“Cavolo” Amarone della Valpolicella DOCG 2020

Brigaldara | Veneto
Brigaldara s.a.s. | Via Brigaldara 20 | IT 37029 San Pietro in Cariano

03352720 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il Cavolo Amarone è una selezione delle migliori uve provenienti da tutti i vigneti dell'azienda. Si apre con aromi di confettura di lamponi, ciliegie secche spolverate di cannella e cacao e note di cedro e tabacco. I sapori di prugne aspre e more fresche si combinano con alloro, spezie di chia, radice di liquirizia e pepe bianco. Elegante al palato, con tannini fini e un'acidità vivace che conferisce al vino una buona base per l'invecchiamento. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino intenso con bordi granati. Naso imponente, molto rum e spezie, che ricordano i chiodi di garofano e l'anice stellato, seguiti da prugne candite e fragole completamente mature. Al palato è strutturato e caldo, con un grande gioco di tannini pienamente maturi e acidità animata, finale speziato." Falstaff

"Un vino intenso e complesso con aromi di liquirizia, fumo, fiori secchi, ribes rosso fresco, ciliegie rosse e un accenno di alloro. Al palato è corposo, con corpo medio-pieno, tannini sodi e gessosi e acidità croccante." James Suckling

"L'Amarone della Valpolicella Cavolo 2020 seduce con un bouquet di viole secche, polvere di pietra, prugne rosse e spezie balsamiche. Femminile e arioso nello stile, mantiene una sensazione di eleganza, mentre la frutta a bacca rossa lucida si muove in tutto il suo percorso. Un sapore agrodolce si dispiega sul finale, con tannini taglienti bilanciati da una succosa acidità. Il Cavolo è già stupefacente ed è un eccellente esempio dello stile sapido dell'Amarone." Vinous

"Non è il tipico Amarone pesante. Questo si mantiene fresco e concentrato, con i frutti puri in primo piano mentre la terra e le erbe aromatiche aggiungono tocchi sottili. Il palato rimane sorprendentemente leggero, portando croccantezza laddove ci si aspettava morbidezza. Forse questo è l'Amarone che sta ritrovando la sua strada verso l'eleganza piuttosto che la potenza. A volte meno è davvero meglio." Wine Enthusiast