Brunello di Montalcino DOCG 2021

Eredi Fuligni | Toscane
Az. Agr. Eredi Fuligni | Via Soccorso Saloni 33 | IT 53024 Montalcino

09512121 · 0,75 l · 112,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement
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Certains domaines viticoles racontent leur histoire sur des panneaux d'affichage. Chez Fuligni, celle-ci est gravée dans les murs. Le palais, situé au cœur de Montalcino, date du XVIIe siècle : les Médicis y ont résidé, et une princesse espagnole y a laissé une chambre qui porte encore aujourd'hui son nom. En dessous, plus profondément que le palais lui-même, se trouvent les caves : construites à la fin du XVIe siècle, dotées d’un plafond voûté en "tecnica mista", elles bénéficient d’une isolation entièrement naturelle. C'est là que le Brunello mûrit dans des fûts de chêne de Slavonie. C'est là aussi qu'il mûrissait lorsque Giovanni Maria Fuligni est arrivé à Montalcino au début du XXe siècle – et il y mûrit encore aujourd'hui, comme le faisaient avant lui ses ancêtres de la Maremme, sans interruption, sans raccourci.

Cette famille d'origine vénitienne a passé des siècles à défricher cette colline. Le résultat : 14 hectares situés sur le versant nord-est de Montalcino, un terroir considéré depuis toujours comme le cœur du Brunello le plus authentique. Altitude : de 380 à 450 mètres. Sol : galestro, caillouteux et frais, entremêlé de marne. Chacun des neuf vignobles distincts – S. Giovanni, Il Piano, Il Ginestreto, La Bandita et d’autres – est vinifié séparément, en fonction de son terroir spécifique et de son exposition. Ce n’est qu’ensuite que Paolo Vagaggini, l’un des plus grands connaisseurs de Sangiovese de Toscane, décide de l’assemblage final. Depuis les années 1960, sa famille travaille en collaboration avec les Fuligni. Le Brunello 2021 est issu d'un millésime qui a offert à Montalcino un équilibre rare : un printemps frais et humide, un été sec et chaud sans extrêmes, un automne long et stable. Un millésime de précision, et non d'excès. Fermentation en cuves inox, macération après la fermentation, puis élevage : un quart dans des tonneaux de l'Allier de 5 hectolitres, trois quarts dans des fûts de Slavonie de 20 à 30 hectolitres – une durée totale de vieillissement de quatre ans, comme le prescrit l'appellation DOCG. Fuligni respecte ces règles non par obligation, mais par conviction.

Rouge rubis éclatant aux reflets grenat. Le nez est ouvert et complexe : cerise, rose séchée, tabac, une touche de cèdre. En bouche, une structure sans dureté, une ossature tannique à la texture soyeuse, une finale longue et précise. Un Brunello qui ne se précipite pas. Qui sait que le temps lui appartient. SUPERIORE.DE

"Une couleur rubis brillante et intense, avec de légers reflets grenat. Un nez ouvert et accessible, qui séduit par ses notes d'orange sanguine, de cerises juteuses et d'une touche de safran. Des tanins présents et puissants aux multiples nuances, un fruit juteux qui s'épanouit en bouche, une merveilleuse fluidité qui donne envie de ne plus s'arrêter, un grand classique." Falstaff

"Mettant en avant ses arômes de cerise et de mûre, ce vin rouge est généreux, vif et expressif. Ses tanins denses lui confèrent de la vivacité, tandis que la finale révèle des notes boisées et de sous-bois. Équilibré et ouvert pour son millésime, il devrait être prêt à être dégusté d’ici peu." Wine Spectator

"Le Brunello di Montalcino 2021 mêle des arômes de violettes et de roses écrasées à des nuances d'agrumes acidulés et de fruits des bois pour former son bouquet séduisant. C'est un modèle de pureté qui surprend par sa texture soyeuse, où de jolis arômes de fruits rouges virevoltent autour d'un cœur minéral et tactile. Les tanins doux et la concentration primaire sont préservés et se prolongent dans une finale longue et équilibrée, avec une agréable sensation de mâche qui persiste longtemps." Vinous

"Fuligni, dont les vignobles s'étendent à l'est de la ville, adopte une approche traditionnelle et ne produit généralement qu'un Brunello et une Riserva lors de millésimes sélectionnés. Le fleuron du domaine, l'Annata, est conçu pour être accessible dès sa jeunesse. En 2021, elle fait preuve de cette accessibilité sans pour autant tout dévoiler d'un coup ni sacrifier son potentiel de garde. Au premier abord, elle est enveloppée de nuances sombres et terreuses, mais à chaque tourbillon, les arômes gagnent en précision. De puissantes notes de violette et de lilas mènent à une bouche veloutée, où la cerise charnue et l’abricot sont enveloppés de tanins flatteurs auxquels on peut s’accrocher. Ils ripostent avec une assurance crayeuse. Son acidité éclatante fait de ce vin un pur délice." Decanter

"Le Brunello di Montalcino 2021 est une expression élégante, aux notes de fruits noirs et de cassis qui laissent place à des arômes de roses pressées, d'herbes grillées et de pétrichor, évoquant des rochers baignés par la chaleur du soleil. Ce vin est vif et raffiné, grâce au caractère classique du millésime et au style discret et non extractif de la maison Fuligni, un domaine viticole historique situé légèrement en dehors du village de Montalcino, sur des terroirs en altitude. Ce vin fait preuve de précision, avec une fine tension tannique et une finale linéaire et équilibrée." Wine Advocate

"Au nez, il est si parfumé et séduisant, avec des notes de cerises noires, de minéralité et de pétales de rose, qui laissent place à un corps moyen aux tanins ultra-fins. Sa finesse et sa profondeur révèlent pourquoi le Brunello est si exceptionnel. Long, vif et magnifiquement équilibré. Un vrai plaisir dès maintenant, mais à déguster de préférence après 2027." James Suckling