“Troy” Chardonnay Riserva Alto Adige DOC 2021 · MAGNUM in cassetta di legno

Kellerei Tramin | Cantina Termeno | Alto Adige
Kellerei Tramin | Weinstrasse 144 | IT 39040 Termeno

01091921 · 1,5 l · 139,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione6 unità disponibile
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Troy non è uno Chardonnay qualunque. È piuttosto l'archetipo di uno Chardonnay, come lo vede Wolfgang Klotz, amministratore delegato di quella che è probabilmente la cooperativa di viticoltori di maggior successo dell'Alto Adige. Le uve provengono da due vigneti selezionati a Söll, vicino a Termeno. Qui il clima non è solo mediterraneo, ma la vegetazione è anche caratterizzata da correnti notturne piuttosto fredde. Entrambi i fattori garantiscono uno sviluppo ottimale delle piante e dei frutti. Gli acini vengono raccolti a mano uno per uno, quindi è chiaro a qualsiasi intenditore di vino che si tratta di un progetto assolutamente prestigioso per la cooperativa. Non sorprende quindi che solo 3.000 bottiglie di questo vitigno siano vendute in negozi specializzati selezionati e in ristoranti di alto livello.

Colore giallo paglierino intenso tendente al dorato. Al naso, frutta tropicale, un accenno di camomilla e menta, poi fini note tostate e un sottile sapore di nocciola. Al palato, si può quasi assaporare la vicinanza delle montagne, la sua limpidezza, freschezza e intensità: note esotiche di frutta gialla matura, poi qualche aroma di nocciola e di nuovo una vivacità e una mineralità ammalianti che terminano in un finale altrettanto lungo. Lo Chardonnay può essere così, chapeau! SUPERIORE.DE

"Frutto caldo, speziato, certa maturità. In bocca è succoso e presente, molto grip, legno evidente e ben integrato, lungo." Weinwisser

"Intenso e succoso, complesso e nocciolato, con agrumi brillanti, melone e frutti di frutteto, sale marino e un delicato carattere di lievito sul finale." Decanter

"Aromi fini di pane tostato, spezie, scorza di limone, crosta di torta e ananas tostato. Al palato è saporito e concentrato, con un corpo pieno. È molto strutturato, ampio e lungo. Uno Chardonnay serio e sostanzioso che ha subito un adeguato invecchiamento in legno per affinarsi." James Suckling

"Lo Chardonnay Riserva Troy 2021 è cremoso e ricco, con sfumature di mela in camicia, pesca cotta e burro, attentamente dosate ed eleganti. Questa edizione corposa viene affinata per 11 mesi in barrique e per altri 22 mesi in acciaio inox, seguiti da tre mesi in bottiglia. Queste fasi anaerobiche del processo di invecchiamento servono a catturare la freschezza e la brillantezza del frutto e delle spezie del rovere. L'obiettivo è creare uno Chardonnay alpino e questo vino offre leggerezza e struttura in un unico pacchetto. È un ottimo Chardonnay che invecchierà a lungo." Wine Advocate