Chianti Classico Riserva DOCG 2023

Castellare di Castellina | Toscane
Castellare di Castellina | Str. Provinc. di Castagnoli 14-15 | IT 53011 Castellina in Chianti

29302223 · 0,75 l · 37,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Un engagement, pas un compromis : alors que d'autres producteurs de Chianti misent depuis longtemps sur des cépages internationaux, Castellare di Castellina reste fidèle à la recette authentique. Pas de Cabernet, pas de Merlot – uniquement du Sangioveto et du Canaiolo, comme le veut la tradition. C'est dans un amphithéâtre naturel près de Castellina, sur des sols calcaires et de galestro, entre 350 et 400 mètres d'altitude, que mûrissent les raisins destinés à cette Riserva. Quinze mois en fûts de chêne français, puis quinze autres en bouteille : suffisamment de temps pour forger son caractère sans masquer son origine.

Dans le verre, ce rouge rubis qui vire au grenat avec les années ; des arômes de violette et de fruits rouges, de réglisse et une touche de vanille. En bouche, il est rond et captivant, avec des tanins qui laissent déjà présager un caractère velouté. Chaque millésime arbore un oiseau différent sur son étiquette – ce n'est pas un hasard, mais une volonté délibérée : cette diversité d'oiseaux témoigne de la biodiversité des vignobles. Préserver la tradition, c'est ici aussi préserver la nature. SUPERIORE.DE

"Le Chianti Classico Riserva 2023 est souple, ouvert et séduisant, ce qui en fait un excellent choix à déguster dès maintenant et au cours des prochaines années. Des arômes de cerise rouge sucrée, d'épices, de menthe, de fleurs séchées et une touche d'écorce d'orange confèrent à cette Riserva, d'un corps moyen mais succulente, un charme immédiat." Vinous

"Ce vin rouge s'ouvre sur une touche d'herbes sauvages, avant de révéler un cœur aux notes de cerises fraîches, de prunes, d'amandes et de terre. Équilibré, juteux et corsé, il offre une finale longue et dense." Wine Spectator

"Un vin discret aux arômes de cerises rouges, de groseilles rouges, de roses, de violettes et de noyaux de cerise. Vif et élégant, avec une acidité brillante et bien intégrée, des tanins veloutés et des notes de cannelle et de bois de cèdre. Longue finale." James Suckling