“Polissena” Sangiovese Valdarno di Sopra DOC 2020 (BIO)

Il Borro | Toscana
Il Borro s.r.l. s.a. | Loc. il Borro 1 | IT 52024 San Giustino Valdarno

29592520 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile

Una dichiarazione d'amore alla Toscana: è così che i Ferragamo descrivono la loro espressione più pura e monovitigno. La Vigna Polissena sorge su terreni scistosi dal drenaggio perfetto, un terroir fatto apposta per il Sangiovese. James Suckling ha paragonato un tempo ciò che qui nasce ai migliori Brunelli. Il mosto riposa sulle bucce per ventidue giorni prima di essere trasferito in barrique di Allier, un terzo delle quali nuove. Per diciotto mesi il legno modella la struttura senza coprirne il carattere. Altri sei mesi in acciaio danno al vino il tempo di trovare la propria identità.

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. La ciliegia amarena e la peonia aprono le danze, seguite da legno di sandalo, ginepro e pepe nero. La liquirizia e il rabarbaro aggiungono note speziate. Al palato è corposo e allo stesso tempo deciso, con tannini setosi e un finale che lascia la bocca perfettamente pulita. Carattere e finezza: il "figlio ribelle" della casa. SUPERIORE.DE

"Colore rosso rubino trasparente e brillante, con riflessi chiari sul bordo. Al naso si percepiscono sentori di frutti rossi e arance rosse, seguiti da note speziate. Al palato presenta un cuore fruttato intenso e ben strutturato dall'acidità marcata, con tannini ben integrati. Finale lungo, leggermente secco e ben riuscito." Falstaff

"Il Sangiovese Vigna Polissena Valdarno di Sopra 2020 è molto fedele al vitigno, con le sue note terrose e di violetta che risaltano bene. Si percepiscono ribes rosso, mirtilli rossi, more e pietra frantumata. Per quanto riguarda l'eleganza, queste note minerali colgono esattamente il tono giusto. Vorrei anche sottolineare un ulteriore tocco di dolcezza, derivante dal frutto maturo di questa annata." Wine Advocate

"Soleggiato, caldo, terroso ed erbaceo: al naso inizialmente speziato, poi emergono aromi di amarene mature e arance agrodolci, che al palato si uniscono a frutti scuri, terra umida e un accenno di cacao amaro." Wine Enthusiast

"Si tratta di un Sangiovese giovane, delicato e fresco, con note di arancia, prugna, ciliegia e cedro e una vivace acidità. Proveniente da un unico vigneto. Presenta vivacità, persistenza e una bella tensione. Complesso." James Suckling