Nizza Riserva DOCG 2021

Tenuta Olim Bauda | Piemonte
Tenuta Olim Bauda di Bertolino Dino | Strada Prata 50 | IT 14045 Incisa Scapaccino

05382321 · 0,75 l · 38,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Nizza è la DOCG più giovane e al tempo stesso più esigente del Piemonte. Riconosciuta ufficialmente nel 2014, nata come sottozona della Barbera d'Asti Superiore a partire dall'inizio del millennio, comprende 18 comuni del Monferrato accuratamente selezionati, tutti concentrati su quei terreni collinari, calcarei e sabbiosi degli strati sedimentari terziari che conferiscono alla Barbera la sua caratteristica profondità e mineralità. Tenuta Olim Bauda è stata fin dall'inizio tra i suoi interpreti più convincenti. I vigneti si trovano nel cuore della zona di produzione, tra Nizza Monferrato e Incisa Scapaccino, su terreni sabbiosi-argillosi lungo pendii esposti a sud, dove viti storiche si affiancano a parcelle più giovani. Vendemmia manuale nella prima e nella seconda settimana di ottobre, pigiatura serale, fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Seguono 30 mesi di affinamento in botti da 25 ettolitri di rovere francese dell'Allier – un periodo più lungo di quanto previsto dalla normativa per la Riserva, una scelta deliberata.

Rosso porpora intenso. Al naso si percepiscono note di prugna, balsamo, mora, ciliegia, chiodi di garofano e pepe nero: complesso ed espressivo. Al palato è potente e al tempo stesso caratterizzato da una bella finezza fruttata, con tannini ben integrati, acidità vivace e un finale lungo ed elegante. Un Barbera di Nizza che ogni anno conferma la sua nobile origine. SUPERIORE.DE

"Rubino brillante con riflessi violacei; al naso un tripudio di note di frutti rossi, ribes, amarene, fumo, pepe e violette; la struttura è sostenuta da un'acidità vivace, i tannini sono perfettamente integrati, il finale è ricco di sfaccettature con aromi di ribes, amarene, coronati da note di mandorle amare." Vinum

"Al naso si percepiscono bacche rosse mature, prugne rosse, confettura di lamponi, noci e spezie rosse. Di corpo da medio a pieno, ben strutturato e succoso, con un'acidità vivace e un finale raffinato e fruttato." James Suckling

"Il Nizza Riserva 2021 è ricco di sentori di ciliegia nera, marmellata di prugne, caffè espresso, cuoio, liquirizia e incenso. Questo Barbera dal colore scuro e dalla struttura ricca ha sicuramente molto da offrire. È particolarmente indicato per accompagnare la cena. È un vino di grande carattere. La Riserva è inconfondibile, questo è certo." Vinous

"Qui il frutto puro si esprime in tutta la sua purezza: la prugna nera matura danza con le more aspre, emergendo con grazia dal bicchiere, mentre note speziate e floreali creano il perfetto contrappunto. Tutto trova il proprio posto: l'acidità equilibrata taglia con precisione, i tannini delicati sanno esattamente dove posarsi. Questo è il Barbera nella sua forma migliore: classico, raffinato, levigato alla perfezione, ma sempre con un'anima autentica.» Wine Enthusiast