“Grattamacco” Rosso Bolgheri Superiore DOC 2023 (BIO) · 6 Flaschen in Original-Holzkiste

Grattamacco | Toskana
Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

09772423 · 4,5 l · 134,22 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand2 Stück verfügbar

1994 versammelte sich unter der Steineiche von Grattamacco ungewöhnlich viel Bolgheri auf einmal: unter anderem Michele Satta sowie Piero und Lodovico Antinori, dazu der Hausherr Piermario Meletti Cavallari. Ein Foto hält die Runde fest. Meletti Cavallari, Weinkenner und enger Freund von Veronelli, hatte das Gut 1977 übernommen. Er ließ die Obstgärten roden und setzte Reben in einen weißen, kargen Boden, der sich nur mühsam bearbeiten ließ: Vermentino, in dieser Gegend damals eine Seltenheit, dazu Sangiovese und Sorten aus Bordeaux. 1982 erschien der erste Jahrgang, 1994 füllte Grattamacco kurz nach Einführung der Regeln für die Appellation als erstes Gut einen Bolgheri Rosso ab. Seit 2002 gehört es Claudio Tipa und zählt heute zur Gruppe ColleMassari.

Die Küste liegt flach und schwül, hier oben bringen Höhe und mehr als 1.600 Hektar Wald ringsum Kühle. Meeresbrisen streichen über die Reben, die Hügel des Hinterlands lassen sie wie in einem Amphitheater kreisen. Die Reben dieses Weins stehen zwischen 100 und 200 Metern auf weißem Ton, durchsetzt mit Flysch und Sandstein. Der Ton stammt nach Darstellung des Guts aus einem Salzsee, der vor mehr als fünf Millionen Jahren austrocknete. Cabernet Sauvignon macht 65 Prozent aus, Merlot 20 und Sangiovese 15 Prozent, im Schnitt sind die Reben 25 Jahre alt. Gelesen wird von Hand, danach folgt eine sorgfältige Selektion, 2023 endete die Lese am 5. Oktober. Vergoren wird in offenen Eichenholzbottichen, der Tresterhut wird mehrfach sanft von Hand untergestoßen, die Maische bleibt lange auf den Schalen. Anschließend ruht er 18 Monate lang in Barriques, im Juli 2025 kam er auf die Flasche.

Brillantes Rubinrot. Die Nase hält sich zunächst zurück und ist doch klar gezeichnet: Rauch und eine steinige Note, dahinter spürt man Tiefe. Am Gaumen dicht im Extrakt und kraftvoll gebaut, getragen von einer frischen, mineralischen Spannung, die den Wein im Gleichgewicht hält und nach vorn treibt. Auf lange Lagerung ist er angelegt, daran lässt der Wein keinen Zweifel. So schmeckt Bolgheri aus den Hügeln statt von der Küste. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Rubinrot mit funkelndem Kern. Duftet in der Nase nach saftigen Kirschen und reifen Preiselbeeren, zarter Minzduft, Zedernholz, Weihrauch, feine balsamische Anklänge im Nachhall. Am Gaumen saftig, mit klarer Frucht, unterlegt von dezenter Grünwürze." Falstaff

"Etwas Sangiovese sorgt für das gewisse Extra dieses Klassikers: Komplexes Odeur nach Waldfrüchten, Rosen und balsamischen Noten; die Gerbstoffe fein ziseliert, unterfüttert von der krokanten Säure, das Finale mit viel Saft, Dichte und Länge." Vinum

"Aromen von Kirsche, Granatapfel, Blumen und Erde prägen diesen eleganten, geradlinigen Rotwein. Er ist zugleich zart und strukturiert, mit einer Basis aus dichten, sehnigen Tanninen und lebhafter Säure, die für Klarheit sorgen und den lang anhaltenden Abgang tragen. Unverwechselbare Textur und ein Charakter der Alten Welt." Wine Spectator

"Der Grattamacco 2023 ist pure und vollkommene Sinnlichkeit. Die Leser werden einen zurückhaltenden Grattamacco vorfinden, einen Wein, der mehr Finesse als Kraft besitzt. Dunkelrote Fruchtnoten, Tabak, Weihrauch, Gewürze und Mokka umschmeicheln den Gaumen. Ein langer, wunderschön nachklingender Abgang rundet das Ganze stilvoll ab. Der 2023er braucht lediglich ein paar Jahre in der Flasche, auch wenn er schon in der Anfangsphase ziemlich köstlich ist." Vinous

"Der 2023er Bolgheri Superiore Grattamacco präsentiert sich mit einem vollmundigen, großzügigen Profil, das von dunklen Früchten, Gewürzen, gerösteten Kräutern und Bleistiftspänen geprägt ist. Die Trauben stammen aus 15 Hektar Rebfläche mit Böden aus Kalkstein, Flysch, Mergel, Quarz und Sandstein – Elemente, die für Lebendigkeit und eine gewisse aromatische Schärfe sorgen. Geprägt von einer Vegetationsperiode, in der Ausgewogenheit Vorrang vor purer Kraft hatte, weist dieser Wein jugendliche Tannine auf." Wine Advocate

"Akrobatisch und dynamisch in der Nase, die zunächst blumig und zart mit Rosenblättern und Veilchen wirkt, dann frisch und krautig mit Minze und Fenchel, bevor sich Noten von dunkler Schokolade durchsetzen. Am Gaumen ist er reichhaltig mit dunklen Früchten, warmen Zitrusnoten, Kräutern und erdigen Anklängen. Ein in vielerlei Hinsicht kraftvoller Wein, und doch möchte man irgendwie immer noch einen weiteren Schluck davon." Wine Enthusiast

"Ein zurückhaltender, mineralischer und rauchiger Rotwein mit Aromen von Glut, Rinde, Schiefer, Kiwischale, frischen Brombeeren und Zedernholz. Eher dynamisch als kraftvoll. Vollmundig mit festen und samtigen Tanninen und sehr guter Raffinesse. Er ist straff und knackig, dabei aber lang anhaltend und elegant." James Suckling