“Contrada Dafara Galluzzo” Rosso Etna DOC 2018

    Benanti Viticoltori | Sizilien
    Benanti Viticoltori S.p.a. | Via Garibaldi 361 | IT 95029 Viagrande

    "Contrada Dafara Galluzzo" Rosso Etna DOC 2018

    Die Nerello-Trauben (100% Mascalese) stammen vom Nordhang des Etna aus Parzellen der Contrada Dafara Galluzzo in der Gemarkung Rovittello. Öffnet sich in zartem Rubinrot, in der Nase dann fein, berauschend, würzig, er offenbart nach einigen Minuten der Belüftung einen hübschen Korb roter Früchte. Am Gaumen anfangs verschlossen, gibt seine Geschmacksfacetten erst allmählich frei, in der Mitte dann mittlerer Druck, dabei sehr fein strukturiert und mit geradezu burgundischer Finesse und Eleganz. Im Abgang dann harmonisch und von ausgezeichneter Länge. SUPERIORE.DE

    "Mediterranean scrub, plum and blue flower aromas mingle together in the glass along with whiffs of moist earth. Savory and refined, the elegant, accessible palate delivers juicy black cherry, wild raspberry, star anise and saline mineral notes framed in polished tannins. It's fresh and balanced, with bright acidity." Wine Enthusiast

    "The 2018 Etna Rosso Contrada Dafara Galluzzo is distinctly savory, notes of smoked meat and crushed ashen stone giving way to masses of balsam herbs and black raspberry. It’s silky and pliant in feel, displaying depths of mineral-tinged blackberries, savory spice and fine tannins mounting toward the close. This becomes almost salty through the youthfully chewy finale, leaving a sense of umami and gobs of black fruit to linger. The Dafara Galluzzo will require a few years of cellaring to soften." Vinous

    33,90 €

    19133118 · 0,75 l · 45,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

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    Produktdetails
    • Rebsorte: 100% Nerello
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12 Monate großes Eichenholzfass
    • Filtration: Ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Gesamtextrakt: 30,75 g/l
    • Gesamtsäure: 5,45 g/l
    • Restzucker: 1,69 g/l
    • Sulfit: 98 mg/l
    • ph-Wert: 3,45
    • Verschluss: Naturkorken
    • Trinktemperatur: 18-20 °C
    • Lagerpotenzial: 2030+
    • Allergenhinweis: enthält Sulfite
    Charakter
    • elegant / mineralisch
    Dazu passt:
    • Fleisch hell
    • Geflügel dunkel
    • Innereien
    • Käse gut gereift
    • Terrinen und Pasteten
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert
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