“Castello di Bolgheri” Bolgheri Superiore DOC 2021

Castello di Bolgheri | Toskana
Az. Agr. Castello di Bolgheri | Via Lauretta 7 | IT 57020 Bolgheri

09362121 · 0,75 l · 110,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

In den Mauern der Geschichte. Das Castello di Bolgheri, erbaut 1796 und damit die älteste Kellerei Bolgheris, thront im Herzen des mittelalterlichen Dorfes wie ein steinerner Zeuge großer Weinkultur. Während um das Castello herum die Weinwelt ihre revolutionäre Transformation erlebte – Sassicaia und Ornellaia schrieben ihre legendären Geschichten –, schlummerte hier ein Schatz, der erst unter Graf Federico Zileri Dal Verme zu seiner wahren Bestimmung erwachte. Die Assemblage von 75% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc und 5% Merlot repräsentiert nicht nur die Kunst des Blendings, sondern die Philosophie des Hauses: Finesse über Kraft, Eleganz über Opulenz. Während die besten Parzellen des Cabernet Sauvignon eine außergewöhnlich lange Mazeration von 30 Tagen durchliefen – nur in außergewöhnlichen Jahrgängen möglich –, reifte der Wein 20 Monate in traditionellen italienischen Botti und 500-Liter-Fässern. Diese Wahl der großen Holzgefäße, eine bewusste Abkehr von den kleinen Barriques der Nachbarn, verleiht dem Wein jene kristalline Reinheit und mineralische Tiefe, die das Castello zum "Château Margaux von Bolgheri" macht.

2021 – jener Jahrgang, der bereits als einer der größten in der modernen Geschichte Bolgheris gilt – offenbarte sich hier in seiner reinsten Form. Ein Winter mit nächtlichen Frösten und reichen Regenfällen legte das Fundament für eine außergewöhnliche Vegetationsperiode. Als die Temperaturen im Frühjahr ungewöhnlich niedrig blieben, gewannen die Reben jene Zeit, die für Perfektion nötig ist. Der heiße, trockene Sommer mit konstanter Belüftung durch die Meeresbrise führte zu einer frühen, aber idealen Reifung mit besonders dicken Beerenschalen – ein Geschenk der Natur für einen Wein von monumentaler Struktur. Im Glas entfaltet sich ein Wein von hypnotischer Schönheit: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen kündet von der Konzentration des Jahrgangs. Das Bouquet öffnet sich langsam, offenbart Schichten von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, begleitet von Hibiskus, zarter Minze und einer eisenhaltigen Mineralität, die an große Pomerol erinnert. Am Gaumen verschmelzen samtige Tannine mit einer salzig-fruchtigen Spannung zu einem Erlebnis von seltener Delikatesse – ein Wein, der Kraft und Anmut in vollendeter Balance vereint. SUPERIORE.DE

"Würzige Kirsch- und Beerenaromatik, auch Tabaknoten; reich an Struktur, die pulverigen Tannine und die krokante Säure in Balance, anhaltend und mit seiner würzigen Frucht und den balsamischen Nuancen sehr komplex das Finale." Vinum

"Leuchtendes, strahlendes Rubinviolett. Duftende und elegante Nase, deutlich Zwetschgen, Waldbeeren, Unterholz, später kalter Rauch. Eröffnet am Gaumen vollmundig und weich, spannt sich weit auf, runder Säurebogen, druckvoll und saftig, retronasal kühle Frucht mit Eukalyptus, elegantes, langes Finale." Falstaff

"Die Reinheit der schwarzen Johannisbeere und des Lavendels wird sehr geschätzt. Am Gaumen ist er konzentriert und sehr geschliffen, mit Substanz und einem Hauch von Exzellenz. Mittlerer Körper mit integrierten Tanninen und einem leichten Nachgeschmack von Tomatenblättern und Johannisbeeren." James Suckling

"Der Castello di Bolgheri 2021 Bolgheri Superiore ist ein klassischer Ausdruck der Region und ein Wein, den man als Messlatte für die Jahrgangsvariationen an der toskanischen Küste betrachten kann. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch Kraft, Reichtum und Dichte aus. Der Wein ist harmonisch, hinterlässt aber definitiv einen kühnen Eindruck, der von schwarzen Früchten, gerösteten Gewürzen und Lagerfeuerglut geprägt ist." Wine Advocate