“SP68” Bianco Terre Siciliane IGT 2025 (BIO)

Occhipinti | Sicile
Az. Agr. Arianna Occhipinti | Via dei Mille 55 | IT 97019 Vittoria

19210125 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Trois mille ans d’histoire viticole se résument dans un nom de rue : la Strada Provinciale 68 près de Vittoria, cette route sur laquelle des générations de paysans siciliens transportaient leurs amphores, puis leurs tonneaux, jusqu’au marché. Arianna Occhipinti, pionnière du vin naturel sicilien, a érigé un monument liquide à cette route départementale. L'Albanello et le Zibibbo, deux cépages autochtones de l'île, poussent ici sur un sol de sable rouge reposant sur du calcaire. Les raisins fermentent avec des levures sauvages dans des cuves en béton ; deux semaines de macération confèrent au Bianco sa texture caractéristique. Mis en bouteille sans filtration, il conserve son trouble vivant.

Des arômes de fruits exotiques se mêlent au maquis méditerranéen, la fraîcheur des agrumes s'accompagne d'une subtile note d'amande en finale. Un vin qui évoque un voyage à travers l'arrière-pays sicilien : authentique, sans artifice, plein de caractère. SUPERIORE.DE

"Un vin aux multiples facettes, d'une fraîcheur saisissante, aux arômes floraux de rose, de craie, de minéraux, de zeste de citron et de coing. Léger et très sec, il présente une texture soyeuse et une acidité à la fois rafraîchissante et éclatante. D'une grande finesse, il offre une finale légèrement amandée." James Suckling