“Troy” Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2021 · MAGNUM in Original-Holzkiste

Kellerei Tramin | Cantina Termeno | Südtirol
Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

01091921 · 1,5 l · 139,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand6 Stück verfügbar
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Troy ist kein normaler Chardonnay. Er ist vielmehr der Archetyp eines Chardonnays, so wie es Wolfgang Klotz, Geschäftsführer der wohl erfolgreichsten Winzergenossenschaft Südtirols, sieht. Die Trauben stammen von zwei ausgewählten Weinbergen in Söll, nahe Tramin. Dort herrscht nicht nur ein mediterranes Klima, sondern bestimmen auch in der Nacht recht kalte Fallwinde die Vegetation. Beides Faktoren, die eine optimale Entwicklung der Pflanzen und Früchte gewährleisten. Die Beeren werden Stück für Stück handverlesen und somit ist jedem Weinkenner klar, dass es sich hierbei um ein absolutes Prestige-Projekt der Genossenschaft handelt. So verwundert es nicht, dass von dieser Kreszenz gerade mal 3.000 Flaschen in den ausgesuchten Fachhandel und die Spitzengastronomie gelangen.

Intensives Stroh- bis Goldgelb. Im Bouquet Tropenfrucht, ein Hauch Kamille und Minze, dann feine Röstnoten und ein subtiler nussiger Anklang. Am Gaumen schmeckt man geradezu die Nähe des Gebirges, seine Klarheit, Frische und Intensität: exotische Noten gelber reifer Früchte, dann wieder etwas Nuss und dazu wieder eine betörende Lebendigkeit und Mineralik, die in einem gleichlautenden langen Finale endet. So kann Chardonnay auch sein, Chapeau! SUPERIORE.DE

"Warme Frucht, würzig, gewisse Reife. Saftig und präsent im Mund, viel Grip, merkliches, gut integriertes Holz, lang." Weinwisser

"Intensiv und saftig, komplex und nussig, mit leuchtenden Zitrus-, Melonen- und Obstgartenfrüchten, Meersalz und zartem Hefecharakter im Abgang." Decanter

"Feine Aromen von Toast, Gewürzen, Zitronenschale, Kuchenkruste und gerösteter Ananas. Am Gaumen geschmackvoll und konzentriert, mit einem vollen Körper. Er ist sehr strukturiert, breit und lang. Ein seriöser, substanzieller Chardonnay, der zur Verfeinerung einen angemessenen Holzausbau durchlaufen hat." James Suckling

"Der Chardonnay Riserva Troy 2021 ist cremig und reichhaltig mit pochiertem Apfel, gekochtem Pfirsich und buttrigen Nuancen, die sorgfältig dosiert und elegant sind. Diese vollmundige Ausgabe reift 11 Monate im Barrique und weitere 22 Monate in Edelstahl, gefolgt von drei Monaten in der Flasche. Diese anaeroben Phasen des Reifungsprozesses dienen dazu, die Frische und den Glanz der Frucht und der Eichenwürze einzufangen. Das Ziel ist es, einen alpinen Chardonnay zu schaffen, und dieser Wein bietet Leichtigkeit und Struktur in einem Paket. Dies ist ein sehr schöner Chardonnay, der noch lange reifen wird." Wine Advocate