“SP68” Bianco Terre Siciliane IGT 2025 (BIO)

    Occhipinti | Sicilia
    Az. Agr. Arianna Occhipinti | Via dei Mille 55 | IT 97019 Vittoria

    "SP68" Bianco Terre Siciliane IGT 2025 (BIO)
    21,00 €

    19210125 · 0,75 l · 28,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vino e affinamento
    • Vitigni: 50% Moscato, 50% Albanello
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 6 mesi acciaio inox/calcestruzzo
    • Filtrazione: no
    • Gradazione alcolica: 11,50 % vol
    • Tappo: sughero naturale
    • Servizio e conservazione
    • Servire a: 10‑12 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Valori analitici
    • Estratto secco: 23,21 g/l
    • Acidità totale: 5,69 g/l
    • Zuccheri residui: 1,45 g/l
    • Solfiti: 59 mg/l
    • Valore ph: 3,38
    • Allergeni e valori nutrizionali
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑014
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 66 kcal
      • Energia in kJ: 273 kJ
    Carattere
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Piatti a base di verdure
    • Risotto
    • Terrine e paté
    • Carne magra
    • Pollame leggero
    • Formaggio a media stagionatura
    Conservato in ambiente climatizzato

    Tre mila anni di storia vitivinicola si condensano in un nome di strada: la Strada Provinciale 68 nei pressi di Vittoria, quel percorso lungo il quale generazioni di contadini siciliani trasportavano le loro anfore e, più tardi, le loro botti verso il mercato. Arianna Occhipinti, pioniera del vino naturale siciliano, ha dedicato a questa strada provinciale un monumento liquido. L'Albanello e lo Zibibbo, due vitigni autoctoni dell'isola, crescono qui su terreno di sabbia rossa che ricopre il calcare. Le uve fermentano insieme a lieviti selvatici in vasche di cemento; due settimane di macerazione conferiscono al Bianco la sua caratteristica consistenza. Imbottigliato senza filtrazione, conserva la sua vivace torbidità.

    La frutta esotica si fonde con la macchia mediterranea, la freschezza degli agrumi si accompagna a una delicata nota di mandorla nel finale. Un vino che è come un viaggio nell'entroterra siciliano: autentico, genuino, ricco di carattere. SUPERIORE.DE

    "Un vino complesso, caratterizzato da una freschezza straordinaria e da aromi floreali di rose, gesso, minerali, scorza di limone e mela cotogna. Di corpo leggero e assolutamente secco, presenta una consistenza setosa e un'acidità rinfrescante ma brillante. Estremamente raffinato, con un finale leggermente mandorlato." James Suckling

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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