“Polissena” Sangiovese Valdarno di Sopra DOC 2020 (BIO)

Il Borro | Toscana
Il Borro s.r.l. s.a. | Loc. il Borro 1 | IT 52024 San Giustino Valdarno

29592520 · 0,75 l · 36,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Una dichiarazione d'amore per la Toscana: così i Ferragamo descrivono la loro espressione più pura. La Vigna Polissena si trova su terreni di ardesia con un drenaggio perfetto, un terroir fatto per il Sangiovese. James Suckling ha paragonato i vini prodotti qui ai migliori Brunello. Il mosto riposa sulle bucce per ventidue giorni prima di essere trasferito in barrique di Allier, di cui un terzo nuove – un terzo delle quali nuove. Per diciotto mesi, il legno modella la struttura senza mascherarne il carattere. Altri sei mesi in acciaio danno al vino il tempo di trovare la sua strada.

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Amarena e peonia aprono la danza rotonda, seguite da sandalo, ginepro e pepe nero. Liquirizia e rabarbaro aggiungono accenti speziati. Il palato è corposo e solido allo stesso tempo, con tannini setosi e un finale che lascia la bocca pulita. Carattere con finezza – il "figlio ribelle" della casa. SUPERIORE.DE

"Il Valdarno di Sopra Sangiovese Vigna Polissena 2020 è molto fedele al vitigno, con toni terrosi e di viola che emergono bene. Si possono trovare ribes rosso, mirtilli rossi, more e rocce frantumate. In termini di eleganza, queste note minerali colpiscono nel segno. Vorrei anche sottolineare un'ulteriore nota di dolcezza che deriva dalla frutta matura dell'annata." Wine Advocate

"Solare, caldo, terroso ed erbaceo - inizialmente speziato al naso, poi emergono aromi di ciliegie acide mature e arance agrodolci, che si combinano con frutti più scuri, terra umida e una nota di cacao amaro al palato." Wine Enthusiast

"È un Sangiovese giovane, delicato e fresco, con sapori di arancia, prugna, ciliegia e cedro e un'acidità brillante. Proviene da un unico vigneto. Ha vivacità, lunghezza e una bella tensione. È ricco di stratificazioni." James Suckling