Weine aus Sizilien

Der Fluss Dirillo, nahe dem Gut Dorilli, gilt in der Überlieferung als sagenhafter Landeplatz des Aeneas auf seiner Irrfahrt von Troja. Ob es stimmt, lässt sich nicht beweisen. Dass diese Gegend zwischen dem südlichen Meer und den Ibleischen Bergen eine außergewöhnliche Weinbaugeschichte hat, schon. Dorilli ist die Quintessenz des Cerasuolo di Vittoria Classico – der höchsten Stufe dieser einzigen sizilianischen DOCG. Planeta vinifiziert ihn aus sorgfältig selektierten Reben auf dem gleichnamigen Gut in Acate: 70% Nero d'Avola, 30% Frappato di Vittoria, auf dem charakteristischen losen roten Sand mit Tuffschicht, der das Terroir von Vittoria von innen her definiert. Biologisch bewirtschaftet nach SOStain-Protokoll.

Saia ist der ganze Stolz von Feudo Maccari – ein Nero d'Avola aus alten Buschreben, die auf den kargen, kalkhaltigen Böden rund um Noto wurzeln. Der Name verweist auf die alten arabischen Bewässerungskanäle Siziliens – ein Symbol für Lebensadern in einer sonnenverbrannten Landschaft. Auch dieser Wein ist Ausdruck von Herkunft, Geduld und Resilienz: Ein Nero d'Avola, wie er puristischer und kraftvoller kaum sein könnte. Die Reben sind im Schnitt 35 bis 45 Jahre alt und stehen in Alberello-Erziehung, was die Erträge reduziert, aber die Konzentration und Tiefe maximiert. Nach selektiver Handlese erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert in Stahl, anschließend reift der Wein zwölf Monate in französischen Barriques. Diese behutsame Vinifikation bewahrt das Gleichgewicht zwischen Struktur, Reife und Frische.

Die Inghams kamen zu zweit nach Sizilien. Benjamin zuerst – 1806, mit dem Instinkt des Unternehmers. Dann, 1819, folgte sein Onkel Joseph: nicht um zu erben, sondern um zu helfen, aufzubauen, auszuweiten. Gemeinsam schufen sie ein Handelsimperium, das Marsala mit ihrer Flotte in alle Welt verschiffte. Pellegrino erinnert an beide – "BIP" für Benjamin, "Uncle Joseph" für den Onkel, der kam, als man ihn brauchte. Und der Wein? Ein Außenseiter unter den Marsala-Typen – und genau das macht ihn interessant. 100% Nero d'Avola, aus lehmigen Böden der Trapeser Landschaft um Mazara del Vallo, geerntet in der zweiten Septemberdekade bei voller Reife. Kaltmazeration, dann Gärungsstopp mit einer mindestens fünf Jahre in Eichenholz gereiften Acquavite – die Tiefe beginnt schon hier. 24 Monate Ausbau in französischen Allier-Eichenfässern verleihen dem Rubino Struktur und jene samtene Textur, die Nero d'Avola so unverwechselbar macht.

Tiefgründig und doch zugänglich: Cygnus präsentiert sich als kunstvoll komponierte Liaison zwischen sizilianischer Leidenschaft und internationaler Eleganz. Die Cuvée – zu rund 60% aus Nero d'Avola, ergänzt durch ca. 40% Cabernet Sauvignon – erzählt die Geschichte zweier Charaktere: der temperamentvollen autochthonen Rebsorte und der strukturell-klaren, internationalen Traube. Der Name verweist auf eine charmante Anekdote aus der Familie: 1881 widmete sich Richard Wagner beim Gartenaufenthalt auf der Villa Tasca in Palermo den Schwanenmotiven, während er den dritten Akt seiner Oper Parsifal vollendete – eine historische Begebenheit, die Cygnus angemessen würdigt. 

Rami ist eine attraktive und zugleich sehr individuelle Mischung aus Grecanico und Inzolia. Leuchtendes Goldgelb mit leichter, typischer Trübung eines Orange Wines und mit anfangs verhalten-reduktivem Bouquet, mit einiger Belüftung dann süß nach Aprikosen, Trockenblumen und Orangenschalen duftend. Dieser intellektuelle Weiße braucht Zeit und eine gewisse Erfahrung mit natural wines – mit der nötigen Portion Sauerstoff ist er höchst appetitlich und elegant am Gaumen. SUPERIORE.DE

Dies ist einer der interessantesten und ausdrucksstärksten Weine, die aus dem Gebiet von Vittoria auf Sizilien kommen. Der Frappato ist spritzig und scharf, linear und direkt. Und er offenbart dabei mehr Tiefe und Nuancen, als man in dieser Preisklasse erwartet. Normalerweise besitzt ein guter Frappato immer einen authentischen und transparenten Ausdruck. Diese unmaskierte Offenheit ist auch hier vorhanden, zusätzlich findet sich jedoch ein fast zufälliger Hauch von Balsamkräutern und Bittermandeln, die ihm weitere Spannung und Persönlichkeit verleihen. Wie gut, dass Titta Cilia und Giusto Occhipinti nichts dem Zufall überlassen, und so ist dieser finessenreiche Frappato zu Recht jedes Jahr einer der eigenständigsten Tropfen der Region. SUPERIORE.DE

Wer am Etna neu anfängt, fängt nicht klein an. Davide Rosso erwarb 2016 vierzehn Hektar in Solicchiata, am Fuß des erloschenen Kleinkraters Montedolce auf dem Nordosthang des Vulkans – auf 730 bis 750 Metern, in einem Microklima, das die Langhe-Präzision, mit der er groß wurde, sofort in Erinnerung rief: kühle Nächte, starke Temperaturamplituden, mineralreiche Lavasandböden, konstante Ventilation. "Contrade Nuove" – die neuen Lagen – steht für die jüngeren Carricante-Stöcke des Gutes, angebaut als Alberello in nordnordöstlicher Exposition. Sie stehen für einen anderen Tonfall als die alten Reben der Hauptcuvée: lebendiger, direkter, mit einer Frische und Zugänglichkeit, die das Terroir von Montedolce sofort lesbar macht. 100% Carricante. Spontanvergärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahl, 15 bis 20 Tage. Anschließend fünf Monate sur lie mit wöchentlicher Bâtonnage – kein Holz, kein Eingriff, nur der Vulkan mit seinem Boden und Klima.

Ein Nero d'Avola mit Saft und Kraft: Nerojbleo stammt aus den Höhenlagen der Iblei-Berge rund um Chiaramonte Gulfi. Die Reben wurzeln dort in kalkhaltigen Tonböden auf rund 450 Metern Höhe. Das gemäßigte Mikroklima und die sorgfältige biologische Bewirtschaftung prägen einen Wein mit Struktur, Frische und ausgeprägter Identität. Der Ausbau erfolgt für rund 12 Monate in gebrauchten Barriques und Tonneaux. Im Glas dunkles Rubin mit purpurnem Kern. In der Nase schwarze Kirsche, reife Pflaume, Lakritz und ein Hauch mediterrane Macchia. Am Gaumen zeigt sich der Nerojbleo saftig und harmonisch, mit gut eingebundener Säure, feinkörnigem Tannin und geschmeidiger Frucht. Die dezente Holznote verleiht Tiefe, ohne die Sortentypizität zu überdecken. Ein vielschichtiger und komplexer Nero d'Avola, der sowohl Kraft als auch Eleganz besitzt – ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Pasta-Gerichten oder reifem Käse. SUPERIORE.DE

Tripudium ist ein reinsortiger Nero d'Avola aus klassischen Lagen rund um Trapani, von tiefgründigen Kalk- und Tonböden mit leichter Meeresbrise – ein Terroir, das diesem Wein Balance, Spannung und Mineralik verleiht. Der Name, angelehnt an einen rauschhaften Festakt, knüpft an die ungezähmte Vitalität des Nero d'Avola an, der sich hier als kraftvolle und zugleich höchst charmante Größe präsentiert. Der Sommer 2020 war auf Sizilien eine interessante Gratwanderung zwischen Sommerhitze und abendlicher Frische, die Trauben reiften mit klarer Tiefe und lebendiger Struktur.

Donnafugata – ein Name, der für die Poesie des sizilianischen Weins steht. Dass die Familie Rallo auf ihrer Tenuta di Contessa Entellina auch herausragendes Olivenöl produziert, ist weniger bekannt, aber nicht weniger bemerkenswert. Das Milleanni vereint vier autochthone Olivensorten der Valle del Belice: Nocellara del Belice, Biancolilla, Cerasuola und die seltene Pidicuddara – ein Quartett, das die aromatische Vielfalt Westsiziliens in einer Cuvée bündelt.

Ein vulkanisches Meisterwerk aus Siziliens jüngster Weinrevolution: Seit 2023 dürfen die Etna-Winzer erstmals ihre spezifische Contrada auf dem Etikett vermerken – eine historische Neuerung, die das jahrhundertealte Terroir-Verständnis der Region würdigt. Planetas Flaggschiff aus der Contrada Feudo di Mezzo verkörpert diese neue Ära mit beeindruckender Klarheit. Die Familie Planeta, seit 1694 sizilianische Weinpioniere, erreichte 2008 die Nordhänge des Etna und erkannte sofort das außergewöhnliche Potenzial der vulkanischen Böden. In Feudo di Mezzo, auf 610 Metern Höhe gelegen, entstehen auf schwarzen Lavasanden und mineralreichen Sedimenten Weine von einzigartiger Ausdruckskraft. Die Kellerei wurde 2012 auf einem Lavastrom von 1566 errichtet. Ein Sinnbild für die Verbindung zwischen moderner Vinifikation und geologischer Geschichte.

Der fruchtige und charaktervolle Angheli aus Merlot und Cabernet Sauvignon begeistert auf Anhieb durch seine opulente Robe. Im komplexen fruchtbetonten Bouquet finden sich akzentuierte Wahrnehmungen von Sauerkirschen, Brombeeren und kleinen Waldfrüchten, im Hintergrund Kakao, Lakritz und Kardamom. Am Gaumen begeistern die von angenehmer Frische begleitete samtweiche Fülle und der persistente Nachhall. SUPERIORE.DE

Die Bauern von Menfi nennen ihn "Burdisi". Das ist keine Verbeugung vor Frankreich – es ist Dialekt. Burdese ist die sizilianische Aussprache von "bordolese", und sie verrät, wie selbstverständlich Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in dieser Landschaft im Südwesten Siziliens angekommen sind. Nicht als Importware, sondern als Teil des lokalen Vokabulars. Planeta hat den Namen übernommen – und daraus einen der eigenständigsten Rotweine der Insel gemacht. Die Reben stehen auf dem Gut Dispensa bei Menfi, auf bis zu 430 Metern, in kalkhaltigen, tiefgründigen Böden von mittlerer Textur. Eine Lage, die den Cabernets die nötige Kühle gibt, um ihre aromatische Präzision zu behalten. Limitierte Menge, ausgewählte Parzellen, Ernte Mitte bis Ende September. Ausbau im Holz für einen Wein, der für langes Altern gemacht ist.

Delikater, eleganter Nerello Mascalese mit feinen Aromen von roten Früchten und Himbeeren, die von einer angenehmen Zitrusfrische umhüllt sind. Im weiteren Verlauf eine rauchige Note, die mit der starken Komponente von Lavagestein zusammenhängt, die den vulkanischen Boden des Etna bestimmt. Im frischen Trunk lebendig, harmonisch und geschmacksintensiv – ein entschiedener, vielseitiger Wein, der perfekt zu einer Vielzahl von Fischgerichten, Krustentieren und weißem Fleisch passt. SUPERIORE.DE

Die Trauben stammen aus dem historischen Herzstück des Planeta-Anwesens in Ulmo bei Sambuca di Sicilia – ein Weinberg, der bereits Mitte der 1980er-Jahre bepflanzt wurde. Die Reben wurzeln auf rund 250 Metern Höhe in lehmig-sandigen Böden mit hohem Kalkgehalt, unweit des Lago Arancio. Im Glas tiefes Rubinrot mit purpurnem Saum. Die Nase öffnet sich kraftvoll und einladend: Schwarzkirsche, Pflaume, Cassis und Heidelbeere, begleitet von Kakao, Tabak, frischem Leder und einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich Sito dell'Ulmo zugleich vollmundig und elegant: dicht, mit geschliffenen Tanninen, frischer Säure und einem langen, seidigen Nachhall. Die Integration des Holzes ist fein abgestimmt, die Frucht bleibt stets im Vordergrund. Ein sizilianischer Merlot mit Format, Herkunft und Tiefgang. SUPERIORE.DE

Maroccoli, rund vierhundert Meter über dem Meer bei Sambuca di Sicilia – dort, wo Kalkstein mit sandigen Schichten das Fundament bildet und kühle Nachtluft vom Meer her für Finesse sorgt, während die Tage von sizilianischer Sonne durchflutet werden. Diego Planeta erkannte früh, dass Syrah auf dieser Insel mehr als nur eine internationale Sorte sein könnte: eine Hymne an das mediterrane Licht, an trockene Hitze und kargen Boden, der die Rebe zum Kämpfen zwingt. Die Mikrofauna hier ist extrem aktiv, die Reben müssen sich ihr Wasser erobern – und liefern dafür Trauben von außergewöhnlicher Reife und Konzentration.

Drei Buchstaben, eine ganze Geschichte: BIP steht für "Benjamin Ingham Palermo". Der Engländer kam 1806 nach Sizilien – nicht als Tourist, sondern als Unternehmer mit Weitblick. Er folgte den Spuren von John Woodhouse, übertraf ihn aber bei weitem: Ingham baute ein Handelsimperium auf, das Marsala in alle Welt verschiffte und die Stadt nachhaltig prägte. Pellegrino bewahrt bis heute sein Archiv – 110 Bände sizilianischer Wirtschaftsgeschichte. Diesem Mann widmet Pellegrino ihre elegante Oro-Riserva. Grillo, Catarratto und Inzolia, von sandigen Küstenböden zwischen Marsala und Petrosino. Die Gärung wird mit einer mindestens fünf Jahre in Eichenholz gereiften Acquavite gestoppt – ein Detail, das Tiefe auf Tiefe stapelt. Dann: mehr als 48 Monate in großen Eichenfässern, weitere sechs Monate in Barriques. Der 2013er ist ein Wein, dem Zeit sichtlich gutgetan hat.

Als die Familie Mazzei vor gut zwanzig Jahren ihre Liebe zu Sizilien entdeckte und das Weingut Zisola bei Noto gründete, waren die alten Olivenhaine Teil des Geschenks. Auf rund 130 Metern Höhe, in den giardini des Anwesens, wachsen vier sizilianische Sorten: Moresca, Ogliarola Messinese, Nocellara Etnea und Biancolilla – ein Quartett, das den Charakter der Insel einfängt. Das Ergebnis ist ein Öl von satter gold-grüner Farbe mit dem unverkennbaren Temperament Siziliens: Aromen von reifer Olive und sonnengereifter Tomate, am Gaumen vollmundig und rund, mit dezenter Schärfe und einem sanft-süßen Abgang. Ein Triumphzug der Düfte und Aromen, der die Wärme des Südens in jeder Flasche bewahrt. SUPERIORE.DE

Mit der Sul-Vulcano-Linie begann Donnafugatas eindrucksvolle Liebeserklärung an den momentan angesagtesten Wein-Hotspot Etna. Helles Rubinrot, im Bouquet Walderdbeere mit delikaten Anklängen an Schwarzkirsche, Zimt und Muskatnuss. Der korrespondierende, frische Geschmack und eine subtile Eleganz führen in einen harmonischen und energiegeladenen Abgang. SUPERIORE.DE

Ein Etna Rosso mit klarer Vision: Ghiaia Nera ist der Einstieg in die vulkanische Welt der Tenuta Tascante – geradlinig, elegant und geprägt vom dramatischen Spannungsfeld des Vulkans. Die Trauben stammen von verschiedenen Lagen der Nordseite des Etna, rund um Randazzo und Castiglione di Sicilia. Vulkanischer Sand, hohe Lage und große Temperatursprünge prägen den Stil. Ausgebaut wird klassisch im großen Holzfass. Im Glas strahlendes Rubinrot mit granatrotem Einschlag. Die Nase eröffnet mit reifer Kirsche, getrockneter Himbeere, etwas Orangenzeste und feinen Kräuternoten. Am Gaumen saftig, mit frischer Säure und einem feinkörnigen Tannin, das an schwarzen Tee erinnert. Ein Wein, präzise und von kühler Noblesse, kein Kraftpaket, sondern ein fein gezeichneter Rotwein, der seine Herkunft klar ins Zentrum stellt. SUPERIORE.DE

700 bis 800 Meter über dem Meeresspiegel, in der Piana degli Albanesi südlich von Palermo – dort, wo Sizilien aufhört, das zu sein, was man erwartet. Die Tenuta Ficuzza liegt im Herzen eines weitläufigen Naturreservats, mit Wäldern, mediterraner Macchia und Weinbergen, die wie ein Mosaik in die Landschaft eingewoben sind. Hier hat Chardonnay eine Heimat gefunden, die ihn an Burgund erinnern lässt – ohne ihn zu kopieren. Jalé entsteht aus dem historischen Einzelweinberg "del Ventaglio", benannt nach seiner Fächerform. Die Höhenlage schafft Temperaturschwankungen, die Chardonnay auf dieser Insel selten bekommt: langsame Reife, kühle Frucht, natürliche Spannung. Handlese Anfang August, Kaltmazeration, Gärung in alten 225-Liter-Eichenfässern – kein neues Holz, das überdeckt, sondern stille Integration. Sechs Monate sur lies, dann in die Flasche.