“Private Reserve” Vinschgauer Weißburgunder Alto Adige DOC 2012

    Weingut Falkenstein | Südtirol
    Weingut Falkenstein | Schlossweg 19 | IT 39025 Naturns

    "Private Reserve" Vinschgauer Weißburgunder Alto Adige DOC 2012

    Familie Pratzner hält von jedem guten Jahrgang einige Hundert Flaschen zurück, die dann im Keller weitere 6 Jahre Flaschenreife erfahren. Diese so verfeinerten Weine bringt sie dann in Kleinauflage als "Private Reserve" in den ausgesuchten Handel und die Gastronomie und beweist damit das beeindruckende Reifepotenzial ihrer 10 Monate auf der Feinhefe ausgebauten Weine.

    Mittelkräftiges Hellgelb. Komplexe Nase nach Kernobst und Litschi, die weiteren 6 Jahre Flaschenreife haben dem Wein eine wunderbare Fülle und Tiefe gegeben. Wir sind begeistert über die Frische und Kraft, die diese Riserva heute ausstrahlt. Im Finale eine animierende Mineralität mit einer angenehm rauchigen Komponente. SUPERIORE.DE

    21,35 €

    01170212 · 0,75 l · 28,47 €/l · Preis inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Pinot Bianco
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 10 Monate Akazienholzfass auf der Hefe
    • vegane Klärung: Ja
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Gesamtextrakt: 22,00 g/l
    • Gesamtsäure: 6,40 g/l
    • Restzucker: 1,50 g/l
    • ph-Wert: 3,40
    • Verschluss: Drehverschluss
    • Trinktemperatur: 10-12 °C
    • Lagerpotenzial: 2024+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • elegant / mineralisch
    • fruchtig / beerig / saftig
    Dazu passt:
    • Fisch gegrillt / gebraten
    • Fisch pochiert
    • Käse mittelalt
    • Meeresfrüchte / Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert
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