“Gauggiole” Rosso di Montalcino DOC 2022

    Castiglion del Bosco | Toscana
    Castiglion del Bosco s.a. a r.l. | Loc. Castiglion del Bosco | IT 53024 Montalcino

    "Gauggiole" Rosso di Montalcino DOC 2022
    29,00 €

    09032722 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione8 unità disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Sangiovese
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 6/18 mesi acciaio inox/calcestruzzo
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 14,00 % vol
    • Servire a: 18‑20 °C
    • Capacità invecchiamento: 2033+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      spaghetti, zimino di calamari, crema di lardo
    • Estratto secco: 29,87 g/l
    • Acidità totale: 5,91 g/l
    • Zuccheri residui: 1,11 g/l
    • Solfiti: 70 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Tannico e/o acido
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Carne magra
    • Pollame scuro
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Formaggio a media stagionatura
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Gauggiole proviene da un unico vigneto a nord-est della tenuta di Castiglion del Bosco ed è maturato esclusivamente in vasche di cemento. Colore rosso vivo e brillante. Al naso, frutti rossi freschi con delicate note erbacee. In bocca è ben strutturato, con freschi sapori di frutti rossi come la ciliegia, sfumature floreali di viola e note pepate sul finale. Ben equilibrato al palato, con tannini fini e un buon potenziale di invecchiamento. SUPERIORE.DE

    "Il naso fresco e floreale sboccia con aromi di tulipani, petali di rosa, lavanda, terriccio, bergamotto e ciliegia selvatica. Al palato si mescolano altre ciliegie con cioccolato al latte e una spolverata di scorza d'arancia, mentre i tannini gessosi e consistenti forniscono struttura." Wine Enthusiast

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