Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2025 (BIO)

Valle Reale | Abruzzen
Valle Reale s.r.l. Soc. Agr. | Contrada San Callisto | IT 65026 Popoli

12122525 · 0,75 l · 26,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Die Abruzzen sind der grünste Landstrich Italiens. 36 Prozent der Fläche stehen unter Naturschutz – drei Nationalparks, ein Regionalpark, über dreißig Naturreservate. Genau dort, wo der Gran Sasso im Norden, die Majella im Süden und der Sirente-Velino im Nordwesten aufeinandertreffen, liegt Valle Reale. Der Cerasuolo entsteht aus denselben Weinbergen bei Popoli und Capestrano, die auch die großen Rotweine des Guts hervorbringen – Demeter-zertifiziert, auf steinigen Böden mit starker Drainage, durchzogen vom kühlen Wind der Bergpässe und ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturunterschieden. Die Beeren für den Rosato werden früher gelesen als jene für den Montepulciano rosso – bewusst, um die Frische der Säure zu bewahren. Im Keller ausschließlich indigene Hefen, nach der Pied-de-cuve-Methode aktiviert: kein Eingriff, der nicht zwingend ist.

Leuchtendes Kirschrosa. Im Bouquet Weichsel, Erdbeere, Wildblüte, mineralische Frische. Am Gaumen trocken, lebendig, mit saftiger Säure und einem langen, salzigen Abgang. Ein Rosato, der seinen Bergen treu bleibt. SUPERIORE.DE