Bibenda

In den Schatzkammern der Zeit, wo antike Weisheit auf moderne Vision trifft, entsteht Petruna Anfora – eine Hommage an die Ursprünge des Weinbaus und zugleich ein revolutionärer Ausdruck reinen Sangiovese. Aus der einzigartigen Einzellage Casa al Coltro, wo schiefrige Böden in 350 Metern Höhe die Reben zu äußerster Konzentration zwingen, stammen die handverlesenen Trauben für dieses außergewöhnliche Experiment in Ton und Zeit.

Glanzklares, kräftiges Rubin, Aromen von Kirsche, roter Johannisbeere, Kakao und Teer. Saftig, würzig und hell, mit fester Säure und strammem Tannin, die ihm Definition und den Aromen Auftrieb geben. Sehr frisch und präzise, anhaltend und glatt. Verfügt über hervorragendes Potenzial. Verkostet man jahrzehntealte Weine aus dem Hause Mastroberardino (zurück bis zum Jhg. 1928) wird klar: Die Weine sind monumental, unsterblich oder zumindest für die Ewigkeit. SUPERIORE.DE

Mazon kennt man als Italiens Grand Cru des Pinot Nero – warm, tiefgründig, konzentriert. Was die wenigsten wissen: Das Plateau hat eine Kehrseite. Im nördlichsten Zipfel, wo das Gelände auf 430 bis 460 Meter ansteigt und die Fallwinde kühler werden, liegt die Vigna Herbsthöfl – die höchste und kühlste Parzelle des gesamten Barthenau-Guts. Hier wachsen Reben aus einer Spezialauslese der benachbarten Vigna Roccolo auf kalkreichen, leicht sandigen Gletscherablagerungen – ein Boden, der dem Wein Mineralität und Leichtigkeit mitgibt, die das klassische Mazon-Profil so nicht kennt. 2022 wurde die Herbsthöfl erstmals separat vinifiziert – der neueste "Vigna"-Wein im Hofstätter-Portfolio. Dass Martin Foradori-Hofstätter ihn sofort als Riserva deklarierte, ist kein Zufall: Die Parzelle hat das Format, und der Jahrgang gab die Qualität. Vollständig von Hand gelesen, vollständig entrappt, Gärung in Betonbehältern mit Remontage, anschließend Barrique, Beton, Flasche – dieselbe Sorgfalt wie beim großen Bruder S. Urbano, aber mit einer anderen Antwort: frischer, transparenter, feiner in der Textur.

Fulignis großartige 2019er Riserva zeigt eine schöne tertiäre Intensität mit Waldbeeren und Pflaumen, gefolgt von Balsamkräutern, Lakritze, gegrillten Kräutern und Gewürzen. Wir sind begeistert von der schieren Üppigkeit und dem Reichtum dieses Weins, der dabei die ganze Zeit über angenehm mittelgewichtig bleibt, auf der anderen Seite jedoch viel Eleganz und ausreichende Kraft produziert. Diese Riserva aus Spitzenjahrgang fühlt sich nie zu schwer oder zu flach an, sondern sie überzeugt mit disziplinierter Energie und Vitalität. Sie steigert sich mit jedem weiteren Glas in eine passgenau abgestimmte Welt aus Moderne und Tradition, die in ihrer weingewordenen Form ihresgleichen sucht. SUPERIORE.DE

Gerade mal 3.500 Flaschen gelangen aus dem Ertrag der ältesten Reben des Weinbergs Salco nur in den besten Jahrgängen in den Verkauf. Im Glas begeistert uns ein überaus eleganter Sangiovese mit einer sehr harmonischen Textur und sehr klassischen, erdig-würzigen Noten. SUPERIORE.DE

Jedes Jahr ist das Erscheinen der streng limitierten Künstleredition von Tenuta dell'Ornellaia ein besonderer Genuss. Auch heute freuen wir uns, Ihnen einige Exemplare der neuesten und 15. Edition "La Proporzione" exklusiv als 0,75l Einzelflasche anbieten zu können. Die Original-Holzkiste mit 6 Flaschen enthält nur eine Flasche dieses begehrten Sammlerstücks.

Im Ergebnis umfangreicher Bodenuntersuchungen konnte Francesco Ricasoli drei Mikrolagen identifizieren, die ab dem Jahrgang 2015 getrennt vinifiziert werden. Die Range der Chianti Classico Gran Selezione umfasst jetzt neben dem berühmten Castello di Brolio drei Cru-Lagen (Colledilà, Roncicone und Ceniprimo), die allesamt zu 100% mit Sangiovese bestockt sind. Sie unterscheiden sich in enger Korrespondenz mit ihrem Terroir in Struktur und Geschmack und zeigen eindrucksvoll die Vielschichtigkeit der Chanti Classico Region auf.

Im Ergebnis umfangreicher Bodenuntersuchungen konnte Francesco Ricasoli drei Mikrolagen identifizieren, die ab dem Jahrgang 2015 getrennt vinifiziert werden. Die Range der Chianti Classico Gran Selezione umfasst jetzt neben dem berühmten Castello di Brolio drei Cru-Lagen (Colledilà, Roncicone und Ceniprimo), die allesamt zu 100% mit Sangiovese bestockt sind. Sie unterscheiden sich in enger Korrespondenz mit ihrem Terroir in Struktur und Geschmack und zeigen eindrucksvoll die Vielschichtigkeit der Chanti Classico Region auf.

Der "25 Anni" von Caprai ist seit vielen Jahren DER Botschafter für Umbriens Spitzenweine. Er besticht durch ein betörendes Bouquet, das schwarze Früchte mit Zitrusfrüchten, exotischen Gewürzen, einem Hauch von Oregano, Menthol und einem Hauch von Kakao verbindet. Die Textur gleicht eher reiner Seide, die sich zart über den Gaumen legt und dabei eine sättigende Mischung aus intensiven dunklen Früchten, Mineralien und feinkörnigem Tannin hinterlässt. Es gibt so viel Tiefe und Konzentration zu verarbeiten, dass er, auch wenn er jugendlich strukturiert und trocken ausklingt, noch weit über eine Minute lang mit Noten von Johannisbeeren, Salbei und dunkler Schokolade nachhallt. Dieser Ausnahme-Sagrantino ist unbestitten nicht nur Caprais Spitzengewächs, sondern einer der charaktervollsten Weine Italiens, der mit ein wenig weiterer Reife unglaubliches Vergnügen bereitet und daher in jungen Jahren unbedingt 3-4 Stunden belüftet werden sollte. SUPERIORE.DE

Seit 2006 gibt es die spektakuläre Künstleredition "Vendemmia d’Artista", bei der jedes Jahr renommierte Künstlerinnen und Künstler eingeladen werden, eine Kleinserie von Einzel- und Großflaschen des weltberühmten Ornellaia Bolgheri Superiore zu gestalten und eine künstlerische Welt rund um den edlen Tropfen zu schaffen. Es ist keine Selbstverständlichkeit, dass wir Ihnen auch dieses Jahr wieder einige Exemplare der raren 16. Edition des Ornellaia Vendemmia d'Artista 2021 in der 0,75l-Flasche anbieten können. Wie gewohnt ist die Sonder-Edition rar und begehrt, denn in jeder 6er-Holzkiste befindet sich nur eine Flasche dieses limitierten Sammlerstücks.

Zwei Hände, ein Traum: Als Elena Celli und Luca D'Attoma im Jahr 2000 die wilden Hügel von Riparbella entdeckten – ungepflügt, steinig, von Macchia überwuchert –, erkannten sie das Potenzial dieses rauen Terroirs zwischen 250 und 300 Metern Höhe. Hier, wo die salzige Brise des Tyrrhenischen Meeres auf mediterrane Wildnis trifft, entsteht seit über zwei Jahrzehnten einer der außergewöhnlichsten Cabernet Francs Italiens. Luca D'Attoma, legendärer Önologe und Schöpfer ikonischer Weine wie Le Macchioles Messorio, setzt auf radikale Purität: biodynamischer Anbau nach Demeter-Richtlinien, spontane Gärung in konischen Eichenholzfässern, 20 Monate Reife in Barriques mit 80 Prozent neuem Holz.

Es begann mit Freundschaft und Experimentierfreude: Mitte der 1980er Jahre, als eine Gruppe Weinliebhaber um die Fotografin Silvia Imparato auf dem Familienweingut im kampanischen Hinterland erste Versuche startete. Einer dieser Freunde war Riccardo Cotarella, heute einer der berühmtesten Önologen Italiens. 1991 entstand die erste Flasche eines Weins, der bald als "Sassicaia des Südens" in die Geschichte eingehen sollte – ein Prädikat, das Robert Parker ihm 1995 verlieh und das bis heute nachhallt. Das Weingut liegt im Regionalpark der Monti Picentini bei San Cipriano Picentino, nur wenige Kilometer von Salerno entfernt. Die fünf Hektar Rebfläche ruhen auf 100 Metern Höhe im Schatten einer mittelalterlichen Burg, umgeben von Eichen, Kastanien und Zitrushainen. Die Böden aus mittelschwerer Erde mit hohem Skelettanteil, die Südwestexposition und der Schutz der Picentini-Berge schaffen ein Mikroklima, in dem mediterrane Milde auf kühle Nächte trifft.

Barolo Castiglione 2018 ist hell, frisch und klar definiert. Zerquetschte rote Beerenfrüchte, weißer Pfeffer, Kreide, Minze und Rosenblütenblätter durchziehen diesen herrlich geformten Barolo. Die Reinheit der Frucht und die Gesamtenergie sind fesselnd. Castiglione ist Viettis Barolo der Einstiegsklasse und ist immer der zugänglichste in der Flaschenriege, aber dieser Jahrgang zeigt ein höheres Maß an Intensität, Komplexität und Frische. Die seidigen Tannine werden von einer schönen mentholhaltigen Helligkeit in einen wunderschönen Abgang begleitet. Ein sehr bodenständiger Tropfen, der seinen Charme unverkennbar zur Schau stellt. SUPERIORE.DE

2019 war, nach Andrea Cortonesis eigenen Worten, der erste Jahrgang seit dem legendären 1990er, der ihm das Gefühl gab, alles sei im Lot. Langsamer Vegetationsbeginn nach einem regenreichen Winter, ein Sommer ohne Hitzespitzen, gleichmäßige Reife bis in den September. Ernte ab dem 25. September – sauber, gesund, konzentriert. Für die Annata bereits ein Glücksfall. Für die Riserva: eine perfekte Einladung. Doch nicht jeder Jahrgang wird zur Riserva. Und nicht jede Traube im besten Jahrgang. Cortonesi greift für die Riserva ausschließlich auf die ältesten Rebstöcke zurück – gepflanzt 1975, damals als das Wort Brunello außerhalb Montalcinos kaum jemand kannte. Sieben Hektar, verteilt über Lagen zwischen 150 und 350 Metern in Castelnuovo dell'Abate, kalkig-lehmige Böden mit Marl und Mineralgerüst. Was hier wächst, trägt Jahrzehnte in sich.

Es gibt Weine, die Geschichte geschrieben haben. Und dann gibt es Sassicaia – den Wein, der eine Revolution auslöste und Italien für immer veränderte. 1968 erblickte die erste kommerzielle Flasche das Licht der Welt, damals noch als bescheidener Vino da Tavola klassifiziert, heute als einziger Wein Italiens mit seiner eigenen DOC geehrt. Was als Experiment eines visionären Marchese begann, wurde zur Legende. Der Name verrät alles: "Sassi" – Steine. In den steinigen, kalkhaltigen Böden der Hügel von Bolgheri, zwischen 100 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, wurzelt eine Idee, die Mario Incisa della Rocchetta in den 1940er Jahren hatte. Inspiriert von den großen Weinen von Bordeaux, wagte er das Undenkbare: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in der Toskana zu pflanzen, wo seit Jahrhunderten nur Sangiovese regierte.

Ein Abschied und ein Neuanfang zugleich. Cepparello 2021 markiert Paolo De Marchis finalen Jahrgang als Herr über sein Lebenswerk, bevor das Weingut an die französische EPI-Gruppe überging. Nach über vier Jahrzehnten unermüdlichen Schaffens vollendete der aus dem Piemont stammende Maestro mit diesem Wein sein Testament – einen Sangiovese von paradoxer Brillanz, der trotz seiner kraftvollen fünfzehn Prozent Alkohol eine verblüffende Frische und Eleganz bewahrt. Der Name Cepparello, entstanden aus jenem kleinen Bach am höchsten Punkt der Weinberge, trägt seit 1980 die revolutionäre Vision des hundertprozentigen Sangiovese. Was damals als Rebellion gegen die Chianti-Classico-Regularien begann – jene absurde Vorschrift, weiße Trauben beizumischen – entwickelte sich zur Ikone des reinen Sangiovese-Ausdrucks.

Badia a Passignano ist immer einer der vielen Höhepunkte im Antinori-Sortiment und ist der wohl raffinierteste und eleganteste Sangiovese des Weinguts. Sein Charakter ist mittelkräftig und geschmeidig, aber mit viel Fruchtintensität, die für die gleichnamige Lage typisch ist. Er beschreitet gekonnt den Mittelweg aus Reichtum und Finesse, der bereits mit dem ersten Schluck in seinen Bann zieht. Lavendel, Minze, blau-violette Früchte und Lakritze sind wunderschön herausgearbeitet. Er stellt einen sehr traditionellen und edlen Ausdruck der toskanischen Traube dar, dem man sich nur schwer entziehen kann. SUPERIORE.DE

Kraftvoller, sehr attraktiver Wein. Duftet nach Erdbeere und Kirsche, Gewürzen und nach einem Hauch Leder. Schmeckt saftig, sehr besonders und beeindruckt mit straffem Tannin und ausdauernder Länge. SUPERIORE.DE