“Monterotondo Poggio della Rupe” Gavi del Comune di Gavi DOCG 2022

Enrico Serafino | Piemonte
Azienda Vitivinicola Enrico Serafino | Corso Asti 5 | IT 12043 Canale

05070722 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Non lontano dai vigneti di Cortese si trova Libarna, un antico insediamento romano. Vi è stato rinvenuto un disco di bronzo del I secolo a.C. – un calendario astronomico per la misurazione delle città romane. Oggi questo disco di Libarna adorna l'etichetta della linea "Poggio della Rupe" e collega i millenni: Qui si coltivava il vino già prima dei Romani. Il Monterotondo proviene da un unico vigneto nel cuore del Gavi, dove i terreni ricchi di gesso e solfuri conferiscono al Cortese una complessità senza pari. Le viti di trentacinque anni producono uve per sole 2.500 bottiglie. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura per sei-sette mesi sulle fecce fini – un processo di invecchiamento che gli conferisce profondità e struttura senza sacrificare la freschezza.

Giallo paglierino con riflessi verdognoli nel bicchiere. Il naso è stratificato: fiori di campo e lavanda, salvia, pesche e albicocche mature. La mineralità dei terreni speciali è evidente al palato – intenso, elegante, con pressione e finezza. Il finale è lungo, fresco e sapido. Un Gavi che dimostra che questo vino può essere molto più di un semplice aperitivo. SUPERIORE.DE

"Aromi invitanti di fiori di agrumi, pera gialla e frutta fresca di frutteto si mescolano a un bouquet erbaceo di verbena, timo e alloro fresco. Questa espressione vibrante e indomita esplode con una mineralità di pietra frantumata. Al palato, la mela cotogna, la gelatina di mela verde e il limone conservato creano una bella tensione." Wine Enthusiast