheri zeigt eine Faszination für die Rebsorten des Rhônetals und produziert jedes Jahr in extrem kleiner Menge einen reinsortigen Syrah der Extraklasse. Das besondere an ihm ist auch, dass er sich nicht stereotyp in die Reihe der bekannten großen Syrahs aus Kalifornien, Frankreich und Australien einreiht - ganz im Gegenteil: Hier öffnet sich ein balsamischer Tropfen mit intensivem Bouquet von Kirsche, Rosmarin und Spuren von Ingwer. Am Gaumen brilliert er mit einer Frische, Intensität und einem spannenden Potpourri aus Teriyakigewürz, Rauch, wiederum Kirsche und Noten von geräuchertem Fleisch. Seine beeindruckende Textur und ein voller, langer Abgang machen dieses Syrah-Erlebnis unvergesslich! SUPERIORE.DE

Matteo Ascheri zeigt eine Faszination für die Rebsorten des Rhônetals und produziert jedes Jahr in extrem kleiner Menge einen reinsortigen Viognier der Extraklasse. Intensives Strohgelb. Komplexes Bouquet mit Aromen von Aprikose, weißem Pfirsich, Veilchen und Lavendel. Rund, voll und lang anhaltend am Gaumen mit einer appetitlichen, herb-frischen Zitrusnote im sehr eleganten, langen Abgang. Dieser ungemein spannende und vielschichtige Wein ist einer der ganz hell leuchtenden Weißen des Piemont. SUPERIORE.DE

Am nördlichen Rand der Barolo-Zone, wo Verduno wie ein Außenposten der Eleganz über den Langhe-Hügeln thront, liegt eine der geheimnisvollsten MGAs der gesamten Denomination. Pisapola – ein Name, der nur Eingeweihten vertraut ist, aber für jene, die ihn kennen, das Versprechen außergewöhnlicher Finesse birgt. Hier, auf kalkreichen Ton- und Sandsteinböden zwischen 250 und 300 Metern Höhe, erschafft Matteo Ascheri einen Barolo, der die einzigartige Persönlichkeit von Verduno in reinster Form zum Ausdruck bringt. Verduno ist anders als die anderen Barolo-Gemeinden. Während Serralunga für Kraft und Castiglione Falletto für Struktur steht, ist Verduno das Refugium der Eleganz und Würze. Die komplexe Bodenzusammensetzung aus Kalk-Ton, Schluff und Sandstein, durchzogen von kreidigen Adern, verleiht den Weinen jene pikante Note, die Verduno-Baroli so unverwechselbar macht. Nicht umsonst gedeiht hier auch die seltene Rebsorte Pelaverga, die für ihre weißen Pfeffernoten berühmt ist – ein deutliches Zeichen für die aromatische Intensität, die diese Böden hervorbringen.

Im östlichsten Zipfel der Barolo-Zone, wo die uralten Serravallian-Böden von Serralunga d'Alba die Rebwurzeln tief in die Erde zwingen, liegt eine der kompromisslosesten MGA-Lagen des gesamten Piemont: Sorano – ein Name, der unter Barolo-Kennern Ehrfurcht auslöst und gleichzeitig die ganze Philosophie von Matteo Ascheri verkörpert: Weine zu schaffen, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert werden, wenn die Natur ihre ganze Güte zeigt. 2021 war solch ein Jahr. Nach dem tropisch heißen 2018, das die Wasserreserven füllte, und dem ebenfalls warmen 2019 schuf 2021 jene perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz, die nur in Traumjahrgängen gelingt. In Sorano, wo die Süd-Südwest-Exposition auf 280 bis 350 Metern Höhe das Nebbiolo-Terroir in seiner reinsten Form zur Geltung bringt, entstanden 2021 Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und aromatischer Komplexität.

Es gibt Momente im Leben eines Winzers, in denen Geschichte und Gegenwart auf magische Weise verschmelzen. Für Matteo Ascheri ist der Barolo Ascheri ein solcher Moment – ein Wein, der aus jenem Weinberg stammt, der nicht nur seinen Namen trägt, sondern auch die Wiege seiner Familie ist. Hier, in der Località Ascheri in La Morra, begann im frühen 19. Jahrhundert die Geschichte einer Winzerdynastie, die heute zu den respektiertesten des gesamten Piemont zählt. Die MGA Ascheri liegt auf den sanft geneigten Südhängen von La Morra, auf 350 Metern Höhe, wo die fruchtbaren Böden aus Lehm, Kalkmergel und Sand jene üppige Fruchtigkeit hervorbringen, für die La Morra berühmt ist. Als Matteo 2010 erstmals einen separaten Barolo aus diesem zwei Hektar großen Weinberg vinifizierte, war dies mehr als nur eine önologische Entscheidung – es war eine Rückkehr zu den Wurzeln, eine Hommage an die Vorfahren, die hier einst den Grundstein für das Familienerbe legten.

In den steilen Hängen von Sorano, wo die uralten Serravallian-Böden von Serralunga d'Alba ihre ganze geologische Macht entfalten, liegt Matteo Ascheris kostbarstes Geheimnis: Zwei winzige Parzellen, die zusammen nicht mehr als 2.800 Flaschen pro Jahrgang hervorbringen und dennoch die Essenz dessen verkörpern, was einen großen Barolo ausmacht. Vigna Coste und Vigna Bricco – die Hänge und der Gipfel – sind zwei Gesichter derselben außergewöhnlichen Medaille, vereint in einem Wein, der nur in den allergrößten Jahren das Licht der Welt erblickt. Coste & Bricco ist Matteos ultimative Hommage an die Vielfältigkeit des Sorano-Terroirs. Während Vigna Coste an den Hängen jene Mineralität und Struktur liefert, für die Serralunga berühmt ist, bringt Vigna Bricco von der Bergkuppe die Konzentration und aromatische Intensität mit, die nur die exponiertesten Lagen hervorbringen können. Diese Kombination aus zwei Mikro-Terroirs innerhalb einer einzigen MGA schafft einen Barolo von außergewöhnlicher Komplexität – ein Wein, der sowohl die Kraft als auch die Finesse von Serralunga in sich vereint.

Matteo Ascheri zeigt eine Faszination für die Rebsorten des Rhônetals und produziert jedes Jahr in extrem kleiner Menge einen reinsortigen Syrah der Extraklasse. Das besondere an ihm ist auch, dass er sich nicht stereotyp in die Reihe der bekannten großen Syrahs aus Kalifornien, Frankreich und Australien einreiht - ganz im Gegenteil: Hier öffnet sich ein balsamischer Tropfen mit intensivem Bouquet von Kirsche, Rosmarin und Spuren von Ingwer. Am Gaumen brilliert er mit einer Frische, Intensität und einem spannenden Potpourri aus Teriyakigewürz, Rauch, wiederum Kirsche und Noten von geräuchertem Fleisch. Seine beeindruckende Textur und ein voller, langer Abgang machen dieses Syrah-Erlebnis unvergesslich! SUPERIORE.DE

Matteo Ascheri zeigt eine Faszination für die Rebsorten des Rhônetals und produziert jedes Jahr in extrem kleiner Menge einen reinsortigen Viognier der Extraklasse. Intensives Strohgelb. Komplexes Bouquet mit Aromen von Aprikose, weißem Pfirsich, Veilchen und Lavendel. Rund, voll und lang anhaltend am Gaumen mit einer appetitlichen, herb-frischen Zitrusnote im sehr eleganten, langen Abgang. Dieser ungemein spannende und vielschichtige Wein ist einer der ganz hell leuchtenden Weißen des Piemont. SUPERIORE.DE

Am nördlichen Rand der Barolo-Zone, wo Verduno wie ein Außenposten der Eleganz über den Langhe-Hügeln thront, liegt eine der geheimnisvollsten MGAs der gesamten Denomination. Pisapola – ein Name, der nur Eingeweihten vertraut ist, aber für jene, die ihn kennen, das Versprechen außergewöhnlicher Finesse birgt. Hier, auf kalkreichen Ton- und Sandsteinböden zwischen 250 und 300 Metern Höhe, erschafft Matteo Ascheri einen Barolo, der die einzigartige Persönlichkeit von Verduno in reinster Form zum Ausdruck bringt. Verduno ist anders als die anderen Barolo-Gemeinden. Während Serralunga für Kraft und Castiglione Falletto für Struktur steht, ist Verduno das Refugium der Eleganz und Würze. Die komplexe Bodenzusammensetzung aus Kalk-Ton, Schluff und Sandstein, durchzogen von kreidigen Adern, verleiht den Weinen jene pikante Note, die Verduno-Baroli so unverwechselbar macht. Nicht umsonst gedeiht hier auch die seltene Rebsorte Pelaverga, die für ihre weißen Pfeffernoten berühmt ist – ein deutliches Zeichen für die aromatische Intensität, die diese Böden hervorbringen.

Im östlichsten Zipfel der Barolo-Zone, wo die uralten Serravallian-Böden von Serralunga d'Alba die Rebwurzeln tief in die Erde zwingen, liegt eine der kompromisslosesten MGA-Lagen des gesamten Piemont: Sorano – ein Name, der unter Barolo-Kennern Ehrfurcht auslöst und gleichzeitig die ganze Philosophie von Matteo Ascheri verkörpert: Weine zu schaffen, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert werden, wenn die Natur ihre ganze Güte zeigt. 2021 war solch ein Jahr. Nach dem tropisch heißen 2018, das die Wasserreserven füllte, und dem ebenfalls warmen 2019 schuf 2021 jene perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz, die nur in Traumjahrgängen gelingt. In Sorano, wo die Süd-Südwest-Exposition auf 280 bis 350 Metern Höhe das Nebbiolo-Terroir in seiner reinsten Form zur Geltung bringt, entstanden 2021 Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und aromatischer Komplexität.

Es gibt Momente im Leben eines Winzers, in denen Geschichte und Gegenwart auf magische Weise verschmelzen. Für Matteo Ascheri ist der Barolo Ascheri ein solcher Moment – ein Wein, der aus jenem Weinberg stammt, der nicht nur seinen Namen trägt, sondern auch die Wiege seiner Familie ist. Hier, in der Località Ascheri in La Morra, begann im frühen 19. Jahrhundert die Geschichte einer Winzerdynastie, die heute zu den respektiertesten des gesamten Piemont zählt. Die MGA Ascheri liegt auf den sanft geneigten Südhängen von La Morra, auf 350 Metern Höhe, wo die fruchtbaren Böden aus Lehm, Kalkmergel und Sand jene üppige Fruchtigkeit hervorbringen, für die La Morra berühmt ist. Als Matteo 2010 erstmals einen separaten Barolo aus diesem zwei Hektar großen Weinberg vinifizierte, war dies mehr als nur eine önologische Entscheidung – es war eine Rückkehr zu den Wurzeln, eine Hommage an die Vorfahren, die hier einst den Grundstein für das Familienerbe legten.

In den steilen Hängen von Sorano, wo die uralten Serravallian-Böden von Serralunga d'Alba ihre ganze geologische Macht entfalten, liegt Matteo Ascheris kostbarstes Geheimnis: Zwei winzige Parzellen, die zusammen nicht mehr als 2.800 Flaschen pro Jahrgang hervorbringen und dennoch die Essenz dessen verkörpern, was einen großen Barolo ausmacht. Vigna Coste und Vigna Bricco – die Hänge und der Gipfel – sind zwei Gesichter derselben außergewöhnlichen Medaille, vereint in einem Wein, der nur in den allergrößten Jahren das Licht der Welt erblickt. Coste & Bricco ist Matteos ultimative Hommage an die Vielfältigkeit des Sorano-Terroirs. Während Vigna Coste an den Hängen jene Mineralität und Struktur liefert, für die Serralunga berühmt ist, bringt Vigna Bricco von der Bergkuppe die Konzentration und aromatische Intensität mit, die nur die exponiertesten Lagen hervorbringen können. Diese Kombination aus zwei Mikro-Terroirs innerhalb einer einzigen MGA schafft einen Barolo von außergewöhnlicher Komplexität – ein Wein, der sowohl die Kraft als auch die Finesse von Serralunga in sich vereint.