“Appius” Cuvée Weiss Alto Adige DOC 2020

St. Michael-Eppan | Südtirol
Kellerei St. Michael-Eppan | Umfahrungsstr. 17/18 | IT 39057 Eppan

01151820 · 0,75 l · 165,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar
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Zehn Jahre. Mit dem 2020er feiert der Appius sein erstes Jahrzehnt – und was für eine Dekade es war. Als Hans Terzer 2010 seinen Traumwein erstmals auf die Flasche brachte, hatte er die Idee bereits lange in sich getragen. Bei seinen Weinbergbegehungen war ihm aufgefallen, dass bestimmte ertragsarme alte Reben in den historischen Lagen von Eppan eine Qualität hervorbrachten, die nach einem eigenen Rahmen verlangte. Etwas jenseits der gefeierten Sanct-Valentin-Linie. Ursprünglich sollte der Wein "Oans" heißen – piemontesisch für "Eins" –, doch der Name war vergeben. So wurde es Appius: der römische Name für Eppan, abgeleitet von Appianum, dem "Gut des Appius".

Hans Terzer, seit 1977 Kellermeister und 1997 vom Gambero Rosso zu einem der zehn besten Weinmacher der Welt gekürt, hat mit dem Appius sein persönliches Statement geschaffen. Die Cuvée vereint 60% Chardonnay mit Pinot Grigio, Pinot Bianco und Sauvignon Blanc – jede Sorte separat in kleinen Eichenfässern vergoren und ausgebaut. Nach zwölf Monaten im Holz folgt die Vermählung, dann weitere drei Jahre Reifung auf der Feinhefe im Stahltank. Erst vier Jahre nach der Ernte verlässt der Appius den Keller. Der Jahrgang 2020 entstand aus einer anspruchsvollen Ernte – und zeigt genau jene Resilienz, die auch die Kellerei auszeichnet.

Intensives Chartreusegelb mit grünlichen Reflexen, ein Bouquet von Kiwi, Ananas, Pfirsich und Pflaume, durchwoben von gerösteten Haselnüssen und Nelken. Am Gaumen: große Frische, vibrierende Lebendigkeit und ein aromatischer Nachhall, der an Alpenkräuter, Brennnessel und Minze erinnert. Jedes Jahr erhält der Appius ein neues Etikettendesign – der 2020er zeigt goldene geometrische Formen auf strukturiertem Grund. Ein Sammlerstück, limitiert auf wenige tausend Flaschen. Und ein Wein, der zeigt, wozu Südtirol fähig ist, wenn ein Meister seinen Traum verwirklicht. SUPERIORE.DE

"Rebsortencuvée, präsente Frucht, leicht cremig, Pfirsich, eine Spur Milchkaffee. Im Mund würzig, saftig, deutlich Kaffee im Nachhall, würzig, lang, das Holz ist zu spüren, aber alles ist stimmig." Weinwisser

"Aromen von Litschi und Pfirsich, am Gaumen sauber und strukturiert, knackige weiße Früchte, praller gelber Apfel, Tomatenblätter und mundfüllende Röstaromen." Decanter

"Beim ersten Schnuppern ziemlich neutral, dann konzentriert er sich auf grüne Äpfel, gelbe Pfirsiche und steinige Mineralien. Der leichte Körper glänzt mit einer seidigen Textur, die durch die knackige Säure perfekt ausbalanciert wird. Im Abgang etwas kalkiger." James Suckling

"Der Appius Bianco 2020 ist eine Mischung aus 60 % Chardonnay, 20 % Pinot Grigio, 10 % Pinot Bianco und 10 % Sauvignon Blanc, die eine staubige Mischung aus getrockneten Blumen, aufgeschnittenen Birnen und zerstoßenem Stein ergibt. Er ist rein und geschliffen, mit weißen Steinfrüchten und süßen Gewürzen, die ihn durchziehen. Lang und sanft strukturiert, hinterlässt er einen Hauch von Mineralien und einen Hauch von Zitrusfrüchten, der mit unglaublicher Ausdauer anhält." Vinous

"Der Appius 2020 ist eine Assemblage aus 60 % Chardonnay, 20 % Pinot Grigio, 10 % Pinot Bianco und 10 % Sauvignon Blanc, die die Großartigkeit des Südtiroler Weinbaus unterstreicht. Dieser Verschnitt ist großzügig und reichhaltig, zeigt aber auch die Spannung und die geätzte Mineralität, für die die Dolomiten bekannt sind. Das Bouquet schmeichelt mit cremigen Noten von Pfirsich, Gebäck und pochiertem Apfel. Diese fleischige Frucht wird von einer eleganten Salzigkeit durchkreuzt." Wine Advocate