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Ein Foto aus dem Jahr 1955 ziert die Flasche: Elliott Erwitts "California Kiss", zwei Liebende im Spiegel eines Automobils. Als Trudie Styler den ersten Schluck dieses Vermentino kostete, fand sie spontan den Namen – "wie ein Kuss auf den Lippen". Dass der Wein ausgerechnet im März 2021 erschien, als die Welt nach Nähe hungerte, verleiht ihm zusätzliche Poesie. Es ist übrigens der erste Weißwein, den Riccardo Cotarella für Il Palagio vinifizierte – eine Hommage an Trudies Liebe zu eleganten Bianchi. Die handgelesenen Vermentino-Trauben vergären temperaturkontrolliert in Edelstahl, ein kurzer Ausbau bewahrt die vibrante Frische.

Hier wird der Name zum Programm: Michael Graf Goëss-Enzenberg hat diesem Wein seinen Titel gegeben, weil er schmeckt wie Manincor selbst. Die Essenz der Hügel, die den Ansitz umgeben, der Blick über den Kalterer See, Kraft und Wärme der wärmsten Lagen Südtirols – alles findet sich in diesem Glas vereint. Trauben von Manincor und Panholzerhof, beide auf 250m, Südosthänge mit sandigen Lehmböden voller Kalkschotter und Gletscherablagerungen.

Blangè stammt aus sorgfältig gepflegten Arneis-Parzellen in der Langhe, die von kalkhaltigen Böden und optimaler Höhenlage profitieren. Seit seiner Einführung in den 1980er-Jahren gilt er als moderner Klassiker, der die einst fast vergessene Rebsorte Arneis zu neuem Ruhm führte. Ein charaktervoller, aromatisch klarer Weißwein mit piemonteser Identität und zeitgemäßem Stil. Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein feiner, klarer Duft von Birne, weißem Pfirsich, Zitrus und einem Hauch exotischer Früchte, unterlegt von floralen Noten und zarter Mandelnote. Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit saftiger Frucht, feiner Säure und einer Spur salziger Mineralität. SUPERIORE.DE

Mit dem Brolettino zeigt Ca' dei Frati die kraftvolle, gereifte Seite des Lugana. Die Turbiana-Trauben stammen von älteren Rebstöcken, deren tiefreichende Wurzeln der Frucht besondere Konzentration verleihen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in Barriques, was ihm zusätzliche Struktur und Tiefe schenkt. Im Glas leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase reife gelbe Früchte, Ananas, Aprikose und kandierte Zitrone, dazu feine Vanille- und Mandelnoten. Am Gaumen cremig und vollmundig, mit eleganter Holzwürze, feiner Mineralität und harmonisch eingebundener Säure. Der Abgang ist lang, geschmeidig und von zartem Schmelz getragen. Ein sehr seriöser Lugana mit Fülle und Eleganz, der sich sowohl jung als auch nach einigen Jahren Flaschenreife hervorragend präsentiert. SUPERIORE.DE

"Früchte, die reich tragen" ... so die Bedeutung des Namens. Sciala weckt Bilder von goldenen Trauben im warmen Licht des Gallura-Herbsts. Hier bündeln sich jahrtausendealte Erinnerung und moderne Präzision zu einem Vermentino, der als das stilprägende Werk (nicht nur) von Surrau gilt. Die Trauben stammen von den besten Parzellen des Weinguts: Historische Böden mit Granitunterlage, perfekte Drainage, steter Wind, das Traubengut streng selektiert, um das Potenzial aller Komponenten auf das Beste einzufangen. Nach nur kurzem Hautkontakt folgt die sanfte Vergärung im Edelstahl, danach rund sechs Monate Reifung auf der Feinhefe, ausbalanciert und klar im Stil.

62 Jahre nach der Gründung der Genossenschaft im Jahr 1962 – so erklärt sich der Name dieser Riserva, die den Sessantanni an Ausbauzeit und Anspruch übertrifft. Die Trauben stammen von den ältesten Parzellen der Kooperative, Buschreben in Alberello-Erziehung auf den charakteristischen roten Lehmböden des Salento. Nach der Handlese folgt eine verlängerte Mazeration für maximale Extraktion. Dann 18 Monate Ausbau in kleinen Eichenfässern – sechs Monate länger als beim Sessantanni –, gefolgt von weiterer Flaschenreife vor der Freigabe.

Seit 1141 prägt die Familie Ricasoli die Geschichte des Chianti Classico – länger als jedes andere Weingut Italiens. Baron Bettino Ricasoli definierte 1872 die legendäre Chianti-Formel, die bis heute Gültigkeit besitzt. Rocca Guicciarda war einst eines der wichtigsten Feudalgüter der Barone und verkörpert heute die klassische Interpretation dieser traditionsreichen Appellation. Die Trauben für diesen Riserva stammen von Weinbergen auf den fünf repräsentativsten Bodentypen Brolios zwischen 280 und 480 Metern Höhe: Macigno del Chianti (Sandstein), Scaglia Toscana (Galestro), Monte Morello (Alberese) sowie marine und fluviale Ablagerungen schaffen ein komplexes Terroir-Mosaik. 90% Sangiovese bilden das Rückgrat, ergänzt durch je 5% Merlot und Canaiolo. Nach kontrollierter Gärung im Edelstahltank mit 14 bis 16 Tagen Maischekontakt reift der Wein 21 Monate in Tonneaux und großen Fässern. Das Ergebnis ist ein Chianti Classico von intensivem Rubinrot mit leichten Granatreflexen, dessen Bouquet reife rote Früchte, Himbeere, Granatapfel und feine Gewürznoten vereint. Am Gaumen zeigt sich der traditionelle Charakter: saftig, rotbeerig, mit frischer Säure und seidigen Tanninen – ein vielseitiger Speisenbegleiter von ausgewogener Trinkbarkeit. SUPERIORE.DE

Der Gewürztraminer trägt seinen Namensbestandteil nicht umsonst – er zählt zu den autochtonen Südtiroler Rebsorten und findet am Ebnerhof ideale Bedingungen auf kalkreichen, lehmigen Sandböden. In 500 bis 550 Metern Höhe gedeihen die Reben auf den Osthängen, wo mediterrane Einflüsse aus dem Bozner Talkessel auf alpine Frische treffen. Familie Unterthiner lässt dem Wein nach schonender Pressung sechs Monate Zeit zur Reifung im Edelstahltank auf der Feinhefe.

"Zero Infinito" steht für null chemische Eingriffe und die Unendlichkeit. Jahrelange Forschung und Versuche führten zu diesem außergewöhnlichen Projekt, in dem die Trauben der pilzresistenten Rebsorte Solaris ohne jeglichen Zusatz zu Wein verwandelt werden: keine Behandlung im Weinberg, keine Verwendung von Schwefeldioxid, keine kommerziellen Hefen, keine Klärmittel, keine Filterung und keine Antioxidantien. Die Trauben für diesen Schaumwein nach der Méthode Ancestrale (Pet Nat) mit Hefesatz stammen aus dem südwestlich ausgerichteten Weinberg Maso Rella, der auf 800 bis 900 Meter Höhe liegt.

In Montepulciano nennen sie ihn seit Jahrhunderten so – den "edlen Pflaumigen". Prugnolo Gentile, ein alter Sangiovese-Biotyp, der nirgendwo sonst diese Finesse entwickelt. Als die Familie Rivetti aus dem Piemont in die Toskana kam, erkannten sie sofort: Diese Rebsorte verdient es, reinsortig zu sprechen. Dreißig Jahre alte Reben wurzeln auf 250 Metern Höhe in sandigen Böden, deren marine Sedimente vom einstigen Ozean erzählen. Was im Glas landet, überrascht selbst Kenner: Die Tanninstruktur erinnert an Nebbiolo – eine Brücke zwischen den zwei Welten der Rivettis. 24 Monate in französischer Eiche geben dem Wein Zeit, diese Verwandtschaft auszuloten. Im Duft dann Pflaume und Veilchen, am Gaumen jene seidige Delikatesse, die den Namen erklärt. Kein lauter Wein, sondern einer, der flüstert – und gerade deshalb Gehör findet. Nur 6.000 Flaschen, jede einzelne ein Dokument toskanischer Rebgeschichte. SUPERIORE.DE

Giovanni Neri gründete das Weingut 1971 in Montalcino. Was er aufbaute, seine Söhne weiterführen, ist eines der präzisesten Häuser der Appellation – bekannt für seine Brunelli, aber auch für jenen Anspruch, der sich durch alle Weine zieht, ganz unabhängig von der Denominazione auf dem Etikett. Der IrRosso ist Casanova di Neris zugänglichster Wein – ein Toscana IGT, der das Handwerk des Hauses auf jüngere Reben anwendet. Sangiovese aus dem Fiesole-Weinberg, direkt neben dem Gut, ergänzt durch einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon und Petit Verdot aus den südlichen Montalcino-Parzellen. Handlese, Handverlesen und optischer Sortierer, Spontangärung in offenen konischen Stahltanks, 13 Tage Maischekontakt mit regelmäßigem Umwälzen.

Cortona liegt nur dreißig Kilometer von Montepulciano entfernt – und doch ist es eine andere Welt. Hier, auf dem Hochplateau mit seinen dichten pliozänen Tonen und Eisenoxid-Böden, rund 300 Meter über dem Meer, wächst Merlot so, als wäre er nie woanders zu Hause gewesen. Federico Carletti erkannte das Potenzial früh – und 2006 entstand In Violas. Katalysator war die Freundschaft mit der Familie Aliotti Tommasi, Besitzer eben jenes Landes. Ein Merlot, den Carletti selbst "con un'anima toscana" nennt. Mit toskanischer Seele. 100% Merlot, bio-zertifiziert, 5.600 Rebstöcke pro Hektar. Handlese, sorgfältige Selektion im Weinberg wie im Keller, Vergärung und Mazeration in konischen Bottichen für 18 bis 22 Tage, Ausbau im großen Eichenholz.

Manche Weine haben eine Geschichte. Dieser hat eine Gründungsgeschichte. Die Terlaner Cuvée (ehemals Classico) war bereits 1893 dabei, als 24 Winzer im kleinen Dorf Terlan eine Genossenschaft gründeten – mit der Überzeugung, dass gemeinsam mehr möglich ist als allein. Über 130 Jahre später ist dieser Gedanke unverändert, und der Wein auch. 60 Prozent Pinot Bianco, 30 Prozent Chardonnay, 10 Prozent Sauvignon Blanc – die drei großen Weißen Terlans in einer Assemblage, die Kellermeister Rudi Kofler als kompositorische Logik beschreibt: Pinot Bianco liefert Frische und Säurestruktur, Chardonnay die reife Wärme und Fülle, Sauvignon Blanc das feine aromatische Spiel. Kein Zufallsprodukt, sondern ein Wein mit Architektur. Die Trauben wachsen auf 280 bis 700 Metern, auf dem charakteristischen Quarzporphyr Terlans – vulkanisches Urgestein, das den Weinen ihre salzige Mineralität und außergewöhnliche Langlebigkeit mitgibt.

Riesling ist im Piemont eine Rarität. In sorgfältig ausgewählten, höher gelegenen Parzellen findet die Rebsorte jedoch ideale Bedingungen: sonnige Tage für aromatische Reife, kühle Nächte für Säurefrische. Re di Fiori wird im Edelstahltank ausgebaut, um die pure Frucht und die feine Spannung der Sorte zu bewahren. Ein charaktervoller Weißwein, der die klassische deutsche Rebsorte auf piemonteser Art interpretiert. Rar, authentisch und mit leiser aristokratischer Note. 

Nizza ist eine kleine Gemeinde im Monferrato, die der Barbera ihre höchste Stufe gegeben hat. Erst 2019 zur eigenständigen DOCG erhoben, steht Nizza für das, was Barbera leisten kann, wenn Terroir und Handwerk stimmen: Tiefe, Struktur, Länge. Böden mit feinen Limo- und Sandadern, die Aromatik und Frische der Sorte in die Frucht einschreiben. Prunotto vinifiziert die Bansella mit sechs Tagen Mazeration bei 28°C, Abschluss der Malolaktik noch vor dem Winter – danach zwölf Monate in Barriques zweiter und dritter Belegung. Holz als stille Reserve, nicht als Kommentar.

Dieser rote Klassiker stammt von mergel- und tonhaltigen Böden von den hohen und steilen Hügeln in der Nähe von Taurasi unweit des Tyrrhenischen Meeres. Die Böden sind reich an Mineralien und Salzen und geben der Aglianico-Traube eine wunderbare Tiefe und Mineralität.

Der Chianti Classico von Istine gehört jedes Jahr zu den wohl rassigsten und authentischsten Vertretern seiner Gattung. Seine Schwerelosigkeit und zugleich Präzision machen einen Großteil seines Reizes aus. Fein gestricktes Bouquet nach roten Beerenfrüchten, Blumen, Kreide und weißem Pfeffer. Im Antrunk mittelgewichtig, mit weiterer Belüftung kommen seine feine Frucht, die cremigen Tannine und jede Menge Persönlichkeit ans Tageslicht. Ein Roter, der beschwingt tänzelnd und überaus feinnervig die Herzen im Sturm erobert! SUPERIORE.DE

La Contessa ist ein Südtiroler Weißwein mit Seele und Herkunft, gewonnen aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen nahe Kaltern. Gewachsen auf lehmig-sandigen Böden in 300-400 m Höhe, vereint die Cuvée aus Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc alpine Frische mit südlichem Charme. Spontan vergoren und teils im Holz, teils im Edelstahl ausgebaut, zeigt sich der Wein vielschichtig und präzise: zartfruchtige Noten von Apfel, Zitrus und Melisse, begleitet von salziger Mineralität und lebendiger Säure. Am Gaumen fein balanciert, trocken und animierend – ein ausdrucksstarker, biodynamischer Weißwein mit kühler Eleganz und südtiroler Handschrift. SUPERIORE.DE

Cladrecis ist eine elegante Chardonnay-Interpretation aus dem äußersten Nordosten Italiens – charaktervoll, harmonisch und auf beeindruckende Weise balanciert. Die Trauben stammen aus einer kleinen Parzelle im gleichnamigen Ortsteil der Gemeinde Prepotto, deren kalkreiche Böden und kühles Mikroklima ideale Bedingungen für rebsortentypische Finesse bieten. Der Ausbau im Holzfass und auf der Feinhefe verleiht dem Wein eine subtile Cremigkeit, feine Röstaromen und einen Hauch Vanille, ohne die Frische zu überdecken.

Sessantanni – sechzig Jahre. Das Alter der knorrigen Buschreben, die in traditioneller Alberello-Erziehung auf den eisenoxidhaltigen Terra-Rossa-Böden von San Marzano und Sava wurzeln. Diese Erziehungsform, bei der die Rebstöcke niedrig und ohne Drahtrahmen wachsen, ist arbeitsintensiv, schützt die Trauben aber vor der sengenden apulischen Sonne und begrenzt die Erträge auf natürliche Weise – etwa 3.000 Kilogramm pro Hektar. Die Cantine San Marzano hat mit dem Sessantanni ein Label geschaffen, das die internationale Wahrnehmung apulischer Weine maßgeblich geprägt hat. Die vollreifen Trauben werden Ende September von Hand gelesen. 80 Prozent des Mostes mazerieren 18 Tage, die restlichen 20 Prozent 25 Tage für maximale Extraktion. Vinifikation mit indigenen Hefen, zwölf Monate Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Ein vulkanisches Meisterwerk aus Siziliens jüngster Weinrevolution: Seit 2023 dürfen die Etna-Winzer erstmals ihre spezifische Contrada auf dem Etikett vermerken – eine historische Neuerung, die das jahrhundertealte Terroir-Verständnis der Region würdigt. Planetas Flaggschiff aus der Contrada Feudo di Mezzo verkörpert diese neue Ära mit beeindruckender Klarheit. Die Familie Planeta, seit 1694 sizilianische Weinpioniere, erreichte 2008 die Nordhänge des Etna und erkannte sofort das außergewöhnliche Potenzial der vulkanischen Böden. In Feudo di Mezzo, auf 610 Metern Höhe gelegen, entstehen auf schwarzen Lavasanden und mineralreichen Sedimenten Weine von einzigartiger Ausdruckskraft. Die Kellerei wurde 2012 auf einem Lavastrom von 1566 errichtet. Ein Sinnbild für die Verbindung zwischen moderner Vinifikation und geologischer Geschichte.

Die Tenuta Sansonina liegt im Süden des Gardasees, unweit von Sirmione – dort, wo der See seinen Atem über die Hügel schickt und die Böden erzählen, was die letzte Eiszeit hinterlassen hat: Tiefes, toniges Kreide-Schluff-Gemisch, das Wasser speichert, Wärme puffert und der Turbiana-Traube jene nervige Mineralität schenkt, die Lugana von allem anderen unterscheidet. Dreizehn Hektar, biologisch bewirtschaftet, mit Reben von rund sechzig Jahren – Reben, die wissen, wie tief sie suchen müssen. 100 Prozent Trebbiano di Lugana, von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, bevor die Trauben die Kellerei erreichen. Der Most wird zunächst statisch kaltvergoren, dann fermentiert er rund zehn bis zwölf Tage in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Sechs Monate Stahltankreife, ein Monat Flasche: kein Holz, keine Interferenz, nur der Wein und sein Terroir.

Ein ehrliches Statement aus dem Piemont: Dieser reine Nebbiolo stammt von jungen Reben (sowohl Tortonisches als auch Serravallisches Terroir) in höheren Lagen rund um Barolo, Novello und Sinio. Voll naturnahem Anspruch und traditioneller Vinifikation folgend, spiegelt er die Reinheit der Sorte in seiner reinsten Form wider. Der Ausbau im Edelstahl mit minimalem Anteil in neutralem Holz unterstreicht diese pure Frucht und die Herkunft ohne jegliche Maskierung.