Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2025 (BIO)

Valle Reale | Abruzzo
Valle Reale s.r.l. Soc. Agr. | Contrada San Callisto | IT 65026 Popoli

12122525 · 0,75 l · 26,00 €/lsubito disponibile

L'Abruzzo è la regione più verde d'Italia. Il 36% del suo territorio è protetto: tre parchi nazionali, un parco regionale e oltre trenta riserve naturali. Proprio nel punto in cui il Gran Sasso a nord, la Majella a sud e il Sirente-Velino a nord-ovest si incontrano, sorge la Valle Reale. Il Cerasuolo nasce dagli stessi vigneti di Popoli e Capestrano che danno origine anche ai grandi vini rossi della tenuta – certificati Demeter, su terreni sassosi con un ottimo drenaggio, attraversati dal vento fresco dei passi di montagna e caratterizzati da marcati sbalzi termici tra il giorno e la notte. Le uve per il Rosato vengono raccolte prima di quelle destinate al Montepulciano rosso – una scelta deliberata per preservare la freschezza dell'acidità. In cantina si utilizzano esclusivamente lieviti indigeni, attivati secondo il metodo "pied-de-cuve": nessun intervento che non sia strettamente necessario.

Rosa ciliegia brillante. Al naso: amarena, fragola, fiori di campo, freschezza minerale. Al palato: secco, vivace, con un'acidità succosa e un finale lungo e salino. Un rosato che rimane fedele alle sue montagne. SUPERIORE.DE

"Il Cerasuolo d'Abruzzo 2025 presenta un bouquet gradevole di rose schiacciate, ciliegie bianche e sentori complementari di salvia dolce. Di consistenza morbida e vivace, i suoi frutti freschi di bosco conducono a una nota croccante e tangibile sul finale. Una saturazione acidula di mirtillo rosso e una sensazione agrodolce caratterizzano il finale." Vinous