“Grattamacco” Rosso Bolgheri Superiore DOC 2023 (BIO) · 6 bottiglie in cassetta di legno

Grattamacco | Toscana
Collemassari S.p.A. s.a. | Via Di Porta Pinciana 6 | IT 00187 Roma

09772423 · 4,5 l · 134,22 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione2 unità disponibile

Nel 1994, sotto il leccio di Grattamacco, si riunì un numero insolitamente elevato di personalità di Bolgheri: tra gli altri, Michele Satta, Piero e Lodovico Antinori, oltre al padrone di casa Piermario Meletti Cavallari. Una foto immortala quel momento. Meletti Cavallari, intenditore di vini e caro amico di Veronelli, aveva rilevato la tenuta nel 1977. Fece sradicare i frutteti e piantò la vite su un terreno bianco e brullo, difficile da lavorare: Vermentino, all'epoca una rarità in questa zona, insieme al Sangiovese e a vitigni bordolesi. Nel 1982 uscì la prima annata; nel 1994, poco dopo l'introduzione delle norme relative alla denominazione, Grattamacco fu la prima tenuta a imbottigliare un Bolgheri Rosso. Dal 2002 è di proprietà di Claudio Tipa e oggi fa parte del gruppo ColleMassari.

La costa è pianeggiante e afosa, mentre quassù l'altitudine e gli oltre 1.600 ettari di bosco che la circondano regalano freschezza. Le brezze marine accarezzano i vigneti, che le colline dell'entroterra fanno ruotare come in un anfiteatro. Le viti di questo vino crescono tra i 100 e i 200 metri su argilla bianca, intervallata da flysch e arenaria. Secondo la descrizione della tenuta, l'argilla proviene da un lago salato prosciugatosi più di cinque milioni di anni fa. Il Cabernet Sauvignon costituisce il 65%, il Merlot il 20% e il Sangiovese il 15%; l'età media delle viti è di 25 anni. La vendemmia avviene a mano, seguita da un'accurata selezione; nel 2023 la vendemmia si è conclusa il 5 ottobre. La fermentazione avviene in tini di rovere aperti; il cappello di vinaccia viene delicatamente rimontato a mano più volte, mentre il mosto rimane a lungo a contatto con le bucce. Successivamente, il vino riposa per 18 mesi in barrique ed è stato imbottigliato nel luglio 2025.

Rosso rubino brillante. Al naso si presenta inizialmente discreto, ma ben definito: sentori di fumo e una nota minerale, dietro ai quali si percepisce profondità. Al palato è denso di estratto e dalla struttura potente, sostenuto da una fresca tensione minerale che mantiene il vino in equilibrio e lo spinge in avanti. È destinato a un lungo invecchiamento, il vino non lascia alcun dubbio al riguardo. È così che si presenta il Bolgheri delle colline, anziché quello della costa. SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante con un cuore scintillante. Al naso sprigiona aromi di ciliegie succose e mirtilli rossi maturi, con delicati sentori di menta, legno di cedro, incenso e sottili note balsamiche nel retrogusto. Al palato è succoso, con un frutto ben definito, sostenuto da una discreta nota erbacea." Falstaff

"Un tocco di Sangiovese conferisce quel qualcosa in più a questo classico: profumo complesso di frutti di bosco, rose e note balsamiche; tannini finemente cesellati, sostenuti da un'acidità croccante; finale ricco di succosità, densità e persistenza." Vinum

"Aromi di ciliegia, melograno, fiori e terra caratterizzano questo vino rosso elegante e lineare. È al tempo stesso delicato e strutturato, con una base di tannini densi e vigorosi e un'acidità vivace che conferiscono limpidezza e sostengono il finale persistente. Una consistenza inconfondibile e un carattere tipico del Vecchio Mondo." Wine Spectator

"Il Grattamacco 2023 è sensualità pura e assoluta. I lettori troveranno un Grattamacco discreto, un vino che possiede più finezza che potenza. Note di frutta rossa scura, tabacco, incenso, spezie e moka accarezzano il palato. Un finale lungo e di splendida persistenza completa il tutto con eleganza. L'annata 2023 necessita solo di qualche anno in bottiglia, anche se è già piuttosto delizioso nella fase iniziale." Vinous

"Il Bolgheri Superiore Grattamacco del 2023 si presenta con un profilo corposo e generoso, caratterizzato da note di frutta scura, spezie, erbe aromatiche tostate e trucioli di matita. Le uve provengono da 15 ettari di vigneto con terreni composti da calcare, flysch, marna, quarzo e arenaria – elementi che conferiscono vivacità e una certa intensità aromatica. Caratterizzato da una stagione vegetativa in cui l'equilibrio ha avuto la precedenza sulla pura potenza, questo vino presenta tannini giovani." Wine Advocate

"Acrobatico e dinamico al naso, dove inizialmente si presenta floreale e delicato con petali di rosa e violetta, poi fresco ed erbaceo con menta e finocchio, prima che prevalgano note di cioccolato fondente. Al palato è ricco, con sentori di frutta scura, calde note agrumate, erbe aromatiche e sfumature terrose. Un vino potente sotto molti aspetti, eppure, in qualche modo, viene voglia di berne ancora un sorso." Wine Enthusiast

"Un vino rosso discreto, minerale e affumicato, con aromi di braci, corteccia, ardesia, buccia di kiwi, more fresche e legno di cedro. Più dinamico che potente. Corposo, con tannini decisi e vellutati e un'ottima raffinatezza. È teso e croccante, ma al contempo persistente ed elegante." James Suckling