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Während alle Welt damals vom Aussterben des Trebbiano di Soave sprach, machten sich die drei Tessari-Schwestern auf eine Mission: die Rettung einer fast vergessenen Rebsorte. In Zusammenarbeit mit Professor Attilio Scienza von der Universität Mailand selektierten sie die besten Klone alter Trebbiano-Reben und pflanzten 2006 den Weinberg Massifitti – benannt nach den "dichten Felsen", den großen, kompakten Basaltbrocken, die den südexponierten Hang prägen. Nur zwei Hektar auf 300 Metern Höhe, wo sich die vulkanische Mineralität in ihrer reinsten Form zeigt. Was hier entsteht, ist einzigartig: Der wahrscheinlich einzige sortenreine Trebbiano di Soave der Welt. 15 Monate reift er in Edelstahl auf der Feinhefe, dann weitere 12 Monate in der Flasche, bevor die Schwestern ihn freigeben.

In den Hügeln zwischen Macerata und Ancona entstehen die roten Weine von Bisci aus jenen bescheidenen 1,5 Hektar Sangiovese und Merlot, die seit den Anfängen das Portfolio der legendären Verdicchio-Spezialisten ergänzen. Der Villa Castiglioni 2019 vereint 80% Sangiovese mit 20% Merlot in einer durchdachten Cuvée, die das warme Terroir der Marken zum Ausdruck bringt. Nach der Handlese erfolgt die 15-tägige Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Umpumpen, gefolgt von zwölf Monaten Veredelung teils in Eichenfässern, teils in Stahl.

Vietti hat der Colli Tortonesi mit gleich drei Timorasso-Interpretationen eine eigene Stimme gegeben: dem klassischen Derthona, dem Einzellagen-Wein Boscogrosso aus Monleale – und, als frischeste und unmittelbarste Antwort im Trio, diesem Piccolo Derthona. Der Name erinnert an Derthona, die antike römische Bezeichnung für Tortona und der Zusatz Piccolo markiert seine Rolle als der zugänglichste Ausdruck der Rebsorte im Sortiment.

Die großen Güter im Bordeaux haben es vorgemacht: Ein sogenannter "Zweiter Wein" ist nicht der Wein, der es nicht geschafft hat. Er ist ein anderes Argument. Jüngere Reben, andere Parzellen, kürzerer Ausbau – und dadurch ein Wein, der früher getrunken wird, frischer wirkt und eine andere Seite desselben Terroirs zeigt. Tenuta San Leonardo hat dieses Konzept 2005 in die Dolomiten gebracht.

Dieser charaktervolle Greco di Tufo stammt aus hochgelegenen Parzellen rund um Lapio, wo Clelia Romano auf vulkanisch-kalkhaltigen Böden mit Akribie und Fingerspitzengefühl arbeitet. Alèxandros wird im Edelstahltank ausgebaut, um die Rebsortentypizität und die mineralische Prägung des Terroirs unverfälscht ins Glas zu bringen. Die typische Salinität des Greco kommt hier elegant zur Geltung. Ein puristischer, seriöser Weißwein mit Herkunftstiefe und klarer Handschrift – typisch Colli di Lapio, typisch Lapio.

I Giganti Bianco vereint Vernaccia und Vermentino, sorgfältig komponiert und im Edelstahlausbau sowie für sieben Monate in Tonneaux auf der Feinhefe gereift. Eine technische Entscheidung, die der Struktur Substanz verleiht, ohne die vibrierende Frische zu überdecken. Strahlendes Strohgelb mit zartem Goldschimmer – schon das Licht wirkt hier differenziert und lebendig. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet: weiße Gewürze, Kamille und Macchia-Aromen steigen auf, betten sich auf einer Grundsäule aus Frische und Eleganz. Der Gaumen folgt mit klarer, feingliedriger Textur: straffe Frucht, salzige Mineralität und eine lebendige Säure – alles in Balance gehalten. Das Finish bleibt lange präsent, feinwürzig und mit Finesse.

1975 kauften Mario Pojer und Fiorentino Sandri in Faedo, einem Hügel zwischen dem Etschtal und dem Val di Cembra, zwei Hektar Reben. Viele zweifelten: Faedo galt als wenig geeignet für Qualitätsweinbau. Die beiden ließen sich nicht beirren. Heute ist Faedo eine der begehrtesten Weinlagen Trentinos – und Pojer e Sandri einer der innovativsten Betriebe Italiens. Der Traminer wächst auf zwei Lagen: Faedo, Località Coveli, auf 300 Metern, südwestexponiert, auf porphyrisch-vulkanischem Boden mit sandigen Schichten aus dunklem, kiesreichem Gestein. Und Cembra, Località Valbona, auf 450 Metern – kühler, strukturgebend. Die Ora del Garda, der tägliche Wind vom Gardasee, belüftet die Weinberge und hält die Aromatik frisch. Gewürztraminer aus Elsässer Klonen, Pergoletta trentina aperta und Guyot, 6.000 bis 6.500 Stöcke pro Hektar. Die Vinifikation folgt einem selbst entwickelten Prinzip: Traubenwaschung und Pressung in kontrollierter Atmosphäre – ohne jegliche exogene Antioxidantien. Die Rebsorte spricht, nichts überlagert sie.

Efeso ist der wohl eleganteste Weißwein des Hauses Librandi – ein reinsortiger Mantonico, einer alten kalabrischen Rebsorte mit langer Geschichte und großem Potenzial. Die Trauben stammen aus hoch gelegenen, gut durchlüfteten Weinbergen rund um Strongoli, wo die Wärme des Südens auf nächtliche Frische trifft und die Reife langsam und kontrolliert verläuft. Der Ausbau erfolgt in Barriques mit regelmäßiger Bâtonnage – ein bewusst burgundischer Ansatz für einen autochthonen Wein.

Valgiano sollte man erlebt haben, will man sich in der Welt des biodynamischen Weinbaus auskennen. Nun kommt Mazzapink hinzu! Bereits die Ausstattung unterscheidet ihn von den anderen Weinen des Gutes: So finden sich auf dem Etikett die Piazza dell'Anfiteatro in Luccas Zentrum genauso wieder wie das Valgian-(h)orn, ein Kunstwerk am Eingang des Weinguts. Die Künstlerin Sara Di Giovanni hat die Vorgaben in Form eines Comics umgesetzt, da Lucca als eines der Zentren der europäischen Comic-Kunst gilt.

Fiore di Campo auf Friulano-Basis ist nicht mehr und nicht weniger als der selbsternannte "Familienwein" des Hauses Lis Neris und das hat vollkommen seine Berechtigung: hübsches Strohgelb mit grün-goldenen Reflexen. Verlockende mineralische und zitrusartige Nase mit Noten von Pfirsich, Jasmin, Mandeln und Lakritze. Am Gaumen fest, frisch und knackig nach Aprikose und grünem Apfel, hinzu kommt eine schöne cremige Textur. Sein voller Körper und die sanfte Komplexität vermählen sich in einem Finale mit beträchtlicher Frische und hohem Trinkfluss. Perfekter Einstieg in die Welt der grandiosen Weißweine von Lis Neris. SUPERIORE.DE

Der Fluss Dirillo, nahe dem Gut Dorilli, gilt in der Überlieferung als sagenhafter Landeplatz des Aeneas auf seiner Irrfahrt von Troja. Ob es stimmt, lässt sich nicht beweisen. Dass diese Gegend zwischen dem südlichen Meer und den Ibleischen Bergen eine außergewöhnliche Weinbaugeschichte hat, schon. Dorilli ist die Quintessenz des Cerasuolo di Vittoria Classico – der höchsten Stufe dieser einzigen sizilianischen DOCG. Planeta vinifiziert ihn aus sorgfältig selektierten Reben auf dem gleichnamigen Gut in Acate: 70% Nero d'Avola, 30% Frappato di Vittoria, auf dem charakteristischen losen roten Sand mit Tuffschicht, der das Terroir von Vittoria von innen her definiert. Biologisch bewirtschaftet nach SOStain-Protokoll.

"Il Repertorio" - "Das Register". Die Weine von Gerardo Giuratrabocchetti erinnern mit ihren Namen an die Notariatswelt seines Vaters. Ausdrucksstark und hemmungslos begegnet uns der Aglianico Il Repertorio. Dunkle Beeren, ein Kräuterbouquet aus Minze, Rosmarin, schwarzer Olive, Thymian und Salbei, dazu Töne von Leder und Lakritze. Ein äußerst faszinierender und frischer Wein von Anfang bis Ende. Intensiv und zart zugleich, elegant und rustikal. SUPERIORE.DE

Kleos ist griechisch und bezeichnet jene Art von Ruhm, den Helden durch große Taten erwerben – ein Begriff direkt aus der homerischen Erzähltradition. Der Name passt zu diesem Küstenstrich wie kein anderer: Cilento war Teil der Magna Graecia, ganz in der Nähe liegen die Tempel von Paestum und das antike Elea, Heimat der eleatischen Philosophenschule. Luigi Maffini hat seinem Aglianico diesen Namen gegeben, als Erinnerung an dieses griechische Erbe. Vier Hektar, west-südwestlich exponiert, Guyot-Erziehung mit 4.800 Stöcken pro Hektar, ein bewusst niedriger Ertrag von 1,5 Kilogramm pro Rebstock. Die Lese erfolgt spät, in der dritten Septemberdekade, wenn der Aglianico seine volle phenolische Reife erreicht hat. Nach dem Entrappen und Quetschen mazerieren die Trauben sechs Tage in Stahltanks bei 25°C. Der Ausbau erfolgt in Barriques zweiten und dritten Durchgangs – kein neues Holz, das die Frucht überlagern würde.