Vom Gambero Rosso bewertete Weine

Der Name Manna ruft biblische Assoziationen hervor, doch die wahre Geschichte ist noch schöner: Franz Haas widmete diesen außergewöhnlichen Wein 1995 seiner Frau Maria Luisa Manna – ein Liebesbeweis in Flaschenform, der die Philosophie des Weinguts in einer einzigen Cuvée vereint. Was als Assemblage aus Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc begann, wurde ab 2013 um Kerner erweitert – fünf Rebsorten, fünf Persönlichkeiten, die zu einer harmonischen Symbiose verschmelzen. Die Weinberge liegen zwischen 350 und 800 Metern Höhe in südwestlicher Ausrichtung auf geologisch höchst diversen Böden: Dolomit, Porphyr, Sand und Mergel verleihen jeder Parzelle ihren eigenen Charakter. Die Trauben reifen zu unterschiedlichen Zeiten und werden getrennt gelesen und vinifiziert – Chardonnay und Sauvignon Blanc fermentieren in Barriques, während Riesling, Gewürztraminer und Kerner in Edelstahltanks vergären. Nach der Gärung werden die Jungweine assembliert und ruhen etwa zehn Monate auf der Feinhefe, gefolgt von weiteren Monaten Flaschenreife. Diese geduldige Herangehensweise lässt einen Wein von außergewöhnlicher Vielschichtigkeit entstehen.

Das Bouquet zeigt eine phänomenale Mischung aus reiner Frucht mit Waldbeeren und Kräutern, bevor weitere Tiefen von blumigem Gestrüpp und rauchigen Nuancen hinzukommen. Am Gaumen voll, seidig-weich, mit polierten roten und schwarzen Früchte, im weiteren Verlauf dann pikante Gewürze und Noten von sauren Zitrusfrüchten. Ein Hauch von Lakritze und Minze verweilt zusammen mit einer Schicht ultrafeiner Tannine im langen und leicht strukturierten Abgang. Der San Polino Brunello ist für uns jedes Jahr ein Paradebeispiel für Feinheit und Eleganz und eine Schönheit auf allen Ebenen. SUPERIORE.DE

Der jüngste Spross in Vajras Barolo-Riege stammt aus einer 1,5 Hektar großen Parzelle in Coste di Rose, einer kleinen MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) in der Region Barolo. Dabei handelt es sich um einen steilen Hang auf 310 Metern über dem Meeresspiegel mit einem hohen Anteil an sandigen Böden mit guter Drainage, dessen Reben und Böden naturnah bewirtschaftet werden. Dieser sehr zugängliche Barolo präsentiert sich geradeaus, vorwärtsgetrieben und beeindruckt schon in jungen Jahren mit seiner erfrischenden Offenherzigkeit. Sehr präzises Bouquet nach Kirsche, Pflaume, Lakritze, Gewürzen und Menthol, am Gaumen dann ein weit und vielschichtig gespannter Fruchtbogen mit viel Saft und Kraft, stützenden Tanninen und einem vollen, langen und mineralisch-minzigen Abgang. SUPERIORE.DE

Im Ergebnis umfangreicher Bodenuntersuchungen konnte Francesco Ricasoli drei Mikrolagen identifizieren, die ab dem Jahrgang 2015 getrennt vinifiziert werden. Die Range der Chianti Classico Gran Selezione umfasst jetzt neben dem berühmten Castello di Brolio drei Cru-Lagen (Colledilà, Roncicone und Ceniprimo), die allesamt zu 100% mit Sangiovese bestockt sind. Sie unterscheiden sich in enger Korrespondenz mit ihrem Terroir in Struktur und Geschmack und zeigen eindrucksvoll die Vielschichtigkeit der Chanti Classico Region auf.

Im Ergebnis umfangreicher Bodenuntersuchungen konnte Francesco Ricasoli drei Mikrolagen identifizieren, die ab dem Jahrgang 2015 getrennt vinifiziert werden. Die Range der Chianti Classico Gran Selezione umfasst jetzt neben dem berühmten Castello di Brolio drei Cru-Lagen (Colledilà, Roncicone und Ceniprimo), die allesamt zu 100% mit Sangiovese bestockt sind. Sie unterscheiden sich in enger Korrespondenz mit ihrem Terroir in Struktur und Geschmack und zeigen eindrucksvoll die Vielschichtigkeit der Chanti Classico Region auf.

"Meine persönliche Herausforderung besteht darin, den Amarone wieder auf den Tisch zu bringen. Ein wunderbarer Speisenbegleiter, der Kraft und Komplexität mit einem knackigen, weichen Schluck verbindet." Graziano Prà

Der Weinberg Spuntali ist historisch bekannt als die beste Gegend des südwestlichen, zur Meerseite ausgerichteten Hangs von Montalcino. Spuntali ist ein historisches Cru für Brunello di Montalcino: Es ist sein einzigartiges Terroir, zudem ist er der sonnigste und trockenste der drei Hänge des Brunello, das gerade einmal 40 km entfernte Meer sorgt bereits hier für ein mediterranes Klima.

Lieben Aich – der Name klingt nach alter Südtiroler Geschichte, und genau das ist er. Die Tenuta Lieben Aich in Terlan, auf 300 Metern Höhe, war einst Teil jenes Landbesitzes, mit dem Hieronymus Manincor 1608 für seine Verdienste für Österreich belohnt und in den Adelsstand erhoben wurde. Seit über 300 Jahren produziert die Familie Wein. Das Wappen "Man-in-cor" – Hand aufs Herz – ziert noch heute die Fassade des Stammsitzes am Kalterer See. Die nach Südwesten exponierten Rebflächen profitieren von einem warmen, luftigen Mikroklima und sandigen Böden vulkanischen Ursprungs: Porphyr-Verwitterungsgestein, das Mineralität und Drainage vereint. 2023 stellte die Winzer vor Herausforderungen – feuchtes Frühjahr, heiß-trockener Sommer, dann ein goldener Herbst, der perfekte Reife ermöglichte. Mitte September waren Aromatik, Zucker und Säure im idealen Gleichgewicht. Ertrag: 41 Hektoliter pro Hektar. Die entrappten Trauben mazerieren zwölf Stunden auf der Maische – ein für Weißwein ungewöhnlicher Schritt, der Aroma und Struktur aus den Schalen zieht. Die spontane Gärung mit wilden Hefen erfolgt in Holzfässern, gefolgt von zehn Monaten Ausbau auf der Feinhefe in großen Eichenfässern.

Fratta ist jedes Jahr ein bahnbrechender Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Merlot, den man einfach lieben muss. Fratta bewies das Potenzial des Veneto für die Weinherstellung, als er 1977, dem Geburtsjahr von Angela Maculan (einer zweiten Tochter), erstmals produziert wurde. Tiefes, komplexes Fruchtbouquet, abgerundet von feinen süßen Gewürzen, Tabak und Kaffee. Am Gaumen schöne Linien und ein scharfer Fokus mit trockenen mineralischen Tönen, die dunkle Früchte, getrocknete Kirschen und exotische Gewürze umrahmen. Fratta ist ein kühner und großer Wein und es gibt keinen Zweifel an der tiefgründigen Eleganz dieses sehr persönlichkeitsstarken Ausdrucks. SUPERIORE.DE

Argiano sorgte mit seinem Brunello 2018 zuletzt international für Furore, als der renommierte Wine Spectator ihn 2023 auf Platz 8 der besten Weine der Welt setzte. Er wird im Zementtank vergoren und langsam in Eichenholz ausgebaut, seine Früchte stammen aus einer 22 Hektar großen Lage mit Kalkmergelböden. Nun kommt der Nachfolgejahrgang, und er ist nicht nur deshalb sehr erfolgversprechend, da er bereits heute das außerordentliche Montalcino-Jahr 2019 auf seine ihm eigene Art vortrefflich widerspiegelt.

Der 30. Jubiläumsjahrgang – und ein Montevetrano, der in seiner stilistischen Präzision und inneren Ruhe exemplarisch für drei Jahrzehnte Pionierarbeit steht. Seit 1991 vereint Silvia Imparato in diesem Wein das Beste aus mediterraner Wärme und internationaler Finesse. 2021 bescherte reifes, gesundes Lesegut, geerntet in kühlen Morgenstunden, um Frische und Aromendichte zu bewahren.

Gerade mal 3.500 Flaschen gelangen aus dem Ertrag der ältesten Reben des Weinbergs Salco nur in den besten Jahrgängen in den Verkauf. Im Glas begeistert uns ein überaus eleganter Sangiovese mit einer sehr harmonischen Textur und sehr klassischen, erdig-würzigen Noten. SUPERIORE.DE

Seit Sommer 2023 dürfen Chianti-Classico-Erzeuger die 2021 eingeführten elf zusätzlichen geografischen Angaben (UGA = unità geografiche aggiuntive) in die Etiketten der Spitzenkategorie Gran Selezione aufnehmen. Für die Winzer des Chianti Classico ist es ein konsequenter Schritt, Weine zu erzeugen, die so authentisch wie möglich das Gebiet widerspiegeln, in dem sie erzeugt wurden. Und die Kunden können so ihre Kenntnisse über die Beziehung zwischen den Weinen und ihrem Herkunftsgebiet vertiefen – ein echter Mehrwert.

Vor einigen Jahren haben sich sechs führende Weingüter der DOCG zur "nobile alliance" zusammengeschlossen: Salcheto, Poliziano, La Braccesca, Dei, Boscarelli und Avignonesi. Sie verfolgen das anspruchsvolle Ziel, Montepulcianos Terroir in Perfektion in die Flasche zu bringen. Federführend bei diesem Projekt sind Ashleigh Seymour und Matteo Giustiniani, die Weinmacher von Avignonesi. Sie überwachen nicht nur die Qualität der Sangiovese-Trauben, die allesamt in der Lage Poggetto di Sopra gedeihen, sondern zeichnen auch im Keller für die Vinifikation verantwortlich.

Pianrosso – die rote Ebene. Als Giuseppe Bianchini 1985 begann, diesen Weinberg zu bepflanzen, wusste er: Hier, auf den eisenreichen Galestro-Böden über dem Orcia-Tal, würde das Herz seines Erbes schlagen. Elf Hektar zwischen 240 und 360 Metern, getragen von jenem schiefer-mergeligen Untergrund, der einst Meeresgrund war, bevor der nahe Monte Amiata seine vulkanische Mineralität hinterließ. Heute führen sein Sohn Paolo und dessen Sohn Alex dieses Vermächtnis fort – drei Generationen Bianchini, die Montalcinos heißester Zone mit biologischem Anbau und kluger Zurückhaltung begegnen. Der Jahrgang 2020 verlangte alles ab: Juli-Hitze, die zu 15,5 Prozent Alkohol führte, doch darunter schlummert jene Eleganz, für die Castelnuovo dell'Abate berühmt ist.

Seit Sommer 2023 dürfen Chianti-Classico-Erzeuger die 2021 eingeführten elf zusätzlichen geografischen Angaben (UGA = unità geografiche aggiuntive) in die Etiketten der Spitzenkategorie Gran Selezione aufnehmen. Für die Winzer des Chianti Classico ist es ein konsequenter Schritt, Weine zu erzeugen, die so authentisch wie möglich das Gebiet widerspiegeln, in dem sie erzeugt wurden. Und die Kunden können so ihre Kenntnisse über die Beziehung zwischen den Weinen und ihrem Herkunftsgebiet vertiefen – ein echter Mehrwert.

Der Wein entstammt einer einzelnen, sanft ansteigenden Lage oberhalb von Rocchetta Tanaro, genannt Bricco dell'Uccellone, deren Name von einer älteren Anwohnerin herrührt, die stets in Schwarz gekleidet mit scharfem Blick die Weinberge im Auge behielt. Hier stehen alte Reben auf kargen, kalkhaltigen Böden, die niedrige Erträge, aber hochkonzentriertes Lesegut liefern. Mit unermüdlicher Hingabe erfüllt hier die Familie Bologna das Vermächtnis Giacomo Bolognas, der zu Recht als Vater des modernen Barbera d'Asti bezeichnet wird. 2021 begann mit einem kühlen Frühjahr, gefolgt von einem warmen, stabilen Sommer, der für eine langsame, gleichmäßige Reife sorgte. Die Handlese erfolgte in perfektem Zustand, gefolgt von einer langen Maischegärung und 12 Monaten Ausbau in französischen Barriques.

Seit einigen Jahren ist Riccardo Cotarellas Montiano durch eine große Frische und eine dunkle, konzentrierte Frucht gezeichnet. Im Gegensatz zu den Jahrgängen der frühen 1990er Jahre ist der Wein viel lebendiger und dynamischer geworden. Und der Jahrgang 2021 bringt eine neue Nuance dieses charaktervollen Merlots: reifer, dichter und gleichzeitig feiner. Die klimatischen Rahmenbedingungen – ein früh sommerlicher Temperaturanstieg gefolgt von kühleren Abendstunden – ermöglichten eine langsame, gleichmäßige Reifung mit perfekten Konzentrationswerten. Die Region Montefiascone liefert wie stets mineralisch strukturierte Frucht und präzise Floralkomponenten.

"Historical ist Umani Ronchis sehr ambitioniertes Projekt, das dank der profunden Kenntnis der Region und des Terroirs entstanden ist, und zwar auf einer kleinen, abgelegenen Parzelle in den historischen Weinbergen von Montecarotto im Gebiet des Castelli di Jesi Classico. Der Historical Vecchie Vigne ist eine extreme Selektion, die fünf Jahre lang (davon 18 Monate auf der Feinhefe) verfeinert wird, bevor sie in den Handel kommt – mit dem Anspruch, zu den größten weißen Cru Italiens und der ganzen Welt zu gehören." Michele und Massimo Bernetti

Laura Brunellis Brunello ist jedes Jahr ein herausragendes Abbild der Appellation. Im Bouquet blumiger Duft, der reinste Ausdruck von Kirsche und Erdbeere, die man sich vorstellen kann, ein Hauch von Minze, Salbei und Zedernstaub – all das findet sich in seinem umwerfenden Bouquet. Die jugendliche Dichte der reifen Primärfrucht kontrastiert mit salziger Mineralität und lebendiger Säure, die am Gaumen einen kaskadenartigen und knackigen Eindruck hinterlassen. SUPERIORE.DE

Tiefes Rubinrot. Helle, frische und herzhafte Aromen und Geschmacksnoten von Heidelbeeren, Feuerstein, Kaffee und frischen Kräutern. Lang und sauber mit weichen Tanninen und sehr guter Klarheit am hellen Ende. Ein schöner, sehr raffinierter Wein, der sich durch seine frühe Attraktivität, aber auch durch seine auf Samtpfoten anschleichende Konzentration und Komplexität auszeichnet. SUPERIORE.DE

Brillantes Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. Beeindruckender Duft von roten Beeren, Rauch, gerösteten Mandeln und dunklen Gewürzen. Am Gaumen straff, geradlinig, ausdrucksstark und von schöner Länge. Boscarellis Nobile di Montepulciano ist jedes Jahr mit seinem klassischen Understatement ein wunderbar präzises Exemplar seiner Anbauzone. SUPERIORE.DE