“SP68” Bianco Terre Siciliane IGT 2025 (BIO)

    Occhipinti | Sizilien
    Az. Agr. Arianna Occhipinti | Via dei Mille 55 | IT 97019 Vittoria

    "SP68" Bianco Terre Siciliane IGT 2025 (BIO)
    21,00 €

    19210125 · 0,75 l · 28,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorten: 50% Moscato, 50% Albanello
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 6 Monate Edelstahl/Beton
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Trinktemperatur: 10‑12 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 23,21 g/l
    • Gesamtsäure: 5,69 g/l
    • Restzucker: 1,45 g/l
    • Sulfit: 59 mg/l
    • pH-Wert: 3,38
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑014
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 66 kcal
      • Energie in kJ: 275 kJ
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Gemüsegerichte
    • Risotto
    • Terrinen/Pasteten
    • Fleisch hell
    • Geflügel hell
    • Käse mittelalt
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Dreitausend Jahre Weinbaugeschichte verdichten sich in einem Straßennamen: Die Strada Provinciale 68 bei Vittoria, jene Route, auf der Generationen sizilianischer Bauern ihre Amphoren und später Fässer zum Markt trugen. Arianna Occhipinti, Pionierin des sizilianischen Naturweins, hat dieser Landstraße ein flüssiges Denkmal gesetzt. Albanello und Zibibbo, zwei autochthone Insulanerinnen, wachsen hier auf rotem Sand über Kalkstein. Die Trauben vergären gemeinsam mit wilden Hefen im Beton, zwei Wochen Maischekontakt verleihen dem Bianco seine charakteristische Textur. Ungefiltert gefüllt, bewahrt er seine lebendige Trübe.

    Exotische Frucht trifft auf mediterrane Macchia, Zitrusfrische auf eine dezente Mandelnote im Finale. Ein Wein wie eine Reise durch Siziliens Hinterland – authentisch, ungeschminkt, voller Charakter. SUPERIORE.DE

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