Wine Enthusiast

Rosso rubino scuro e brillante. Al naso, un opulento bouquet di frutti rossi scuri, intenso e pieno. Già al primo sorso si percepisce una profondità che non ha eguali in questa fascia di prezzo. È davvero spettacolare vedere fino a quali vette questo vino sia in grado di trasportare l'intenditore. Eppure convince sempre con un equilibrio indescrivibile. Il Maharis non è mai untuoso né marmellatoso, ma il suo pot-pourri di frutti scuri, spezie, cuoio invecchiato e una sottile nota affumicata si mantiene sempre in equilibrio con una freschezza e una vivacità davvero sorprendenti. Il finale è lungo, vellutato e dalla ricca consistenza. Magnifico! SUPERIORE.DE

Dalla terra bianca di Noto, tra muri di pietra, ulivi e fiori d'arancio, nasce Doppiozeta, un vino che non illustra la Sicilia sud-orientale, ma la condensa. È uno dei due fiori all'occhiello del progetto Zisola della famiglia Mazzei, un rosso profondo e finemente costruito che dà al Nero d'Avola una voce che raramente si sente: concentrato, serio, morbido. Le viti crescono su un terreno calcareo in leggero pendio a pochi chilometri dal mare. Il Nero d'Avola è chiaramente in primo piano, affiancato da Syrah e Cabernet Franc: una tensione precisa tra frutto, sapore e struttura. Le uve vengono raccolte a mano con la massima cura, fermentate in serbatoi conici di acciaio inox, dopodiché il vino matura per circa 16 mesi in rovere francese, con una piccola parte in legno nuovo.

Il Cavolo Amarone è una selezione delle migliori uve provenienti da tutti i vigneti dell'azienda. Si apre con aromi di confettura di lamponi, ciliegie secche spolverate di cannella e cacao e note di cedro e tabacco. I sapori di prugne aspre e more fresche si combinano con alloro, spezie di chia, radice di liquirizia e pepe bianco. Elegante al palato, con tannini fini e un'acidità vivace che conferisce al vino una buona base per l'invecchiamento. SUPERIORE.DE

Nel Medioevo Arezzo e Firenze si contendevano questa zona. Nel 1254 passò alla famiglia Dal Borro, che nel 1644 riottenne il castello insieme al titolo di marchese; nel 1903 il principe Emanuele Filiberto di Savoia acquistò la tenuta, che a metà degli anni '50 fu ereditata dal duca Amedeo d'Aosta. Oggi qui si produce uno spumante chiaro a base di Sangiovese, ottenuto da uve rosse: raccolte a mano in cassette da 10 chili, fermentate in acciaio, affinate sui lieviti per 18 mesi dopo la fermentazione in bottiglia, come Extra Brut con 5,2 grammi di zucchero residuo per litro. I vigneti sono coltivati con metodo biologico. Il 2023 inizia con un clima mite e secco, la primavera porta pioggia, l'estate picchi di calore, agosto un po' di fresco e l'autunno calore.

Syrah in Sicilia - non è più una sorpresa. Ma Achille, il vino monovitigno di punta di Zisola, conferisce al vitigno delle colline gessose vicino a Noto una nuova espressività: potente, profonda e allo stesso tempo controllata, con quella precisione levigata che non cerca di imitare, ma di plasmare in modo indipendente. Le uve provengono da piccoli appezzamenti con un'alta percentuale di calcare nel terreno, vicino alla costa. Il clima caldo è mitigato da una costante circolazione d'aria: condizioni ideali per una maturazione uniforme. Dopo una raccolta manuale selettiva, la fermentazione spontanea avviene in vasche coniche, seguita da un affinamento di circa 16 mesi in barrique francesi.

A un certo punto della storia di Nals Margreid, il Gambero Rosso ha persino dichiarato che il Sirmian è il miglior vino bianco d'Italia. Non ne siamo sorpresi. Sopra Nals, nel distretto di Sirmian, i pendii si trovano tra i 500 e i 700 metri sul livello del mare. Esposizione a sud-est, clima alpino: estati miti, autunni freschi, una lunga stagione vegetativa che termina a metà ottobre con la vendemmia. Il terreno è un archivio geologico: morena glaciale permeabile di calcare, gneiss, mica, ardesia e marmo, depositata milioni di anni fa dai ghiacciai delle Alpi occidentali, che poggia sul porfido, il basamento vulcanico del sottosuolo.

Non lontano dai vigneti di Cortese si trova Libarna, un antico insediamento romano. Vi è stato rinvenuto un disco di bronzo del I secolo a.C. – un calendario astronomico per la misurazione delle città romane. Oggi questo disco di Libarna adorna l'etichetta della linea "Poggio della Rupe" e collega i millenni: Qui si coltivava il vino già prima dei Romani. Il Monterotondo proviene da un unico vigneto nel cuore del Gavi, dove i terreni ricchi di gesso e solfuri conferiscono al Cortese una complessità senza pari. Le viti di trentacinque anni producono uve per sole 2.500 bottiglie. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura per sei-sette mesi sulle fecce fini – un processo di invecchiamento che gli conferisce profondità e struttura senza sacrificare la freschezza.

Ai piedi delle colline sotto Söll, la frazione di Termeno, si trova la Steinraffler – un vigneto singolo e ben definito che dà al Lagrein esattamente ciò di cui ha bisogno: terreni morenici sabbiosi e ghiaiosi con depositi calcarei e vulcanici. Secchi, ariosi, termoconduttori. Ideale per un vitigno che richiede concentrazione. La particolarità del microclima: lo scambio tra i freschi venti di montagna provenienti dalle Alpi e il caldo Ora, il vento del Lago di Garda, che soffia ogni giorno da sud. Questa tensione – freschezza e calore nel ritmo del giorno – è l'invisibile vignaiolo dello Steinraffler. L'etichetta Vigna, che Hofstätter è stata la prima casa in Alto Adige ad apporre su un'etichetta, è sinonimo di una singola parcella, di una singola voce. Lo Steinraffler è la massima espressione di Lagrein del portafoglio. 15 mesi in piccole barrique di rovere, poi 7 mesi in botti grandi – il legno conferisce struttura e profondità senza sovrastare il tipico frutto varietale. Poi almeno dodici mesi in bottiglia prima che il vino lasci la cantina.

Una dichiarazione d'amore alla Toscana: è così che i Ferragamo descrivono la loro espressione più pura e monovitigno. La Vigna Polissena sorge su terreni scistosi dal drenaggio perfetto, un terroir fatto apposta per il Sangiovese. James Suckling ha paragonato un tempo ciò che qui nasce ai migliori Brunelli. Il mosto riposa sulle bucce per ventidue giorni prima di essere trasferito in barrique di Allier, un terzo delle quali nuove. Per diciotto mesi il legno modella la struttura senza coprirne il carattere. Altri sei mesi in acciaio danno al vino il tempo di trovare la propria identità.

Nelle vertiginose alture di Lamole, una delle denominazioni più elevate del Chianti Classico, tra i 470 e i 655 metri di altitudine, crescono le uve Sangiovese destinate a questa straordinaria Riserva. Gli storici terrazzamenti realizzati con il Macigno del Chianti locale – quella caratteristica arenaria che durante il giorno immagazzina il calore del sole per poi rilasciarlo durante la notte – creano un microclima unico per questo vino certificato biologico. Lareale riunisce uve provenienti da due dei migliori appezzamenti di Lamole: "Il Prato" e "Le Masse". Il 95% di Sangiovese, integrato dal 5% di Canaiolo Nero, dà vita, dopo una selezione ottica delle bacche e una macerazione di due settimane, a un Chianti Classico di notevole eleganza e austerità. L'affinamento in botti di rovere, della durata di oltre due anni, conferisce al vino ulteriore complessità e struttura.

Giallo brillante e ricco, con riflessi verde-argento. Il bouquet presenta pronunciate note affumicate e minerali, sapori pieni di mango, agrumi, salvia e asparagi. Al palato mostra la sua vera classe: struttura meravigliosamente complessa, molti sapori naturalmente dolci, acidità rinfrescante e una succosità, una forza e una lunghezza che possono essere ottenute solo grazie al lungo contatto con i lieviti e alla contemporanea agitazione. Molto convincente, decisamente accattivante! SUPERIORE.DE

Edizione limitata per l'anniversario con etichetta speciale in occasione del compleanno dell'icona della viticoltura siciliana moderna: 30 anni di Planeta Chardonnay – e per l'anniversario l'etichetta è "in fiamme". Non proprio, ma quasi: "On Fire" è il titolo dell'opera di Claire Fontaine che impreziosisce l'annata 2024 in edizione limitata. Il collettivo di artisti, fondato a Parigi nel 2004 e con sede a Palermo dal 2017 – la cui opera "Foreigners Everywhere" ha dato il titolo alla Biennale di Venezia del 2024 – ha trasformato l'emoji della fiamma in una scultura luminosa: strappata dal mondo digitale, diventata fisica, di una bellezza sconcertante. L'originale è appeso nello Studiolo di Ulmo, a pochi passi dai vigneti di Chardonnay. L'edizione speciale è disponibile in 300 jeroboam – e solo una delle sei bottiglie da 0,75 l per cartone reca l'etichetta artistica. Il ricavato sarà devoluto a "A Long and Magnificent Walk", un progetto di rinverdimento nel parco archeologico di Selinunte: un atto simbolico contro gli incendi che ogni estate minacciano la Sicilia. Così, da un anniversario nasce una presa di posizione – e da uno Chardonnay un manifesto.

Nizza è la DOCG più giovane e al tempo stesso più esigente del Piemonte. Riconosciuta ufficialmente nel 2014, nata come sottozona della Barbera d'Asti Superiore a partire dall'inizio del millennio, comprende 18 comuni del Monferrato accuratamente selezionati, tutti concentrati su quei terreni collinari, calcarei e sabbiosi degli strati sedimentari terziari che conferiscono alla Barbera la sua caratteristica profondità e mineralità. Tenuta Olim Bauda è stata fin dall'inizio tra i suoi interpreti più convincenti. I vigneti si trovano nel cuore della zona di produzione, tra Nizza Monferrato e Incisa Scapaccino, su terreni sabbiosi-argillosi lungo pendii esposti a sud, dove viti storiche si affiancano a parcelle più giovani. Vendemmia manuale nella prima e nella seconda settimana di ottobre, pigiatura serale, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Seguono 30 mesi di affinamento in botti da 25 ettolitri di rovere francese dell'Allier – un periodo più lungo di quanto previsto dalla normativa per la Riserva, una scelta deliberata.

Il Gauggiole proviene da un unico vigneto a nord-est della tenuta di Castiglion del Bosco ed è maturato esclusivamente in vasche di cemento. Colore rosso vivo e brillante. Al naso, frutti freschi a bacca rossa con delicate note erbacee. In bocca è ben strutturato, con freschi sapori di frutti rossi come la ciliegia, sfumature floreali di viola e note pepate sul finale. Ben equilibrato al palato, con tannini fini e un buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

Già nel 1716 il Granduca Cosimo III incluse il Valdarno di Sopra nel suo editto, insieme al Chianti Classico, al Carmignano e al Pomino; la denominazione vera e propria è stata istituita solo nel 2011. Sulla riva destra dell'Arno, tra Firenze e Arezzo, sorge Il Borro, dove il Sangiovese riposa in un antico sistema di affinamento: le anfore di terracotta. Le viti sono coltivate con metodo biologico nella tenuta e le uve vengono raccolte a mano in cassette da 10 chili. La fermentazione avviene nelle anfore, dove il cappello di vinaccia viene rimontato a mano cinque o sei volte al giorno; il vino rimane a contatto con le bucce per undici mesi. Successivamente matura in bottiglia per dodici mesi. Nell'annata 2021, le piogge di fine agosto hanno garantito la piena maturazione, dopo un inverno mite, una primavera fresca e un'estate nella media.

Il Gewürztraminer Nussbaumer, famoso in tutto il mondo, è da anni un vero punto di riferimento e un vino che convince anche in termini di longevità. Giallo brillante con riflessi verdognoli. Perfettamente tipico della varietà, complesso e profondo, ma anche agile e fresco, con belle sfumature. Al naso offre un ampio ventaglio di aromi che spaziano dai petali di rosa al fumo, passando per le spezie orientali. Al palato si presenta setoso, vellutato e speziato, con un finale lungo: magnifico! SUPERIORE.DE

Nel 1993 Sergio Zenato fece qualcosa che all'epoca nessuno a Lugana riteneva possibile: fece affinare il Trebbiano di Lugana in legno. Non perché fosse di moda – la fermentazione del vino bianco in legno era semplicemente sconosciuta in questa regione – ma perché era convinto che questo vitigno potesse dare molto di più di quanto il mondo gli attribuisse. Una Riserva proveniente da Turbiana, affinata come un grande vino bianco. Aveva ragione. Questa convinzione porta il suo nome. La Selezione Sergio Zenato nasce esclusivamente dai vitigni più antichi del Podere Massoni, il cuore storico della Tenuta presso Peschiera del Garda. Esposto a sud, su terreno argilloso-calcareo, a 80 metri di altitudine, con viti di oltre 50 anni. La vendemmia inizia più tardi che altrove: a metà ottobre, quando la concentrazione e la profondità aromatica hanno raggiunto il massimo. Selezione accurata in vigna, pigiatura delicata. La fermentazione avviene in due fasi: il 70% in grandi botti di rovere da 50 ettolitri, il 30% in acciaio. Seguono 6 mesi in barrique e tonneaux nuovi, poi 12 mesi di affinamento in bottiglia. Non viene prodotto in ogni annata.

Un "vino di carattere" della costa sud-occidentale della Sardegna: il Barrua unisce l'85% di Carignano a Cabernet Sauvignon e Merlot – una composizione potente ottenuta da viti vecchie coltivate su terreni calcarei, sabbiosi e argillosi in prossimità del mare. Le uve vengono raccolte con cura a mano, vinificate separatamente e successivamente affinate per 18 mesi in barrique francesi. Dopo un periodo di riposo in vasche di cemento e diversi mesi di affinamento in bottiglia, il vino si presenta ora con un equilibrio impressionante.

Ben Ryé: il grande vino bianco naturalmente dolce e famoso in tutto il mondo di Donnafugata. A metà agosto ha inizio la vendemmia delle uve, che vengono lasciate appassire naturalmente per 20-30 giorni. A settembre vengono raccolte le uve a maturazione più tardiva e lavorate fresche. Durante la fermentazione, al mosto vengono aggiunti in più fasi gli acini appassiti raccolti a mano. Colore giallo-arancio chiaro. Aromi travolgenti di albicocca, pesca e scorza d'arancia. Al palato, note cremose di frutto della passione e pesca, con un'eleganza e una persistenza impressionanti. Per noi, ogni anno uno dei migliori vini dolci d'Italia! SUPERIORE.DE

Ottenuto da un piccolo vigneto ad alta quota nello storico sito del cru San Cristoforo sopra Neive, questo Barbaresco combina la profondità del terroir con una maturità contemplativa. Il terreno ricco di argilla e calcare, l'esposizione a sud-est e la vendemmia tardiva caratterizzano lo stile concentrato. Tre settimane di macerazione sono seguite da un lungo e paziente invecchiamento: due anni in grandi botti di rovere, altri sei mesi in cemento e poi ancora molti anni in bottiglia – finché non si apre con l'espressione che solo il tempo può dare.

Sàgana: un nome evocativo che va ben oltre il semplice nome di un vino. Rappresenta l'essenza del lavoro di Cusumano nel cuore della Sicilia, là dove l'uva Nero d'Avola incontra le distese brulle delle colline di Monreale. Le viti crescono su terreni argillosi ricchi di calcare nel vigneto monovitigno Tenuta San Giacomo, i cui appezzamenti in quota sono caratterizzati da giornate calde e notti fresche. Questo microclima conferisce al vino densità, freschezza e una notevole profondità. Il 2020 è stato in Sicilia un anno all'insegna dell'equilibrio: una primavera calda, un'estate secca ma non torrida e condizioni ideali per la vendemmia a settembre. Le uve sono state raccolte a piena maturazione, sottoposte a una rigorosa selezione e, dopo una macerazione a temperatura controllata, affinate in barrique per circa dodici mesi. Un ulteriore anno di affinamento in bottiglia ne perfeziona la struttura e conferisce al vino la sua raffinata nobiltà.

"Coraggioso, testardo, ribelle" – così Arianna Occhipinti descrive il vino che più le assomiglia. Il Frappato, questo vitigno tipicamente siciliano di origine contadina, affonda le sue radici nei terreni sabbiosi e calcarei ai piedi dei Monti Iblei. Viti di quarant'anni nei pressi di Vittoria, a 280 metri di altitudine, coltivate con metodo biodinamico. La vinificazione segue il ritmo della natura: fermentazione spontanea in cemento, trenta giorni di macerazione, poi quattordici mesi di affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia. Imbottigliato senza filtrazione, il vino conserva la sua vivace autenticità.

Quando Franco Pola imbottigliò la prima bottiglia del suo Barbaresco Bordini nel 1970, non solo scrisse l'inizio di una storia di famiglia, ma simboleggiò anche il legame tra uomo e vigneto che dura da generazioni. Il vigneto porta lo stesso nome della via su cui sorge la cantina – via Bordini 15 – e questa coincidenza geografica nasconde una verità più profonda: qui, dove l'edificio della cantina si affaccia direttamente sul pendio esposto a sud-est, famiglia e terroir sono indissolubilmente intrecciati. Su un terreno sabbioso calcareo/argilloso, a 280 metri sul livello del mare, attecchiscono viti di Nebbiolo di 50-60 anni di età – di cui un ettaro ha addirittura più di 70 anni e non innestato, un legame vivente con il tempo in cui Secondo, il padre di Franco, gestiva ancora l'azienda come fattoria.