“Contrada BB Bombolieri” Rosso Terre Siciliane IGT 2022 (BIO)

Occhipinti | Sicile
Az. Agr. Arianna Occhipinti | Via dei Mille 55 | IT 97019 Vittoria

19212622 · 0,75 l · 78,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Bombolieri est situé très haut sur un plateau calcaire au nord de Vittoria. Là où le sable s'aplatit et où les roches blanches des Iblei affleurent à la surface. C'est un paysage aride et lumineux, balayé par le vent, qui fascine Arianna Occhipinti depuis toujours. Sa parcelle, située dans la Contrada Bombolieri, se trouve précisément là où trois zones géologiques se rejoignent – un lieu empreint de tension, de profondeur et d'un caractère singulier. C'est de ce terroir que naît un Frappato qui exprime sans compromis son origine. Fermenté spontanément, il passe environ 30 jours sur le moût. L'élevage s'effectue pendant 22 mois en cuve de ciment – un choix délibéré en faveur de la pureté, de la texture et du respect de l'origine. Comme tous les vins de cette gamme, le BB reste lui aussi non filtré et non clarifié.

Dans le verre, une robe rouge rubis limpide aux reflets pourpres délicats. Le nez s'ouvre sur des arômes de cerise acide rouge, de myrtilles sauvages, avec une touche de tamarin, de poivre rose et de fenouil séché. En bouche, il est très limpide, presque cristallin – avec une acidité fraîche, des tanins fins et une veine saline et minérale qui vient des profondeurs. Malgré sa luminosité et son élégance, ce Frappato possède une puissance linéaire qui semble presque graphique : pas d'ornement superflu, pas de geste tapageur, mais de l'énergie pure et de la précision. BB est le Frappato le plus précis, peut-être le plus intellectuel de la gamme Contrada – un vin tel un trait de craie dans le paysage, discret, sans compromis, et pourtant plein d'émotion. SUPERIORE.DE