Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2025 (BIO)

    Valle Reale | Abruzzo
    Valle Reale s.r.l. Soc. Agr. | Contrada San Callisto | IT 65026 Popoli

    Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2025 (BIO)
    19,50 €

    12122525 · 0,75 l · 26,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Montepulciano
    • Coltivazione: demeter
    • Affinamento: acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      costolette di agnello alla griglia con erbe, spaghetti alle vongole, polpo alla griglia
    • Estratto secco: 26,15 g/l
    • Acidità totale: 6,02 g/l
    • Zuccheri residui: 1,89 g/l
    • Solfiti: 79 mg/l
    • Valore ph: 3,35
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑006
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 74 kcal
      • Energia in kJ: 336 kJ
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Pollame leggero
    • Formaggio giovane
    • Risotto
    • Antipasti e insalate
    • Snack salato
    • Selvaggina da penna
    • Cibo alla griglia di tutti i tipi
    • Piatti a base di verdure
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Asparagi
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato

    L'Abruzzo è la regione più verde d'Italia. Il 36% del suo territorio è protetto: tre parchi nazionali, un parco regionale e oltre trenta riserve naturali. Proprio nel punto in cui il Gran Sasso a nord, la Majella a sud e il Sirente-Velino a nord-ovest si incontrano, sorge la Valle Reale. Il Cerasuolo nasce dagli stessi vigneti di Popoli e Capestrano che danno origine anche ai grandi vini rossi della tenuta – certificati Demeter, su terreni sassosi con un ottimo drenaggio, attraversati dal vento fresco dei passi di montagna e caratterizzati da marcati sbalzi termici tra il giorno e la notte. Le uve per il Rosato vengono raccolte prima di quelle destinate al Montepulciano rosso – una scelta deliberata per preservare la freschezza dell'acidità. In cantina si utilizzano esclusivamente lieviti indigeni, attivati secondo il metodo "pied-de-cuve": nessun intervento che non sia strettamente necessario.

    Rosa ciliegia brillante. Al naso: amarena, fragola, fiori di campo, freschezza minerale. Al palato: secco, vivace, con un'acidità succosa e un finale lungo e salino. Un rosato che rimane fedele alle sue montagne. SUPERIORE.DE

    "Il Cerasuolo d'Abruzzo 2025 presenta un bouquet gradevole di rose schiacciate, ciliegie bianche e sentori complementari di salvia dolce. Di consistenza morbida e vivace, i suoi frutti freschi di bosco conducono a una nota croccante e tangibile sul finale. Una saturazione acidula di mirtillo rosso e una sensazione agrodolce caratterizzano il finale." Vinous

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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