“Sirmian” Pinot Bianco Alto Adige DOC 2023

Cantina Nals Margreid | Alto Adige
Kellerei Nals Margreid | Heiligenbergweg 2 | IT 39010 Nals

01110623 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

A un certo punto della storia di Nals Margreid, il Gambero Rosso ha persino dichiarato che il Sirmian è il miglior vino bianco d'Italia. Non ne siamo sorpresi. Sopra Nals, nel distretto di Sirmian, i pendii si trovano tra i 500 e i 700 metri sul livello del mare. Esposizione a sud-est, clima alpino: estati miti, autunni freschi, una lunga stagione vegetativa che termina a metà ottobre con la vendemmia. Il terreno è un archivio geologico: morena glaciale permeabile di calcare, gneiss, mica, ardesia e marmo, depositata milioni di anni fa dai ghiacciai delle Alpi occidentali, che poggia sul porfido, il basamento vulcanico del sottosuolo.

Nessun altro terreno nel portafoglio della cantina ha così tanti strati di storia. Il maestro di cantina Harald Schraffl tratta questa complessità con rispetto. Dopo una breve macerazione, il mosto chiarificato fermenta per tre settimane in botti di legno da 12 e 30 ettolitri – nessuna barrique, nessuna dominanza, solo una struttura delicata. Otto mesi di affinamento fine danno sostanza e profondità. Questo è il Pinot Bianco nella sua forma più concentrata: semplicemente pura precisione.

Giallo paglierino brillante con una bella profondità di colore. Ananas, pompelmo rosa e kiwi al naso, seguiti da fieno fresco e una nota di timo. Al palato è compatto e corposo, saporito, con un lungo finale salato e minerale – un vino che rimarrà impresso nella memoria per ore dopo l'ultimo sorso. SUPERIORE.DE

"Colore giallo dorato chiaro e brillante. Naso accattivante di camomilla, noce moscata e un po' di gelatina di pere. Al palato, leggere note lattiche con una piacevole acidità animata, seguita da un finale persistente e fruttato-dolce." Falstaff

"Questo è un vino che ho conservato per molti anni. Il Pinot Bianco Sirmian 2023 si attiene al manuale dei vini alpini, mostrando luminosità, freschezza e sapori minerali cesellati che accompagnano pere e mele croccanti. È molto piacevole da bere." Wine Advocate

"A volte la leggerezza ha più impatto della forza. Questo vino galleggia con una leggerezza che può essere raggiunta solo con grande abilità. Le classiche note di frutta salgono verso l'alto con perfetta chiarezza, mentre il palato offre una precisione e una freschezza agrumate che fanno capire perché meno può assolutamente essere di più." Wine Enthusiast

"Un vino complesso e sofisticato con pesche mature, pepe bianco, minerali e olio d'arancia al naso. Consistenza setosa, corpo da leggero a medio, acidità rinfrescante e ottima lunghezza. Un vino preciso e ben fatto." James Suckling