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Das Datum auf dem Etikett (1212 n. Chr.) gibt an, wann das Weingut seinen heutigen Namen erhielt. Tiefes, kraftvolles Dunkelviolett. Das nahtlose Bouquet ist durchzogen von purpurnen und schwarzen Fruchtnuancen mit einem guten Maß an Würze und Toast. Am Gaumen ist er von purer Eleganz, seidig und stromlinienförmig, mit einer zunehmenden Mineralität, die für Zugkraft sorgt, während ein zartes Netz aus Tanninen, blumige schwarze Früchte und exotische Gewürze mitschwingen. Unser Fazit: Ein saftiger, tiefer und fesselnder Roter, der schon heute einen weiten Bogen spannt und mit weiteren Jahren der Flaschenreife weiter zulegen wird. SUPERIORE.DE

1940 erwarb die Familie Antinori das Castello della Sala, eine mittelalterliche Festung im nördlichen Umbrien, nahe Orvieto. Der ehrgeizige Plan: Weißweine von großem Charakter und Persönlichkeit aus einem Gebiet zu erzeugen, das bis dahin vor allem für rote Sangiovese bekannt war. Auf 140 Hektar Weinbergen zwischen 200 und 350 Metern, auf tonig-kalkigen Böden mit Fossilieneinlagerungen, in einem Klima kühler als der umbrische Durchschnitt, fand der Chardonnay schließlich sein perfektes umbrisches Zuhause.

Einer der ersten Bordeaux-Blends Italiens und noch immer einer der besten. Seit 1951 vinifiziert Conte Loredan Gasparini diesen Klassiker aus der Alta Marca Trevigiana, nur 50 Kilometer von Venedig entfernt. Das Montello-Gebiet, 2016 zum UNESCO-Biosphärenreservat ernannt, bietet mit seinen eisenhaltigen Lehmböden (Ferreto) und dem kühlen Mikroklima ideale Bedingungen für Bordeaux-Rebsorten. Die Cuvée vereint Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Malbec – ein Quartett, das hier seit Jahrzehnten seine norditalienische Interpretation findet. Achtzehn Monate Ausbau in slawonischen Eichenfässern verleihen Tiefe ohne zu dominieren.

Der Name Gaun führt uns ins 17. Jahrhundert zurück, als die gleichnamige Adelsfamilie das Löwengang-Anwesen besaß – eine Hommage an die historischen Wurzeln von Lageders Stammsitz. Seit 1934, als Alois III die ersten Chardonnay-Rebstöcke in Margreid pflanzte, gilt diese Interpretation als Wegbereiter für internationale Rebsorten in Südtirol. Aus den kalkhaltigen Schotterböden um Margreid, Kurtatsch und Salurn, wo mediterrane Einflüsse auf alpine Kühle treffen, entstehen Trauben von außergewöhnlicher Mineralität. Bei der Vinifikation fokussiert sich Lageder auf Salzigkeit und Spannung: Ein Teil vergärt spontan mit ganzen Trauben, wodurch Tannine aus Schalen und Stielen die natürliche Frische akzentuieren.

Ein Chardonnay mit friulanischer Seele: Die Kombination aus Höhenlagen, kargen Flysch-Böden und gemäßigtem Klima verleiht diesem Wein Frische, Finesse und Charakter. Im Glas helles Goldgelb mit grünlichem Schimmer. Das Bouquet ist einladend und ausgewogen: gelber Apfel, weiße Blüten, Zitrone und ein Hauch exotischer Frucht – unterlegt von zarter Mandel und einem Hauch Vanille, ohne je überladen zu wirken. Am Gaumen zeigt er sich trocken, harmonisch und klar konturiert, mit lebendiger Säure und feinem Schmelz. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt Präzision und Sortentypizität. Ein Chardonnay, der sich stilistisch zwischen Frische und Substanz bewegt – elegant, geradlinig und mit spürbarer Prägung durch Herkunft und Winzerhandwerk. SUPERIORE.DE

Ein Sauvignon Blanc aus dem Collio, der nicht provoziert, sondern verführt. Helles Strohgelb mit grünem Schimmer im Glas. In der Nase vielschichtig, aber nie aufdringlich: Holunderblüte, Grapefruit, grüne Paprika, weiße Johannisbeere und ein Hauch Salbei. Am Gaumen saftig und präzise, mit lebendiger Säure, straffer Struktur und kühler mineralischer Tiefe. Der Ausbau im Edelstahltank unterstreicht die Klarheit und aromatische Spannung des Weins, ohne ins Grelle "stachelbeerige" zu kippen. Ein stilistisch fein austarierter Sauvignon, der das Potenzial des Collio mit leiser Raffinesse und authentischem Terroirausdruck in die Flasche bringt. Gutes Reifepotenzial, wie bei allen Weißen von Livio Felluga zu erwarten. SUPERIORE.DE

Mit Family & Friends interpretiert Feudo Maccari das Konzept eines mediterranen Weißweins neu – nicht als leichtes Nebenbei, sondern als tiefgründigen, charakterstarken Grillo, der in der Familie Moretti geboren wurde. Der Wein war ursprünglich nur für private Anlässe bestimmt – ein Herzensprojekt, das heute mit seinem Namen die Verbindung zu Menschen und Momenten feiert, die mehr sind als bloß Konsum. Die Trauben dafür (Label: "only the best grapes") stammen von streng selektierten Parzellen rund um Noto, wo kalkhaltige Böden, Salzwind und intensive Sonneneinstrahlung die Aromatik und Struktur prägen. Ein komplexer, vibrierender Wein mit Struktur und Balance.

Die Trauben für den Sul Vulcano Rosato stammen von den Nordhängen des Etna, wo Nerello Mascalese auf vulkanischen Böden in kühlem Höhenklima gedeiht. Die Trauben werden früh gelesen, sanft gepresst und ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut, um die Frische und Finesse der Sorte zu betonen. Im Glas blassrosa mit lachsfarbenem Schimmer – stilvoll und präzise. Die Nase duftet nach weißer Kirsche, Walderdbeere, etwas Citrus und einer feinen Spur von Wildkräutern und Feuerstein. Am Gaumen geradlinig, kühl und seidig mit klarer Frucht, zupackender Frische und mineralischem Zug. Die vulkanische Herkunft zeigt sich in der salzigen Tiefe, die lange nachklingt. Ein anspruchsvoller Rosato mit kühlem alpinen Profil und subtiler Energie – ideal zu raffinierten Meeresfrüchte-Gerichten, gegrilltem Gemüse oder sommerlicher Küche mit Anspruch. SUPERIORE.DE

Ein Traminer mit kühler Eleganz und moderater Aromatik – fernab der barocken und breiten Opulenz vieler Vertreter dieser Sorte. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen der Venezie-Region mit kalkhaltigen, gut drainierten Böden. Der Jahrgang 2021 brachte ausgewogene Verhältnisse zwischen Reife und Säure – gute Bedingungen für einen aromatischen Weißwein mit Finesse und Potenzial. Der Ausbau im Edelstahltank erhält Klarheit und Ausdruck der Rebsorte.

"Frauenrigl" – ein alter Flurname für eine der wärmsten Weinbergslagen oberhalb der Weinstraße bei Kurtatsch im Südtiroler Unterland. Auf kalkhaltigen Schotterböden mit Lehmerde gedeiht hier unter idealer Sonneneinstrahlung und perfekter Durchlüftung ein charaktervoller Gewürztraminer, der alle Anforderungen an diese anspruchsvolle Rebsorte erfüllt. Nach sechs- bis achtstündiger Kaltmazeration werden die Trauben sanft gepresst und durch natürliche Sedimentation geklärt, bevor die kontrollierte Gärung bei 18°C im Edelstahltank erfolgt.

Eine toskanische Rarität der besonderen Art: Felsinas experimenteller Spumante aus der ungewöhnlichen Cuvée von 60% Sangiovese, 20% Pinot Nero und 20% Chardonnay. Die Trauben stammen von Weinbergen auf 300 Meter Höhe in Castelnuovo Berardenga, charakterisiert durch mineralreiche Böden am südlichen Rand der Chianti Classico Zone. Nach sorgfältiger Handlese erfolgt die schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung. Die Assemblage wird im Frühjahr abgefüllt mit Zugabe von Zucker und Hefen für die Presa di Spuma. Nach 20-22 Monaten Flaschengärung folgen Dégorgement und Dosage, anschließend mindestens drei weitere Monate Flaschenreife.

Die Barbera-Traube gehört zum Piemont wie der Nebel im Oktober und der Tartufo im November. Als selbstverständlicher Begleiter des Alltags – die Rebsorte, die seit Jahrhunderten auf den Hügeln der Langhe den Tisch deckt. Ceretto hat dieser Überzeugung eine eigene Lage gewidmet: "La Piana", ein flaches Tal am Rand von Alba auf der Tenuta Monsordo Bernardina, traditionell bekannt als eine der besten Adressen für Barbera in der Gemeinde. Der Name sitzt präzise. 100% Barbera, biologisch bewirtschaftet, von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Die Vinifikation folgt dem gleichen Prinzip wie die Lage selbst: Ausschließlich Stahl, kontrollierte Temperaturen, keine Holzwürze, die überlagert. Die Barbera braucht das nicht – sie hat ihre eigene Sprache, und die ist ausdrucksstark genug.

Ein Rosso aus dem Hause Meroi ist nie bloß eine Cuvée – er ist eine Visitenkarte der stillen Präzision, mit der dieses kleine, kompromisslose Familienweingut im Herzen der Colli Orientali del Friuli arbeitet. "Nestri" – friulanisch für "Unser" – verbindet Merlot, Cabernet Franc und Refosco in einer stilistisch klaren, aber tiefgründigen Komposition, die Herkunft, Anspruch und Persönlichkeit in Einklang bringt. Die Reben wachsen auf den typischen Ponca-Böden, einer Mischung aus Mergel und Sandstein, die dem Wein mineralische Spannung und feine Struktur verleiht. Der Ausbau erfolgt in französischen Barriques, doch stets mit dem Ziel, Frucht und Frische zu bewahren – kein lautes Holz, kein plakatives Kraftspiel.

Von der Tenuta Tascante stammt dieser sortenreine Carricante aus den Contraden Feudo in Castiglione di Sicilia und Salice in Milo. Die Weinberge gedeihen auf 600 Meter Höhe an der Nordseite des Etna auf vulkanischen Sedimentböden aus verschiedenen Epochen. Der Großteil der Trauben wächst auf einer Terrasse in der Contrada Sciaranuova. Im kühlen Edelstahl vinifiziert, bewahrt dieser Weißwein die mineralische Klarheit und schweflige Noten der autochthonen Rebsorte. Linear und vertikal präsentiert er sich mit der charakteristischen Säure des Carricante, die vulkanische Kraft in eleganter Reinheit zeigt. Ein authentischer Etna-Charakter mit vier Monaten Hefelager, der die Aura des Vulkans direkt ins Glas bringt. SUPERIORE.DE

"Der authentische Vin Santo des Chianti Classico. Weder zu trocken noch zu süß" – so beschreibt Castellare selbst diesen Wein, mit einem Anspruch, der keine Kompromisse kennt. Die Trauben, überwiegend Malvasia Bianca mit einem kleinen Anteil Trebbiano, trocknen nicht auf Schilfmatten, wie es andernorts üblich ist, sondern hängend in belüfteten Räumen – eine bewusste Entscheidung für die strengere, traditionellere Variante dieses jahrhundertealten Verfahrens. Anschließend ruht der Wein in kleinen Caratelli-Fässern, deren Hefekulturen zwischen zwanzig und dreißig Jahre alt sind – ein lebendiges Erbe, das jeden neuen Jahrgang mit der angesammelten Komplexität jahrzehntelanger Tradition verbindet. Die Reben stehen bei Castellina in Chianti, auf 350 bis 400 Metern Höhe.

Was sich geändert hat, ist eigentlich nur der Name. Familie Unterthiner hat ihren Blauburgunder schon immer so ausgebaut, wie es sich für einen ernstzunehmenden Pinot Noir gehört – mit der nötigen Zeit im Keller. Mindestens zwölf Monate reift der Wein im kleinen Holzfass, oft länger, weil man am Ebnerhof nie nach Kalender, sondern nach Geschmack entscheidet. Diese Ausbauzeit entspricht den DOC-Vorgaben für eine Riserva, also trägt der Wein nun diese Bezeichnung. Am Ansatz hat sich nichts verändert: Nach selektiver Handlese aus den kalkreichen, sandigen Südlagen durchläuft der Wein eine kontrollierte Maischegärung im Edelstahltank, bevor das kleine Holzfass ihm Tiefe und Komplexität verleiht.

Carricante von Planetas Etna-Weingut ist ein außergewöhnliches Gewächs voller Frische, Energie und Mineralik. Unter exklusiven Bedingungen, auf vulkanischen Böden und in Höhenlagen von 870 Metern, gedeiht diese edle Rebsorte. Ein wunderbar komplexer Genuss, der immer erst zwei Jahre nach der Lese zum Verkauf freigegeben wird. In der Geschichte des Etna ist der Ausbruch von 1614 legendär, denn er dauerte zehn Jahre und ist damit bis dato die längste aufgezeichnete Eruption des bis heute aktiven Vulkans. Ein sehr eindrucksvoller und treffender Name für Planetas Etna-Serie ebensolcher beeindruckender Weine. SUPERIORE.DE

2023 war im Friaul ein Jahr der Kontraste: Nach einem wechselhaften Frühling sorgten ein warmer Sommer mit punktuellen Niederschlägen und ein kühler, trockener September für ausgesprochen ausgewogene Trauben. Diese Bedingungen kamen besonders der spätreifenden Ribolla Gialla zugute – was man diesem Cru deutlich anmerkt. Der Wein stammt aus der historischen Lage Zuc di Volpe – ein Hügel mit alten Reben, tonhaltigen Mergelböden und markanter Südost-Exposition. Der Ausbau im Edelstahl mit längerer Feinhefelagerung bewahrt die Sortentypizität und verleiht dem Wein zugleich Tiefe und Geschmeidigkeit.